두르엉의 고소득을 위한 상업적 누에 사육

도르엉 구 당선읍 3번지에 있는 마이티론 씨의 집에서, 무거운 철제 선반 위에 누에 쟁반들이 나란히 놓여 있는 것을 보았습니다. 누에들이 쟁반 위에서 뽕잎을 먹고 기어다니고 있었는데, 3~4일 후면 팔 준비가 될 것 같았습니다.

마이 티 론 씨는 누에에게 뽕나무와 주식을 먹이고 있습니다. 이전에는 누에고치를 만들기 위해 누에를 키웠지만, 누에고치 시장이 저렴해져서 경제적으로 더 효율적인 식용 누에를 키우기로 전환했습니다. 1년에 한 번만 누에를 키우는 전통적인 방식에서 벗어나, 이제는 연중 누에를 키울 수 있는 기술에 투자했습니다.

쉬안누 실크 마을에서 식용으로 쓸 작은 누에를 돌보는 모습. 사진: 반 트롱

혹독한 더위 속에서도 누에 사육장에는 에어컨과 선풍기가 설치되어 있으며, 온도는 항상 섭씨 26~28도로 유지됩니다. 추운 겨울에는 난방 시스템을 설치하고 기타 난방 장치를 활용하여 누에가 정상적으로 성장할 수 있도록 합니다.

Do Luong 지역 Dang Son 코뮌 Do Luong 다리에서 판매되는 식용 누에. 사진: Van Truong

현재 로안 씨는 람 강 충적 평원에서 1헥타르가 넘는 뽕나무를 재배하고 있으며, 이는 25~30개 이상의 누에고치 트레이를 만들 수 있는 양입니다. 25~27일마다 400kg의 누에를 수확하여 kg당 10만 동(VND)에 판매합니다. 모든 비용을 공제한 후에도 4명의 노동자가 3천만 동(VND) 이상의 수익을 올리고 있습니다.

로안 씨에 따르면, 누에고치는 깨끗하고 영양가가 높아 식품으로 인기가 많습니다. 가격은 "신선한 새우만큼 비싸지만", 누에고치는 항상 "품절"입니다. 누에고치를 키울 때마다 상인들이 와서 모두 사갑니다. 로안 가족은 가까운 미래에 고객 수요를 충족하기 위해 규모를 확장할 계획입니다.

누에고치는 깨끗하고 영양가가 높아 식품으로 인기가 많습니다. 사진: 반 트롱

루썬(Luu Son)과 당썬(Dang Son) 마을에 접한 도르엉(Do Luong) 다리 지역에서는 길가에 대나무 쟁반에 식용 누에를 잔뜩 담아 팔고 있습니다. 많은 손님들이 누에를 사서 먹으려고 발길을 멈춥니다. 빈(Vinh)시에 사는 쩐 티 민(Tran Thi Minh) 씨는 누에 5kg을 사면서 이렇게 털어놓았습니다. "처음에는 누에가 지렁이처럼 생겨서 좀 무서웠지만, 몇 번 먹고 나니 먹고 싶어졌어요. 갓 딴 누에를 베텔 잎과 함께 볶거나 레몬 잎과 함께 튀기거나, 튀긴 누에를 쌀 종이에 싸서 먹는 건 정말 맛있어요."

당선읍 3번 마을의 마이티로안 씨가 누에고치 먹이로 뽕잎을 준비하고 있다. 사진: 반쯔엉

응우옌 티 란 씨는 도 르엉 다리 아래에서 식용 누에를 판매합니다. 그녀는 이렇게 말했습니다. "매일 25~30kg의 누에를 판매하여 30만~50만 동(VND)의 수익을 올립니다. 매일 판매할 누에를 확보하려면 쑤언 누 실크 마을과 루썬, 보이썬, 람썬 마을의 누에 농가에서 누에를 모아야 합니다."

뽕잎은 누에의 일상 식량입니다. 사진: 반 트롱

3번 마을(쉬안누 누에 마을)의 마을장인 쩐 반 르엉 씨는 이렇게 덧붙였습니다. 쉬안누 누에 마을이 번성했던 시절에는 60여 가구가 고치용 누에를 기르며 살았지만, 지금은 20여 가구만 남았습니다. 하지만 이들은 주로 식용 누에를 소규모로 기르고 있으며, 대규모로 기르는 가구는 2~3가구에 불과합니다.

누에를 위한 식량 트레이가 상인들에게 판매되기 직전입니다. 사진: 반 트롱

식량용 누에 사육은 경제적으로 효율적인 것으로 여겨지지만, 쑤언누 마을은 노동력 부족으로 확장에 어려움을 겪고 있습니다. 젊은 노동자들이 이제 남부 지방으로 공장 노동자로 취업하기 때문입니다. 게다가 많은 누에 농가들이 누에 사육을 위한 공장 건설과 냉난방 시스템 설치에 투자할 여건이 부족한 것은 말할 것도 없습니다.

원천: https://baonghean.vn/nuoi-tam-thuong-pham-cho-thu-nhap-cao-o-do-luong-post275674.html