구하기 쉽고 저렴하며 오메가가 풍부한 식품

Những thực phẩm dễ tìm, giá rẻ, rất giàu omega - Ảnh 1. — 정어리는 또한 매우 좋은 오메가 보충 식품으로 분류됩니다 - 일러스트: Mrs. Hoa's Kitchen

국립영양연구소의 응우옌 반 티엔 마스터에 따르면, 인간 뇌의 구조는 최대 60%가 지방산으로 구성되어 있습니다. 오메가는 눈의 시각 기능과 신경계의 완벽한 발달에 필수적입니다.

오메가는 매우 중요하지만, 신체가 스스로 합성할 수 없기 때문에 음식에서 섭취해야 합니다.

오메가의 몇 가지 특정 효과

오메가는 DHA, EPA, ALA 등 필수 다중불포화지방산의 일종입니다. 이 중 DHA와 EPA는 뇌의 구조와 기능 형성에 관여합니다. ALA는 DHA와 EPA만큼 중요한 오메가 3 지방산입니다.

ALA는 신체에 흡수되면 필요에 따라 DHA와 EPA로 전환되어 에너지를 공급하는 데 도움이 되며, 뇌 구조를 구성하고 뇌를 보호하며 신경 전달을 증가시키는 원료입니다.

어린이의 경우, 오메가는 뇌 발달에 매우 중요한 역할을 하며 기억력 향상과 신경 반사 기능 향상에 도움을 줍니다. 어린이뿐만 아니라 성인에게도 오메가, 특히 뇌 발달과 시력 발달을 위해 오메가 3와 오메가 6가 필요합니다.

오메가 결핍은 뇌와 신경 발달에 악영향을 미치고, 표적 기관에서 뇌로 전달되는 신경전달물질의 효과를 감소시키며, 세포막의 유동성을 감소시킵니다. 오메가가 부족한 아이들은 IQ와 EQ가 낮고, 주의력결핍 과잉행동장애(ADHD), 행동 장애 또는 우울증의 위험이 증가합니다.

오메가는 일부 신경계 질환을 개선하고 일부 자가면역 질환과 싸우는 효과가 있으며, 류머티즘, 궤양성 대장염, 건선 등 일부 질병의 치료에도 도움이 됩니다.

오메가가 풍부한 음식

오메가는 식물성과 동물성, 두 가지 공급원이 있습니다. 하지만 오메가는 저장량이 없기 때문에 매일 음식을 통해 보충해야 합니다.

애니멀 오메가

동물성 오메가는 생선, 생선기름, 그리고 바닷물고기에 풍부하게 함유되어 있습니다. 고등어, 연어, 청어, 정어리, 참치, 굴 등 일부 생선은 오메가 함량이 높습니다.

이런 종류의 생선은 오메가가 풍부하고 비타민 B12, 셀레늄 등 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 따라서 모유 수유 중인 엄마는 생선 음식을 삼가서는 안 되지만, 자녀와 엄마 자신의 건강을 위해 영양소를 늘리기 위해 생선을 섭취해야 합니다.

고등어: 서양에서는 흔히 훈제하여 통째로 필레로 만들어 아침 식사로 먹습니다. 고등어는 영양소가 매우 풍부하여, 고등어 100g에는 하루 권장량의 최대 200%에 달하는 비타민 B12와 셀레늄 100%가 함유되어 있습니다. 또한, 오메가 3도 풍부합니다.

연어: 단백질 함량이 높고 마그네슘, 칼륨, 셀레늄, 비타민 B 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 연어 100g에는 오메가 3가 2,260mg 함유되어 있습니다. 연구에 따르면 연어를 규칙적으로 섭취하는 사람들은 심혈관 질환, 치매, 우울증 등의 질병 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.

청어: 보통 절이거나 가공한 후 통조림으로 만들어 간식으로 판매합니다. 청어 100g에는 오메가 3가 1,729mg 함유되어 있습니다.

굴: 굴에는 비타민 B12, 철, 마그네슘, 인, 아연, 구리 등 다양한 영양소가 들어 있습니다. 또한 생굴 100g에는 오메가 3가 672mg 들어 있습니다.

정어리: 정어리는 비타민 B12, 셀레늄, 인, 칼슘, 단백질, 비타민 D 등의 영양소를 함유하고 있어 영양가가 매우 높습니다. 정어리 100g에는 오메가 3가 1,480mg 함유되어 있습니다.

멸치: 작은 생선으로, 말려서 통조림으로 만드는 경우가 많습니다. 멸치는 칼슘, 비타민 B3, 셀레늄이 풍부합니다. 멸치 100g에는 오메가 3가 2,113mg 함유되어 있습니다.

플랜트 오메가

식물성 오메가는 브뤼셀 콩나물, 케일, 시금치, 브로콜리, 콜리플라워, 시금치, 완두콩 등의 견과류와 녹색 야채에 풍부합니다.

시금치: 시금치 100g에는 오메가3가 138mg, 오메가6가 26mg 함유되어 있습니다.

시금치는 시금치라고도 불립니다. 맛있을 뿐만 아니라 비타민 A, C, E, K부터 오메가까지 다양한 영양소가 풍부하기 때문에 많은 사람들이 좋아하는 채소 중 하나로 여겨집니다.

아마씨: 아마씨는 작고 갈색 또는 노란색을 띠며, 종종 첨가제와 기름 생산에 사용됩니다. 좋은 지방이 풍부한 식품인 아마씨는 오메가의 공급원이기도 합니다. 또한 섬유질, 비타민 E, 마그네슘 등을 풍부하게 함유하고 있어 채식주의자에게도 완벽한 식품으로 여겨집니다.