이 "농업 엔지니어"들은

푸토 지역의 많은 농부들은 자신들의 농업 경험을 바탕으로 창의적인 아이디어를 내어 다양한 종류의 농업 및 산업 장비와 기계를 제조 및 개량해 왔으며, 이러한 장비와 기계는 높은 실용성을 지니고 있어 노동력 절감, 생산성 향상, 작물 및 가축 품질 개선에 기여하고 있습니다.

농기계의 사용은 농산물 생산 가치를 높이는 효과적인 추세입니다. 그러나 기업에서 생산하는 기계는 대개 크고 조작이 번거로워 소규모의 분산된 농업 생산에는 적합하지 않아 농민들에게 높은 비용 부담을 안겨줍니다. 이러한 문제점을 해결하기 위해 2020년, 탄바현 탄하면 1구역의 농민 호앙 킴 풍 씨는 전통 경운기의 작동 원리를 연구하고, 경운기에 새로운 장비를 장착하여 쟁기질, 고랑 만들기, 이랑 만들기 등 두 가지 작업을 추가로 수행할 수 있도록 기계의 효율성을 높이는 실험을 진행했습니다.

탄바 지역 농민협회 지도자들이 2024년 푸토성 "농민 기술 혁신" 경진대회 1등상을 호앙 킴 풍 씨에게 수여했다.

실제로 기존의 경운기는 흙을 갈고 흙을 부드럽게 하는 기능만 제공하며, 고랑 만들기는 수작업이나 기계를 사용해야 하므로 노동 효율이 낮습니다. 하지만 이 아이디어를 적용하여 쟁기 두세 개를 추가하면(고랑 만들기 및 이랑 작업용) 산업화된 파종 및 종자 파종이 가능해지며, 모든 유형의 농지에 적용할 수 있습니다. 또한 장비와 구성품은 분리 가능하여 여러 장소로 이동할 수 있습니다.

호앙 킴 풍 씨는 다음과 같이 말했습니다. "전통적인 농업 방식에서는 1사오(약 1,000제곱미터) 면적의 땅을 쟁기질하고, 고랑을 만들고, 밭을 가는 데 약 8시간이 걸립니다. 하지만 개량된 쟁기 기계를 사용하면 같은 시간 동안 10사오 면적의 땅을 쟁기질하고, 고랑을 만들고, 밭을 갈 수 있어 헥타르당 28일의 노동 일수를 절감할 수 있습니다. 이는 농부들이 시간과 비용을 절약하고 적기 생산에 유리한 조건을 조성하는 데 도움이 됩니다."

농부 호앙 킴 풍이 개발한 개량형 써레는 농부들이 시간과 생산 비용을 절약하는 데 도움을 줍니다.

뛰어난 효율성과 높은 실용성 덕분에 농부 호앙 킴 풍의 "쟁기, 써레, 고랑을 결합한 기계"는 2024년 지방 "농민 기술 혁신" 경진대회에서 1등을 차지했습니다.

농부들이 시장 상황을 제대로 파악하지 못하거나 과학 기술을 숙달하지 못했을 때, '풍년 - 저가' 현상은 흔히 발생합니다. 더욱이 전통적인 방식으로 생산된 농산물은 시장 경쟁력을 확보하는 데 필요한 품질과 가격 요건을 충족하지 못하는 경우가 많습니다. 지역 농산물의 가치를 높이는 방법을 고민하던 팜 응옥 도안 씨(하화현 반랑면 3구역)는 '동결건조 녹차 차 가공 및 포장 기술'을 연구 개발했습니다. 이 기술을 생산에 적용한 결과, 초기 단계에서 긍정적인 성과를 거두었습니다.

반랑(Van Lang) 녹색 호박은 VietGAP 기준에 따라 재배되고 산업적인 방식으로 가공되어 제품의 가치를 높입니다.

반랑(Van Lang) 마을은 100헥타르가 넘는 면적에 녹호박을 재배하고 있으며, 연간 4,000톤의 안정적인 생산량을 기록하고 있습니다. 이는 녹호박 재배 개발에 있어 지역의 잠재적 이점으로 여겨지지만, 생산량 대비 가격이 불안정하고 품질이 일정하지 않으며 경제성이 낮다는 문제점이 있습니다. 전통적인 방식으로 생산되는 녹호박차(겨울호박차)는 제조에 많은 시간이 소요되고 날씨의 영향을 많이 받으며, 영양 및 식품 안전성을 보장하기 어려워 시장 경쟁력에 불리한 점이 있습니다.

애호박의 동결건조 방식은 향과 영양소를 보존하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 식품 안전과 위생도 보장합니다.

2020년, 두이 칸 농업 건설 및 운송 서비스 협동조합의 조합원인 팜 응옥 도안 씨는 지역 주민들과 협력하여 30헥타르가 넘는 면적에 베트남 농산물 인증 기준(VietGAP)에 따라 녹호박을 재배하고, "반랑 녹호박"이라는 공동 브랜드를 설립, 관리 및 개발했습니다. 동시에 안정적인 시장 확보를 위해 2023년에는 지역 농가를 방문하여 재배 방식을 배우고 연구하며, 농산물 부가가치를 높이는 "동결건조 녹호박차 생산" 방안을 개발했습니다. 도안 씨의 방안은 전통적인 재배 및 가공 방식을 혁신하여 안전하고 영양가 높은 녹호박차 제품을 생산하고, 노동 생산성을 향상시키며, 제품 가치를 높이는 것을 목표로 합니다.

동결건조 동과차 제품은 2024년 푸토성에서 열린 "농민 기술 혁신" 대회에서 3등을 수상했습니다.

실용화된 호박 동결건조법은 향과 영양소를 보존하고, 인건비를 절감하며, 날씨의 영향을 받지 않고, 식품 안전과 위생을 보장하며, 유통기한을 연장하는 등 효과적인 것으로 입증되었습니다. 이 방법은 지역 주민들에게 일자리를 제공하고, 가공 전 대비 농산물 가치를 약 200%까지 높여줍니다.

도안 씨에 따르면, 2024년 성급 ​​"농업 기술 혁신" 경진대회에서 높은 상을 수상했음에도 불구하고, 동결건조 녹호박차의 가공 및 포장 기술은 농산물 소비와 심층 가공을 연계하는 문제를 해결하는 데는 성공했지만, 여전히 몇 가지 단점이 있습니다. 대표적인 단점으로는 시간이 많이 소요되고 가열 장비가 필요하다는 점입니다. 향후에는 "동결건조 녹호박차" 제품을 "필터백에 담긴 동결건조 녹호박차"와 같은 더욱 발전된 형태로 개선하여 제품의 편의성과 시장 범위를 확대해야 할 필요가 있습니다.

푸토성 농민협회가 주최한 2024년 "농민 기술 혁신" 경진대회에는 11개 지역 농민협회에서 제출된 32개의 우수 기술 솔루션이 선정되었습니다. 제출된 솔루션들은 기계 및 가공, 작물 재배, 생물학 및 환경, 축산 및 양식 등 다양한 분야를 아우르는 매우 다채로운 내용을 담고 있었습니다. 이러한 역동적이고 창의적인 농민들은 수작업 위주의 소규모 저생산성 생산 방식을 현대적인 농업 시스템으로 변화시키는 데 기여하고 있습니다. 이들은 마치 조상 대대로 이어져 온 땅에서 농부들의 보살핌 아래 정원에 피어나는 아름다운 꽃과 같습니다.

호앙 지앙

출처: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm