건강을 위해 호박 먹을 때 주의사항

호박을 먹을 때 피해야 할 3가지: 쓴맛이 나는 호박, 익지 않은 호박, 섬유질이 많은 호박은 먹지 마세요. (사진: 반마이)

쓴맛이 나는 오이를 먹지 마세요

쓴맛이 나는 오이에는 쿠쿠르비타신 성분이 많이 들어 있을 가능성이 높습니다. 이것은 호박, 박, 동과, 호박, 오이 등 박과에 속하는 많은 식물에서 발견되는 매우 쓴맛이 나는 자연적으로 발생하는 화학 화합물의 집합입니다. 이러한 화합물은 곤충과 잎을 먹는 동물로부터 보호해줍니다.

일반적으로 농장이나 집에서 재배한 호박 품종은 쿠쿠르비타신 수치를 없애거나 줄이도록 선택되었습니다. 그러나 쿠쿠르비타신은 야생 호박과의 교차 수분, 품질이 낮은 씨앗, 불리한 환경(가뭄, 염분이 많은 토양 등) 등의 여러 가지 이유로 다시 나타날 수 있습니다.

임상 및 진단 연구 저널에 따르면 , 쿠쿠르비타신에 오염된 호박을 먹은 사람들은 메스꺼움과 구토, 설사, 심한 복통, 현기증, 피로와 같은 증상을 경험할 수 있습니다. 심각한 탈수증, 저혈압, 심지어 입원까지 발생하는 경우도 있습니다.

2018년 인도에서 쓴맛이 나는 병박 주스를 마신 뒤 중독 사고가 발생해 많은 사람이 병원에 입원했고, 그중 한 명은 다발성 장기 부전으로 사망했습니다.

날것 또는 덜 익은 호박은 먹지 마세요.

덜 익힌 호박에는 사포닌이나 소화 효소 억제제 등 소화관을 자극하는 성분이 들어있을 수 있습니다. 이러한 물질은 일반적으로 호박을 제대로 조리하면 파괴됩니다.

Healthline 에 따르면 , 덜 익힌 호박을 먹는 사람들은 복통, 위경련, 복부 팽창, 복부 팽창, 설사, 메스꺼움, 감염 위험을 경험할 수 있습니다.

오래되고 섬유질이 많은 호박은 먹지 마세요.

호박은 시간이 지나면서 섬유질이 많아지고 딱딱해지며 씨가 없어집니다. 잘못된 종류의 오래된 호박을 먹으면 영양분을 전혀 공급하지 못하고 소화계를 자극할 수 있습니다. 위험 요소로는 소화불량이나 장폐색이 있으며, 특히 어린이나 장 질환이 있는 사람의 경우 위험합니다. 복통, 불편함 딱딱한 씨앗을 삼키면 질식할 수 있음 섬유질은 목이나 장을 손상시킬 수 있습니다.

따라서 소비자는 작거나 중간 크기의 부드러운 호박을 선택해야 합니다. 씨앗을 가르면, 씨앗이 딱딱하고, 변색되었으며, 내부가 건조하고 섬유질이 많다면 버려야 합니다.

스쿼시의 이점

호박은 조리하기 쉬울 뿐만 아니라 섬유질, 비타민, 항산화 성분이 풍부해 건강에도 많은 이점을 제공합니다.

호박의 가장 두드러진 효능 중 하나는 소화를 돕는 것입니다. 루파에는 수분과 수용성 섬유질이 많이 함유되어 있어 배변 활동을 개선하고, 변비를 예방하며, 건강한 소화 시스템을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 스쿼시는 신체를 시원하게 해주는 효과가 있어 여름이나 더운 기후에서 먹기에 매우 적합합니다.

루파는 또한 다음과 같은 사람들에게 매우 적합합니다. 칼로리와 지방 함량이 낮아서 체중 감량에 도움이 됩니다. 또한 이 과일에는 비타민 C가 들어 있어 면역 체계를 강화하고, 피부 건강을 도우며, 신체를 자유 라디칼로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

전통 의학에서 호박은 신체를 식히고, 이뇨 작용을 하며, 독소를 제거하는 데 도움이 되고 간에 좋은 음식으로 사용됩니다. 일부 연구에서는 호박이 혈당을 안정시키는 데 도움이 될 수 있다고 제안하지만, 이를 확인하려면 더 많은 과학적 증거가 필요합니다.

출처: https://baoquocte.vn/nhung-luu-y-khi-an-muop-de-dam-bao-suc-khoe-314652.html