VietGAHP 표준에 따라 락투이 닭 키우기

옌짜우 코뮌, 모 마을의 VietGAHP 표준에 따른 락투이 닭 사육 모델.

이 모델은 2025년 5월부터 국립농업확장센터의 자금 지원을 받아 시행되었습니다. 농업 기술센터는 이 모델을 시행하기 위해 모(Mo), 붕모(Bung Mo), 치엥상(Chieng Sang), 치엥킴(Chieng Kim) 마을의 10가구를 조사하여 선정했습니다. 선정 가구에는 표준 축사, 적합한 면적, 그리고 시행 참여를 위한 투자 약정이 제공되었습니다. 선정 가구는 락투이(Lac Thuy) 닭 5,150마리, 백신 및 생물학적 제제 구매를 위해 70%의 지원을 받았습니다. 동시에, 이들은 VietGAHP 기준에 따른 사육 과정 교육을 받았으며, 꾸인나이(Quynh Nhai) 마을 동땀(Dong Tam) 협동조합과의 공동 계약을 통해 제품을 섭취하기로 약속했습니다.

이 모델을 담당하는 기술 담당자인 루옹 반 둥 씨는 다음과 같이 말했습니다. "4개월 사육 후 생존율은 97.45%에 달했고, 평균 체중은 1.7kg에 달했습니다. 특히, 모든 가구에서 프로바이오틱스를 사용하여 폐기물을 처리하고 농업 생산을 위한 유기 비료를 생산하여 상당한 추가 수입원을 창출했습니다. 100마리의 닭을 사육하는 규모로 추정 시, 가구당 약 380만 동(VND)의 수익을 올릴 수 있으며, 이는 기존 농법보다 16.9% 높은 수치입니다. 모델에 포함된 닭의 수는 초기 대비 880마리 증가했습니다. 이러한 효과 덕분에 모델에 포함되지 않은 많은 가구가 사육 규모 확대를 위해 종계와 자재에 투자하여 모델 확산에 기여했습니다."

옌짜우 사, 모 마을에 사는 루옹 반 치엔 씨 가족은 VietGAHP 표준에 따라 락투이 닭을 키웁니다.

모 마을에 사는 호앙 반 뜨엉 씨 가족은 이 모델에 참여한 최초의 가구 중 하나였습니다. 그의 닭장은 집에서 멀리 떨어져 있고 통풍이 잘 되었으며, 닭을 키울 수 있는 과수원도 있었습니다. 뜨엉 씨는 이렇게 말했습니다. "처음에는 500마리의 닭을 키웠고, 번식용 닭, 사료, 백신, 그리고 생물학적 깔짚용 프로바이오틱스 구입 비용의 70%를 지원받았습니다. 이 품종의 닭이 관리하기 쉽고 빠르게 자란다는 것을 깨달은 가족은 무리를 보충하기 위해 적극적으로 닭을 더 구입했고, 2025년 12월까지 한 마리당 1.6~2kg의 닭 500마리를 판매할 것으로 예상했습니다."

모 마을에 사는 루옹 반 치엔 씨 가족도 닭 500마리를 지원받았습니다. 그는 다음과 같이 말했습니다. "이 프로젝트에 참여한 가족은 적극적으로 헛간을 수리하고, 시멘트 바닥을 깔고, 쌀겨와 프로바이오틱스로 만든 생물학적 깔짚을 사용하여 폐기물을 처리하고 환경을 보호했습니다. 기술 교육 덕분에 가족은 닭의 각 발달 단계를 적극적으로 모니터링하고 닭의 관리 일지를 기록하여 닭들이 잘 자라고 질병도 거의 발생하지 않았습니다."

옌짜우 사의 모 마을 가구에서는 VietGAHP 표준에 따라 락투이 닭을 키우기 위한 생물학적 깔짚을 만들고 있습니다.

락투이 닭은 내후성이 뛰어나고 사육이 용이하며, 육계는 한 번에 4~5개월 동안 사육할 수 있습니다. 성체 암탉은 한 마리당 약 1.6kg, 수탉은 한 마리당 2kg이며, 다리가 작아 향긋하고 단단한 육질을 제공하여 섭취하기 쉽고, 가격은 kg당 10만 동입니다. VietGAHP 기준에 따라 닭을 사육하려면 기존 농법보다 초기 투자 자본이 4~5배 더 많이 필요하지만, 생산성과 품질이 우수하고 생산량이 안정적입니다. 폐쇄형 공정을 적용하여 닭의 질병 발생률이 낮고, 수의학 비용과 사육 인력도 절감됩니다. 청정 식품에 대한 수요가 증가하는 상황에서 VietGAHP 농업 모델은 이러한 추세에 발맞춰 지속 가능한 방향으로 여겨집니다.

옌쩌우(Yen Chau) 마을에 새롭게 도입되었지만, 이 모델은 초기에 효과를 보였습니다. 이 모델을 통해 락투이(Lac Thuy) 닭 품종이 지역 주요 가축 품종 목록에 추가되었습니다. 주민들은 안전한 축산 과정을 접하고, 협동조합과 연계된 제품 소비를 통해 시장 위험을 줄이고 소득을 증대시킬 수 있습니다. 또한 이 모델은 전통적인 축산 관행을 변화시켜 기준에 따른 제품 생산, 식품 안전 보장, 환경 보호로 이어지도록 기여합니다.

출처: https://baosonla.vn/kinh-te/nuoi-ga-lac-thuy-theo-tieu-chuan-vietgahp-CclihrmvR.html