구름과 산이 만나는 곳

땀다오 산맥 동쪽 기슭의 거칠고 시적인 자연의 아름다움을 활용하여 관광을 개발하고, 생산 방식에 대한 사고방식을 바꾸고, 친환경적이고 안전한 농업으로 전환하며, 지역 작물의 가치를 점진적으로 높이는 것, 이것이 바로 이스트사이드 클라우드 협동조합(다이뚜 황농사 소재)이 해 온 일입니다. 협동조합의 생산 및 사업 활동 이면에는 단순한 이윤 추구가 아닌, 조국에 기여하고자 하는 한 젊은이의 노력에 대한 긴 이야기가 담겨 있습니다.

저는 소셜 미디어에서 "메이순동 홈스테이"라는 키워드를 통해 메이순동 협동조합을 처음 알게 되었습니다. 이름은 간결하면서도 산의 정취가 물씬 풍기고, 놀랍도록 매력적이고 끌렸습니다. 그리고 홈스테이에 도착했을 때, 그 이름이 이곳의 모든 것을 완벽하게 담아내고 있다는 것을 깨달았습니다.

자연 경관은 마치 수채화처럼 아름답습니다. 지역 중심지와 호앙농 마을을 연결하는 매끄러운 아스팔트 도로는 울창한 녹색 차밭 사이로 구불구불 이어져 있습니다. 마을에 가까워질수록 솜털 같은 흰 구름이 산봉우리를 감싸고 있는 장엄한 탐다오 산맥이 더욱 선명하게 드러납니다.

홈스테이 주인이자 메이 수온 동 협동조합의 이사이기도 한 부이 티 마이(1990년생) 씨는 우리를 열정적이고 솔직하게 맞이하며 홈스테이를 시작하게 된 계기부터 이야기를 들려주었다. 2019년 말, 마이 씨는 차밭에서 차를 수확하던 중 우연히 마을의 한 홈스테이를 찾아가다 길을 잃은 미국인 관광객들을 만났다고 한다.

짧은 대화 후, 그녀는 일행을 정확한 주소로 안내하기로 했습니다. 작지만 재치 있고 마음씨 착한 현지 소녀와의 우연한 만남은 낯선 사람들에게 깊은 인상을 남겼고, 그들은 다음 날 그녀의 가족을 찾아가 숙박을 요청했습니다.

마이 여사와 가족들은 마치 오랜 친구를 만난 듯 반갑게 손님들을 맞이했습니다. 한편, 새로 도착한 손님들은 산속 깊은 곳에서 졸졸 흐르는 시냇물 소리를 듣고, 이른 아침 안개 속에서 여린 녹차 새싹을 따고, 산과 숲의 풍미가 가득한 소박한 음식을 맛보며 자연 속에서 잊지 못할 추억을 만들었습니다.

놀랍게도, 집에 돌아간 손님들은 친구와 가족들에게 자신들의 경험을 이야기했습니다. 그 결과, 마이의 작은 집은 멀리서도 더 많은 방문객을 끌어들이게 되었습니다. 점차 마이는 지역 문화를 체험하고 하룻밤 묵고 싶어하는 손님들을 수용할 수 있는 더 넓은 공간으로 홈스테이를 짓겠다는 아이디어를 떠올리게 되었습니다.

마이 씨는 가족 소유의 광활한 차밭 일부를 평탄화하여 홈스테이를 만들고, 손님들을 위한 수상 가옥을 지었습니다. 마이 씨는 "홈스테이를 짓고 꾸미는 데 사용된 자재는 대나무, 야자잎, 개울 돌 등 모두 친환경적입니다. 또한 주변 자연 경관을 해치지 않으면서 홈스테이에 색감을 더하기 위해 다양한 꽃과 녹색 식물을 심는 데에도 신경을 썼습니다."라고 말했습니다.

저희 홈스테이에 묵으셨던 손님들은 매우 긍정적인 평가를 남겨주셨고, 만족스러운 경험을 하셨다고 합니다. 현재 하루에 약 50명의 손님을 수용할 수 있습니다. 손님 중 70~80%는 외국인이며, 주로 유럽과 미국에서 오신 분들입니다.

부이 티 마이 홈스테이는 외국인 관광객뿐 아니라 차 애호가들에게도 인기 있는 여행지입니다. 넓은 차 마시는 공간은 시냇물 바로 옆, 울창한 녹색 차밭과 신선하고 맛있으며 안전한 차 제품을 소비자에게 제공하기 위한 완전한 폐쇄형 공정을 갖춘 생산 시설 옆에 자리하고 있습니다.

마이 여사의 차 제품은 종류와 가격대가 다양하며, 최저가는 kg당 60만 VND이고 최고가는 제품당 2천만 VND를 넘습니다.

