이러한 영양소는 아이의 두뇌 발달에 매우 중요합니다.

아이의 두뇌 발달은 영양 상태에 크게 좌우됩니다.

국립아동병원 닌 티 웅 부교수는 아동의 정신 및 운동 발달은 중추신경계와 신체의 성숙과 병행하여 이루어진다고 밝혔습니다. 유아기에는 뇌가 매우 빠르게 발달하기 때문에 다른 시기보다 영양 요구량이 더 높습니다.

웅 박사에 따르면, 신생아의 신경계는 신체에서 가장 발달이 덜 된 기관입니다. 신생아의 뇌 무게는 약 300~500그램이지만, 15세가 되면 1,200~1,400그램에 달해 성인의 뇌 크기와 비슷해집니다.

이러한 발달은 신경 섬유 주위에 수초가 형성되어 신경 신호를 더욱 효율적으로 전달하는 데 도움을 주는 미엘린화의 결과입니다.

이러한 발달 과정을 지원하기 위해 아이들에게는 충분한 에너지와 필수 영양소가 공급되어야 합니다. 생후 1년 미만의 영아는 하루에 체중 1kg당 약 100~200kcal가 필요하며, 1세 이상 어린이의 에너지 필요량은 1,000kcal에 나이를 곱한 값에 100kcal를 더한 값으로 계산됩니다.

어린이의 주된 에너지원은 쌀, 밀가루, 감자 및 기타 곡물과 같은 탄수화물입니다. 그러나 웅 박사는 단백질과 지방이 두뇌 발달에 특히 중요한 역할을 하는 영양소라고 강조했습니다.

단백질은 체내에서 미엘린 형성, 조직 발달, 세포 재생 및 효소 합성에 관여합니다. 계란, 우유, 육류, 생선, 새우, 콩류와 같은 식품에는 어린이의 두뇌 및 신체 발달을 지원하는 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 평균적으로 어린이는 체중 1kg당 하루에 약 2~3g의 단백질이 필요합니다.

한편, 뇌 구성 성분의 약 60%는 지방입니다. 식물성 기름, 우유, 땅콩, 참깨에 함유된 장쇄 지방산은 미엘린 형성과 신경 전달을 돕습니다. 아이가 어릴수록 식단에서 지방의 비율이 높아야 합니다. 생후 6개월 미만의 영아는 하루 총 에너지 요구량의 약 절반을 지방으로 섭취해야 합니다.

단백질과 지방 외에도 많은 비타민이 뇌 기능에 직접적인 영향을 미칩니다. 비타민 A는 신경 기능과 시력을 지원하고, 비타민 B군은 뇌의 에너지 대사에 관여하며, 비타민 C는 신경 세포 연결을 돕고, 비타민 E는 뇌세포 노화 방지에 기여합니다. 이러한 비타민은 녹색 채소, 동물의 간, 생선, 달걀, 우유, 견과류에 풍부하게 함유되어 있습니다.

웅 박사는 또한 철, 칼슘, 인, 아연, 구리와 같은 미네랄이 신경계에서 중요한 역할을 한다고 언급했습니다. 철은 뇌로 산소를 운반하는 데 도움을 주고, 아연은 뇌 기능에 필요한 많은 효소의 구조에 관여합니다.

웅 박사에 따르면, 어린이의 식단은 영양소 구성 측면에서 균형이 잡혀야 하고, 다양한 음식을 포함해야 하며, 신체적, 정신적 전인적 발달을 지원하기 위해 연령에 적합해야 합니다.

출처: https://znews.vn/nhung-duong-chat-quyet-determining-the-brain-development-of-children-post1653315.html