냉동식품 품질에 대한 우려

389성 학제간 검사팀이 푸옥롱현 냉동육 유통 시설을 검사했다. 사진: TL

포장, 제조 라벨, 품질 표시가 있는 브랜드 제품 외에도, 전통 시장과 식료품점에서는 여전히 다양한 종류의 냉동식품, 특히 돼지고기 롤, 소고기 완자, 버팔로 고기, 소고기, 산업용 닭고기 등이 판매되고 있습니다. 이러한 식품의 대부분은 냉동고에 보관하거나 매장에서 직접 판매됩니다.

최근 시장 점검 및 단속 과정에서 시장 관리국, 도경찰 등 기능 기관들은 소고기 완자, 어묵, 닭고기, 버팔로 고기, 유통기한이 지난 소고기 등을 주로 판매하는 냉동식품 판매점과 업소들을 적발했습니다. 이러한 냉동식품들은 밀수품으로, 식품 위생 및 안전을 보장하지 않았습니다. 또한, 기능 기관들은 원산지를 알 수 없거나 수출을 기다리는 냉동육을 운반하여 도내 시장, 업체, 술집 등에 공급하는 사례도 다수 적발했습니다.

2024년 12월, 교통경찰과 협력하여 국도 1A(자라이 타운 호퐁구 2번 햄릿 경유)를 순찰 및 통제하던 중, 경제 경찰국(성 경찰)은 원산지를 알 수 없는 소고기, 닭고기, 돼지고기, 소고기 완자 등 750kg 이상의 냉동식품을 운반하던 트럭을 적발했습니다. 앞서 389 성 다학제 검사팀은 홍단구의 냉동 창고를 검사하여 원산지를 증명하는 송장이나 서류 없이 인도산 냉동 버팔로와 소고기 2톤 이상을 적발했습니다.

냉동식품을 사용하는 것은 나쁘지 않지만, 비위생적이고 안전하지 않은 식품을 섭취하면 병원균이 체내로 유입될 수 있습니다. 보관이 부실하고 너무 오래 냉동하면 식품이 부패하여 발암 독소에 오염될 수 있습니다. 이는 최근 특히 어린이 암 환자가 증가하는 이유 중 하나입니다. 따라서 자신과 가족을 보호하기 위해 소비자는 시장관리위원회와 전문 기관의 관리 감독을 받는 슈퍼마켓, 상점, 시장 가판대에서 판매되는 냉동육 제품만 구매해야 합니다. 노점상, 특히 온라인 시장에서 판매되는 원산지 불명 식품은 "거부"해야 합니다. 무엇보다도 모든 직급과 직능 부문은 냉동식품 업체와 가공업체에 대한 관리 및 검사를 강화하여 품질 기준을 충족하지 못하고 소비자 건강에 해로운 식품이 신속하게 유통되지 않도록 해야 합니다.

투이 램

출처: https://www.baobaclieu.vn/doi-song-xa-hoi/noi-lo-chat-luong-thuc-pham-dong-lanh-99882.html