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여성 회계사는 노니 과일을 좋아합니다

VnExpressVnExpress29/04/2024

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광남 노니 과일의 잠재력을 깨달은 Nhung 여사는 회계직을 그만두고 직접 많은 제품을 연구하고 가공하여 연 매출 25억 VND를 달성했습니다.

4월 말, 땀끼시 땀응옥 마을에 있는 약 300제곱미터 규모의 생산 작업장에서 42세의 부이 티 뚜옛 눙 씨는 여러 가구에서 노니 열매를 구매하느라 바빴습니다. "노니 열매는 익으면 바로 가공해야 합니다. 그렇지 않으면 하루만 방치하면 상합니다."라고 그녀는 설명했습니다.

눙 씨는 다이록(Dai Loc) 군 다이홍(Dai Hong) 사의 부 지아(Vu Gia) 강변 지역 농가에서 태어났습니다. 고등학교 졸업 후 한동안 배우와 포크 가수로 활동하다가 회계사로 정착했습니다. 또한 고향의 약초를 개발하고자 제약 공학을 전공했습니다.

수년간의 연구 끝에 노니 나무의 다양한 효능을 알게 되었습니다. 노니는 전 세계적 으로 다양한 제품으로 가공되지만, 베트남에서는 한방에서만 사용됩니다. 어렸을 때 조부모님께서 고혈압, 뼈와 관절 통증, 허리 통증, 현기증, 불면증 등에 노니를 사용하시는 것을 보았습니다.

노니 열매는 익으면 흰색을 띠며, 건강 관리 및 질병 예방 효과가 있는 다양한 유효 성분을 함유하고 있습니다. 사진: Son Thuy

노니 열매는 익으면 흰색이며, 건강 관리와 질병 예방에 효과적인 여러 활성 성분을 함유하고 있습니다. 사진: Son Thuy

꽝남성에서는 노니 나무가 야생으로 자라 정원 주변에 심어 그늘을 만듭니다. 이 나무는 비료나 살충제가 필요 없고, 잘 자라며 일 년 내내 열매를 맺습니다. 노니 나무를 대량으로 재배하기 쉬울 것이라는 생각에 눙 씨는 사업을 시작해야겠다는 생각을 하게 되었습니다.

2017년, 그녀는 회계 일을 그만두고 이 일을 시작했습니다. 남편과 친척들은 그녀의 아이디어를 지지했지만, 많은 회의적인 반응도 있었습니다. 그들은 나무에서 떨어진 익은 노니 열매를 아무도 가져가지 않을 거라고, 원한다면 그냥 따면 된다고, 왜 돈을 주고 사야 하냐고 말했습니다. 노니를 수익성 있는 제품으로 만들기 위해 노력한 사람들은 오래전에 이미 해왔지만, 그녀는 그렇지 않았습니다.

그녀는 제안을 거절하지 않고 사업을 시작하기로 결심했습니다. 꽝남성에서는 노니 열매와 뿌리를 가공하여 제품을 만든 사람이 아무도 없습니다. 2년 동안 심은 후 나무가 열매를 맺었고, 다 자란 나무는 한 달에 약 20kg의 열매를 수확할 수 있습니다. 노니 열매로 만든 제품은 지역뿐만 아니라 여러 지방과 도시로 판매되고 수출도 가능합니다.

2019년, 눙 씨는 거의 300m²에 달하는 자신의 정원을 작업실로 꾸몄습니다. 처음에는 전통적인 방식으로 노니를 사서 씻고, 썰어 물기를 뺀 후 오븐에 말려 와인에 담그거나 차를 끓여 마시는 드라이 노니를 만들었습니다.

제품에 대한 객관적인 시각을 갖기 위해 그녀는 친척과 친구들에게 사용해 보라고 주었습니다. 그들은 노니 열매에서 불쾌한 냄새가 난다고 했지만, 실제로 사용해 보니 완전히 달라졌습니다. 냄새는 더 이상 강하지 않았고, 노니 차는 황금빛 노란색에 달콤하게 마실 수 있었습니다. 제품에 만족하지 못한 그녀는 직접 노니 주스를 찾아봤습니다. "이 제품이 가장 많은 노력과 시간을 들인 제품이에요."라고 그녀는 말했습니다.

6~8kg의 신선한 노니를 1년간 담가 발효시킨 후, 기계를 통해 1리터의 즙을 걸러냈습니다. "리터당 28만 동(VND)에 판매할 제품을 만들기 위해, 여러 번 다시 만들어 봤습니다. 실패할 때마다 경험을 얻었고, 2년 후 노니 주스 제조 비법을 찾았습니다."라고 그녀는 말했습니다.

오른쪽의 부이 티 뚜옛 눙 씨가 건조기에 넣은 노니 열매를 확인하고 있다. 사진: 손 투이

부이 티 뚜옛 눙 씨(오른쪽)가 건조기에 넣은 노니 열매를 확인하고 있다. 사진: 손 투이

그녀는 웹사이트를 만들고 소셜 미디어 플랫폼을 활용하여 제품을 홍보했으며, 매년 수백만 명의 외국인 관광객을 유치하는 호이안에 판매 대리점을 열었습니다. "매출 재투자"라는 모토를 내걸고, 천천히 나아가며 수익을 재투자하고, 차입하지 않기로 결심했습니다.

그녀는 20억 동을 투자하여 자택과 땀응옥(Tam Ngoc) 마을에 약 300m² 규모의 작업장을 건설했습니다. 또한, 노니 나무를 재배하는 약 50가구와 협력하여 매달 약 6톤의 노니 열매를 kg당 8,000동에 구매했습니다. 또한, 정관자본금 10억 동 규모의 노니 가공 협동조합을 설립하여 10명의 일자리를 창출하고 월 650만 동을 벌고 있습니다.

노니 열매에 대한 열정을 가진 Nhung 씨는 노니를 가공하여 4스타 OCOP(지역별 1개 제품) 인증을 받은 8개의 제품을 만들었습니다. 노니 나무의 가치를 일깨우는 그녀의 프로젝트는 2021년 꽝남성의 창의적 스타트업 프로젝트에서 2등을 차지했습니다. 그녀의 목표는 노니 재배 지역을 확장하기 위해 사람들과 소통하는 것입니다. 이 제품은 국내뿐만 아니라 아시아와 유럽 시장에도 진출하고 있습니다.

땀끼시 여성연합 회장인 응우옌 티 킴 옌 씨는 눙 씨가 노년에 사업을 시작하여 많은 어려움을 겪었지만 낙담하지 않고 직접 제품을 연구했다고 평가했습니다. 그녀는 여러 가정과 협력하여 노니 나무를 재배하여 지역 주민들에게 더 많은 일자리를 창출했습니다.

손 투이


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