광남 농부들이 처음으로 인삼을 재배하다

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광남 푸닌구 땀타이읍의 5가구가 보친 인삼을 재배한 지 6개월 만에 수확을 거두었고, 수박 재배보다 4배 이상의 수익을 올렸습니다.

7월 초, 땀타이(Tam Thai) 사구, 호아빈(Hoa Binh) 마을의 밭에서 쩐탄즈엉(Tran Thanh Duong) 씨와 6명이 보친(Bo Chinh) 인삼 2사오(1,000m2)를 수확했습니다. 밭에 심은 인삼나무가 시들어 노랗게 변하기 시작했습니다. 각 멤버에게 일이 할당되어 있는데, 어떤 멤버는 괴경을 파내고, 흙을 털어내고, 어떤 멤버는 그것을 바구니에 모아서 트럭에 싣고 팔러 나갑니다.

지금은 황금기가 아니지만 농부들은 비와 더위로 인해 인삼이 썩을까 봐 걱정되어 피해를 피하기 위해 수확을 하지 않을 수 없습니다. 두옹 씨에 따르면, 본격적인 인삼 수확기가 시작되기까지는 약 한 달 정도 걸릴 것으로 보인다.

보친인삼은 아욱과의 인삼으로도 알려져 있으며, 학명 은 Abelmoschus sagittifolius입니다. 예전에는 인삼이 야생에서 자랐으며, 주로 응앙 고개 북쪽에서 푸옌까지 분포되었습니다. 전통의학에 따르면, 보친인삼은 맛이 달콤하고 약간 점성이 있으며 성질이 중립적이며 건강을 개선하고 어린이의 결핵, 천식, 기침, 발열, 빈혈과 같은 일부 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 인삼은 원래 왕에게 공물을 바치는 데 사용되는 약재였습니다.

두옹 씨는 보친 인삼 2에이커를 수확하기 위해 사람들을 고용했습니다. 사진: Dac Thanh — 두옹 씨는 보친 인삼 2에이커를 수확하기 위해 사람들을 고용했습니다. 사진: *Dac Thanh*

지난 시즌에 두옹 씨는 이 밭에서 수박을 심고 다양한 작물을 순환 재배하여 1사오당 1,000만 VND의 최고 수입을 올렸습니다. 2023년 초, 그는 다이팟 일반 농업 사업 협동조합에 합류해 보친 인삼을 재배했습니다. 두옹 씨 외에도 총 면적 12사오의 4가구가 참여하고 있습니다.

두옹 씨는 농사를 짓기 전 협동조합에서 심기 및 관리 기술을 교육받았습니다. 그는 2사오 면적의 땅을 갈아서 밭을 나누고 방수포를 덧대어 인삼을 재배했습니다. 파종 후 4,000개 이상의 식물이 잘 자라 6개월 후에 수확이 가능했습니다. 밭 2개에서 괴경 수확량이 800kg을 넘었습니다. 큰 괴경은 1kg당 110,000동, 작은 괴경은 70,000-80,000동입니다. 두옹 씨는 비료, 씨앗, 비닐 방수포, 살충제에 약 1,200만 VND를 투자했습니다.

37세의 농부는 위 면적으로 약 7,500만 VND를 벌었다고 추산했습니다. 수박을 재배하는 것과 비교하면 수익은 3~4배 더 높고, 관리 시간도 짧습니다.

신선한 보친 인삼은 1kg에 뿌리 4개가 들어 있으며, 1kg당 110,000 VND에 판매됩니다. 사진: Dac Thanh — 신선한 보친 인삼은 1kg에 뿌리 4개가 들어 있으며, 1kg당 110,000 VND에 판매됩니다. 사진: *Dac Thanh*

두옹 씨의 밭에서 약 100m 떨어진 곳에서는 54세의 호반로이 씨의 가족도 인삼 2사오를 수확하는 데 바쁘다. 그는 인삼 재배가 그렇게 어렵지는 않지만 몇 가지 주의 깊은 관리가 필요하다고 말했습니다. 초기 단계에서는 풀이 인삼보다 빨리 자라기 때문에 정기적으로 제거해야 합니다.

인삼이 자랄 때 뿌리에는 단백질이 많이 함유되어 있으므로 뿌리가 손상되지 않도록 밭에 물을 너무 많이 주지 마십시오. 인삼은 뿌리썩음을 일으키는 곰팡이에 자주 감염되지만, 현재로서는 특정 살충제가 없기 때문에 농부들은 토양을 준비할 때 석회가루를 첨가해야 합니다.

로이 씨는 보친 인삼을 재배할 때 뿌리뿐만 아니라 꽃, 잎, 가지까지 수확하여 약 1,000만 VND의 수익을 올립니다. 인삼꽃은 분홍색이나 붉은색이고, 잎은 길이 6~7cm, 너비 30mm이며 타원형이고, 차를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

"조합에서 생산물을 구매하기 때문에 생산량은 걱정할 필요가 없습니다. 내년에는 이 나무가 다른 작물보다 관리가 거의 필요 없고 경제적 효율성도 높기 때문에 심는 면적을 늘릴 계획입니다."라고 로이 씨는 말했습니다.

보친인삼 뿌리를 깨끗이 씻는다. 사진: Dac Thanh — 보친인삼 뿌리를 깨끗이 씻는다. 사진: *Dac Thanh*

다이팟 일반 농업 사업 협동조합의 이사인 응우옌 쑤언 틴 씨는 보친 인삼을 재배하는 여러 곳을 방문했으며 토양이 고향과 비슷하다는 것을 발견했다고 말했습니다. 협동조합은 사람들이 시험적으로 재배할 수 있도록 씨앗, 비료, 비닐 방수포에 투자합니다. 농부들을 위한 제품을 구매하기 위해 제약 회사와 계약을 체결했습니다.

틴 씨에 따르면, 구입한 인삼은 신선한 상태로 판매될 뿐만 아니라 말려서 약재로 판매하기도 한다고 한다. 인삼을 햇볕에 3일간 말리면 신선한 인삼 6kg으로 말린 인삼 1kg이 됩니다. 협동조합은 뿌리 생산물 외에도 꽃과 잎을 차로 가공하고 현지 OCOP 제품을 등록하기 위한 기계를 구매하고 있습니다.

푸닌현 농업농촌개발부장인 Trinh Ngoc An 씨는 이번이 지역 주민이 직접 재배한 최초의 보친 인삼 작물이지만 경제적 효율성이 높다고 말했습니다. 인삼은 지역 토지에 적합하고 생산성이 좋으며 사람들의 소득을 증가시킵니다.

그는 "부서는 풍작을 피하기 위해 대량 재배가 아닌, 낮은 가격을 목표로 생산 면적을 점진적으로 확대하도록 장려하고 있다"며, 다이팟 협동조합을 위해 보친 인삼에서 생산된 OCOP 차 제품을 홍보하고 있다고 덧붙였다.