설날 시장을 위해 특수 동물을 키우다

생활 수준이 향상됨에 따라 소비자들은 뗏(Tet) 연휴에 사용할 특수 제품을 구매하는 경향이 있습니다. 이러한 수요를 파악한 이 지역의 많은 축산 농가들은 뗏(Tet) 연휴에 신속하게 공급하기 위해 가축을 늘리고 특수 가축을 살찌우는 데 주력해 왔습니다.

홉차우 타운(땀다오)에 사는 트란 반 퐁 씨의 가족은 설날 시장에 공급할 수산물을 적극적으로 관리하고 있습니다.

우리는 마을 공무원들과 함께 다오득 타운(빈쑤옌)에 있는 레반빈 씨 가족의 염소 농장을 방문했습니다. 염소 사료를 자르고 섞는 작업으로 분주했던 빈 씨는 이렇게 말했습니다. "가족은 6년 넘게 염소를 키워 왔습니다. 이전에는 성 안팎의 가정에 번식용 염소를 판매하는 경우가 많았습니다."

하지만 지난 3년 동안, 특히 연말에 염소고기 수요가 급증하면서 가족들은 상업적인 목적으로 염소를 사육해 왔습니다. 현재 그의 가족은 암컷 염소 100마리 이상과 상업용 염소 50마리를 거의 소유하고 있습니다.

일반적으로 염소 한 마리는 최소 1년 동안 사육해야 판매할 수 있습니다. 이때 염소의 체중은 30~40kg 정도 됩니다. 염소는 사육이 쉽고, 위험 부담이 적으며, 투자 비용도 높지 않을 뿐만 아니라, 섭취하기도 매우 편리합니다.

그러나 뗏 시장으로 공급할 맛있고 향긋한 고기의 품질을 보장하기 위해, 코끼리풀, 옥수수가루, 바나나 줄기, 맥주 찌꺼기 등의 주요 식품 외에도 빈 씨 가족은 생물학적 안전 농업 조치를 엄격히 적용하고 염소 떼의 저항력을 강화하는 제제를 사용합니다.

빈 씨에 따르면, 설 연휴가 가까워질수록 염소고기 수요가 늘어난다고 합니다. 고객층은 식당, 회사, 단체 등 파티나 연말 모임을 위해 방문하는 사람들뿐만 아니라, 많은 가정에서도 농장을 찾아와 주문한다고 합니다.

2024년 지압틴(Giap Thin) 음력 설까지 아직 3개월 이상 남았지만, 현재 빈 씨 가족은 상업용 염소 떼의 50% 이상을 고객으로부터 주문받았습니다. 판매가는 kg당 11만~12만 동으로, 올해 음력 설에는 거의 1억 동에 가까운 수익을 올릴 것으로 예상됩니다.

염소고기뿐만 아니라 멧돼지, 토끼, 달팽이, 틸라피아 등의 특산품도 설 명절에 인기 있는 품목입니다. 올해 빈쑤옌(Binh Xuyen) 선러이(Son Loi) 사, 응옥바오(Ngoc Bao) 마을에 사는 응우옌 반 사우(Nguyen Van Sau) 씨 가족은 멧돼지 10마리 이상을 키우고 있는데, 그중 7마리가 상업용 돼지입니다.

사우 씨는 설 연휴 기간 소비자 수요를 충족하기 위해 음력 8월 초부터 가족 멧돼지 떼를 적극적으로 돌보며 충분한 영양 공급을 확보하고, 질병 발생 상황을 면밀히 모니터링하여 신속히 예방 조치를 취함으로써 돼지의 성장에 영향을 미치지 않도록 했습니다. 동시에 돼지들이 자유롭게 돌아다닐 수 있도록 하여 최상의 고기 품질을 보장했습니다.

사우 씨에 따르면, 멧돼지 고기는 설 연휴 기간 동안 소비자들에게 항상 인기 있는 상품입니다. 설 연휴가 가까워질수록 멧돼지 수요가 높아져 가격도 높아집니다. 이번 설 연휴에 멧돼지 7마리가 판매되면 가족들은 약 5천만 동(VND)의 수익을 올릴 것으로 예상합니다.

홉차우 타운(땀다오)에 사는 다오쑤언남 씨 가족은 현재 30마리 이상의 사향고양이와 100마리 이상의 대나무쥐, 고슴도치, 멧돼지 등을 사육하여 다가올 설날 시장에 공급하고 있습니다.

현재 20개의 연못에서 달팽이, 농어, 개구리를 키우고 있으며, 쩐 반 퐁 씨 가족, 홉 차우 타운(땀 다오)의 짬 치 주거 그룹은 수생 제품이 잘 자라고 좋은 품질을 유지하도록 적극적으로 노력하며 연말 시장 수요를 충족하고 있습니다.

퐁 씨는 이렇게 말했습니다. "현재 저희 가족의 달팽이, 개구리, 틸라피아는 생산량 면에서 항상 앞서 나가고 있습니다. 지방 시장뿐 아니라 하노이 , 하이퐁, 푸토 등 전국 여러 성과 도시로 수출되고 있습니다."

보통 연말에는 레스토랑의 수입 해산물 특선 요리 수요가 증가합니다. 현재 이 가족은 다가오는 설날 시장을 위해 달팽이 3만 마리에서 5만 마리, 개구리 2만 마리, 농어 수천 마리를 준비했습니다.

성 축산수의학부에 따르면 현재 이 성에는 멧돼지, 멧돼지, 염소, 사슴, 대나무쥐, 사향 고양이, 달팽이, 개구리 등의 특수 동물을 키우는 가구가 수백 가구나 됩니다. 뗏 시장에 공급하기 위해 이 시기에 가축 가구 전체와 특히 특수 동물을 키우는 가구는 가축의 수를 약 30% 늘렸습니다.

특수 농업 모델을 개발하는 것은 사람들에게 높은 경제적 효율성을 가져다 줄 뿐만 아니라, 소비자들에게 설날에 사용할 수 있는 더 많은 고품질 특수 농산물을 제공하는 데에도 기여합니다.

하지만 연말에는 날씨가 불규칙하고, 심한 추위와 비는 박테리아가 번식하고 번식하기에 좋은 환경을 조성하여 가축에 피해를 입힙니다. 따라서 특수 동물 사육업자는 질병 발생을 막기 위해 축사를 깨끗하고 건조하게 유지해야 합니다.

추위 방지 조치를 적극적으로 시행하고, 적절한 식단을 제공하고, 비타민과 미네랄을 보충하여 동물들이 혹독한 날씨를 견딜 수 있는 충분한 저항력을 갖추도록 합니다.

기사 및 사진: Thanh Huyen

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