설날 기간 동안 OCOP(한 공동체 한 제품) 프로그램을 운영합니다.

요즘 이 지역의 OCOP(One Commune One Product, 한 공동체 한 제품) 제품 제조 시설에서는 그 어느 때보다 작업 속도가 빠듯합니다. 연중 가장 바쁜 시기이기 때문에 시설들은 설 연휴 시장에 맞춰 주문량을 제때 채우기 위해 원자재 준비와 생산 능력 증대에 집중하고 있습니다.

빈자 마을에 사는 응우옌 티 하이 씨는 훈제 돼지고기를 손질하고 있습니다.

현재 빈자(Binh Gia) 면에 위치한 응우옌 티 하이(Nguyen Thi Hai) 씨의 훈제 돼지고기 생산 시설에서는 밤낮으로 불이 거의 끊임없이 타오르고 있습니다. 하이 씨는 "저희 훈제 돼지고기는 2024년에 OCOP(Original Chiligo Political Corporation) 3성급 제품으로 선정되었습니다. OCOP 제품으로 인정받은 이후 시장이 크게 확대되어, 빈자 성은 물론 전국 각 성 및 도시로 판매되고 있습니다. 특히 설날에는 평소보다 2~3배 더 많이 소비됩니다. 제품 품질을 보장하기 위해 깨끗하고 이력 추적이 가능한 원료를 신중하게 선별하고 있습니다. 또한, 양념 단계부터 장작불 건조 단계까지 모든 가공 과정을 엄격하게 관리하고 있습니다."라고 말했습니다.

마찬가지로, 탓케 마을에 위치한 전통 떡 생산 시설(OCOP 3성급 제품)인 탓 리엔 떡 공장에서도 직원들이 설날 시장을 위한 떡 만들기에 분주합니다. 공장 주인인 동 탓 리엔 씨는 "떡은 따이족과 능족에게 설날에 없어서는 안 될 필수품입니다. 따라서 설날에는 평소보다 소비량이 약 40% 증가합니다."라고 말했습니다. 이 공장에서는 음력 10일부터 찹쌀, 설탕, 땅콩 등의 재료를 준비하고, 12일부터는 설날 시장에 공급하고 고객 주문을 처리하기 위한 떡을 만들기 시작합니다. 또한, 선물용으로 적합한 상자 디자인과 포장에도 투자를 아끼지 않고 있습니다. 이번 설날에는 녹두, 땅콩, 참깨, 고기 등 다양한 속을 채운 떡을 800개 이상 생산 및 판매할 것으로 예상됩니다.

호앙 리엔 랑 손 마카다미아 주식회사 직원들이 마카다미아 너트를 가공하고 있습니다.

전문 기관 통계에 따르면, 해당 지방은 현재 유효한 인증을 받은 163개의 OCOP 제품을 보유하고 있으며, 여기에는 약초 막걸리, 카우슬리(베트남 소시지의 일종), 구운 스프링롤, 염장 소시지, 카우눅(돼지갈비찜의 일종) 등 설날 선물로 적합한 특색 있는 제품들이 다수 포함되어 있습니다. 설날 시장 수요를 충족하고 OCOP 브랜드의 명성을 유지하기 위해 생산 시설들은 원자재를 미리 확보하고 생산성과 제품 품질 향상을 위해 기계 및 설비 개선에 투자하는 등 적극적으로 노력해 왔습니다. 특히, 식품 안전 및 위생 규정을 엄격히 준수하는 동시에 제품 디자인과 포장을 더욱 세련되게 개선하여 지역 고유의 문화적 특성을 반영하고자 합니다. OCOP 생산자들의 평가에 따르면, 설날 기간 동안 제품 소비량은 약 30~40% 증가하며, 농산물과 가공식품이 시장에서 꾸준히 인기를 얻고 있습니다.

르엉 반 트리 동에 사는 농 콩 토안 씨는 "최근 몇 년 동안 저희 가족은 설날에 친척과 친구들에게 선물하거나 즐기기 위해 OCOP에서 생산하는 제품을 자주 선택해 왔습니다. 이 제품들은 고향의 특색을 담고 있을 뿐만 아니라 품질도 보장되고 원산지도 명확하기 때문입니다. 이번 설날에도 저는 이미 OCOP 생산 업체에서 '반카오'(떡), 말린 감, 건육 등을 주문했습니다."라고 말했습니다.

황반찌에우 농업 환경부 차장은 "설 연휴를 앞둔 시기는 OCOP 제품과 특산 농산물의 생산과 소비가 가장 활발한 시기입니다. 따라서 농업환경부는 산하 전문 부서에 OCOP 제품 생산 및 판매 업체를 포함한 농업 부문의 식품 생산 및 사업장의 품질과 식품 안전을 점검하고 관리하는 계획을 수립하도록 지시했습니다. 점검을 통해 대부분의 OCOP 제품 생산 시설은 규정을 엄격히 준수하고, 시설 개선, 디자인 및 포장 향상에 적극적으로 투자하여 제품 품질을 확보하고 있습니다. 이는 설 연휴 기간 동안 소비자 수요를 충족하고 OCOP 브랜드의 명성을 유지하는 데 기여하고 있습니다."라고 밝혔습니다.

설날이 다가옴에 따라, 성 내 OCOP(한 마을 한 제품) 생산 시설의 분위기는 더욱 활기차지고 있습니다. 이 시설들은 원자재, 인력, 생산 공정에 대한 적극적인 접근 방식을 통해 설날 시장에 풍부한 고품질 제품을 공급할 뿐만 아니라, 지역 OCOP 제품의 명성과 브랜드 가치를 높이고 있습니다. 이는 일자리 창출, 주민 소득 증대, 지속 가능한 농촌 경제 발전 촉진에 기여하고, 봄철 소비자들에게 각 제품을 통해 고향의 문화적 가치와 정체성을 전달하는 데에도 일조합니다.

출처: https://baolangson.vn/co-so-san-xuat-ocop-tat-bat-vao-vu-tet-5069496.html