놀란 표정을 짓는 우리를 보고 마이 씨는 이렇게 말했다. "특히 호앙농 지역, 나아가 타 이응우옌성 전체에서는 대량 생산되는 차 제품을 쉽게 찾아볼 수 있고, 이미 많은 업체들이 시장에서 자리를 잡았습니다. 따라서 우리처럼 작고 신생 업체가 똑같은 방식으로 사업을 한다면 경쟁하기가 매우 어려울 것입니다. 그래서 우리는 우리만의 독창적이고 지속 가능한 길을 택했습니다. 협동조합에서 시장에 내놓는 대부분의 제품은 고객의 특정 요구에 맞춰 주문 제작됩니다. 우리는 제품의 안전성을 입증하기 위해 모든 정보와 검사 결과를 자신 있게 제공합니다."

마이 씨가 오늘날과 같은 자신감을 얻기까지 얼마나 많은 시간과 노력, 그리고 돈을 희생했는지 아는 사람은 많지 않습니다. 그녀는 이렇게 회상했습니다. "안전한 차를 생산하기 전에는 온라인으로 차를 팔아 꽤 안정적인 수입을 올렸습니다. 한때는 하루에 건조된 찻잎을 1.7톤 이상 팔기도 했죠. 가족이 생산하는 차로 부족할 때는 지역 주민들과 연락해서 찻잎을 사들인 다음 포장해서 시장에 공급했습니다."

사업이 한창 잘 나가던 어느 날, 마음 한구석에 불안감이 들었습니다. 차 판매량이 너무 많아 품질 관리가 어려웠고, 차에 어떤 향료나 첨가물이 들어갔는지도, 함량은 얼마인지, 소비자 건강에 어떤 영향을 미칠지도 알 수 없었습니다. 그래서 사업을 접기로 결심했습니다! - 마이 씨는 이렇게 말했습니다.

마이의 갑작스러운 결정은 가족들을 걱정시키고 못마땅하게 만들었다. 하지만 결단력 있는 성격의 그녀는 처음부터 다시 시작하기로 결심했다. 그녀는 가장 안전하고 자연적인 방법으로 차를 우리는 법을 배우기 위해 시간과 돈을 들여 여러 곳을 여행했다.

실험 초기 2년 동안 차밭에는 유기질 비료를 주고, 생물학적 제제를 처리하고, 고용된 인력으로 잡초를 제거하는 등 상당한 투자 비용을 들였지만, 수확량은 거의 없었다. 생산된 차는 소비자들의 반응이 좋지 않아 반품되는 경우도 많았고, 시장성이 없어 많은 차와 말차를 폐기해야 했다.

하지만 그녀는 포기하지 않았습니다. 연구와 학습에 매진하며 전문가들을 초빙해 고향의 기후와 토양에 가장 적합한 재배 방법을 찾아냈습니다. 그리고 마침내 땅은 그녀의 노력에 보답했습니다. 오랜 기간 화학 비료와 살충제 사용으로 토양이 질척해졌던 차밭은 이제 날마다 되살아나 수확량과 품질이 점차 향상되고 있으며, 그녀의 접근 방식이 옳았음을 증명하고 있습니다.

마이 씨는 가족 소유의 차 농장과 7명의 협동조합 회원들이 운영하는 농장 외에도, 지역의 10여 가구와 협력하여 안전한 차 원료 재배 지역을 확대해 왔습니다. 그녀는 농부들에게 적절한 재배 절차를 지도하고, 기존 방식 대비 85~90%의 수확량을 달성하면서도 제품 가치를 높이고 모든 고품질 제품을 장기적으로 구매할 수 있도록 보장하는 데 전념하고 있습니다.

현재 협동조합의 차밭은 약 20헥타르 규모로 확장되어 매년 20톤 이상의 신선한 차를 생산하고 있습니다. 메이 수온동의 차 제품은 전국 여러 성 및 도시에서 판매되고 있으며, 서양 국가의 관광객들에게도 소개되고 있습니다.

“제 꿈은 유기농법을 적용하여 국제적으로 인정받는 충분히 넓은 차 재배지를 확보하는 것입니다. 그렇게 되면 제 고향에서 생산되는 차 제품들이 품질을 입증받고 자신 있게 세계 시장 에 진출할 수 있을 것입니다. 현재 저는 관광객들에게 새롭고 더욱 흥미로운 경험을 제공하기 위해 홈스테이를 개조하고 확장할 계획입니다.”라고 부이 티 마이 씨는 덧붙였습니다.

출처: https://baothainguyen.vn/multimedia/emagazine/202506/o-noi-may-nui-giao-hoa-5f11aba/