심혈관 건강에 좋은 생선의 종류.

생선은 필수 영양소, 특히 염증을 줄이고 혈관 기능과 혈압에 중요한 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 하지만 모든 생선의 오메가-3 함량이 같은 것은 아닙니다.

심장 건강을 위해 사람들은 다음과 같은 종류의 생선을 정기적으로 섭취해야 합니다.

연어

연어는 에이코사펜타엔산(EPA)과 도코사헥사엔산(DHA)이 풍부한 지방이 많은 생선 중 하나입니다. 이 두 가지 오메가-3 지방산은 심혈관 건강에 유익하다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 미국 건강 정보 웹사이트 헬스라인 ( Healthline )에 따르면, 이들은 혈중 중성지방 수치를 낮추고, "좋은" HDL 콜레스테롤 수치를 높이며, 혈액 응고를 줄이고, 동맥경화반 축적을 늦추는 데 도움을 줍니다.

연어를 정기적으로 섭취하면 심장 질환 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다 - 사진: AI

또한 만성 염증은 심장 질환의 원인이기도 합니다. 연어에 함유된 오메가-3 지방산은 염증을 줄이고 혈관의 유연성을 개선하여 혈압을 약간 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.

고등어

연어처럼 고등어도 EPA와 DHA가 풍부합니다. 연구에 따르면 고등어를 정기적으로 섭취하면 관상동맥 질환, 뇌졸중 및 심장 질환으로 인한 사망 위험을 줄일 수 있습니다.

고등어를 먹을 때 주의해야 할 점은 수은 함량입니다. 크기가 큰 고등어일수록 수은 함량이 높은 경향이 있습니다. 따라서 전문가들은 깨끗한 물에서 잡은 작은 고등어를 적절한 빈도로 섭취할 것을 권장합니다.

정어리

정어리는 일반적으로 먹이사슬의 하위 단계에 있는 작은 물고기이기 때문에 큰 물고기보다 수은 축적량이 적습니다. 정어리는 오메가-3 지방산 외에도 비타민 D, B12, 셀레늄, 심혈관 건강에 도움이 되는 마그네슘을 함유하고 있으며, 뼈째 먹으면 칼슘까지 섭취할 수 있습니다.

수많은 연구에서 정어리가 중성지방 수치를 낮추고, 가벼운 염증을 줄이며, 혈관 기능을 개선하는 데 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다. 정어리는 보통 신선한 상태나 통조림 형태로 판매됩니다. 통조림 정어리를 구매할 때는 혈압에 부정적인 영향을 미치지 않도록 염분 함량을 확인해야 합니다.

참치

일부 참치 종류는 EPA와 DHA 함량이 높아 염증을 줄이고 혈중 지질 수치를 개선하는 데 도움이 됩니다. 미국심장협회(AHA) 저널 에 발표된 연구 에 따르면 참치 섭취는 허혈성 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

하지만 참치는 큰 생선이며, 특히 나이가 많은 참치일수록 수은 함량이 높을 수 있다고 헬스라인은 전합니다 .

출처: https://thanhnien.vn/muon-tim-khoe-manh-nen-thuong-xuyen-an-ca-nao-185250916125915305.htm