롱콕차 브랜드 개발

롱꼭은 떤선 구에서 가장 큰 차 재배지를 가진 마을 중 하나입니다. 이곳의 광활한 녹차밭은 닷또 차 지역의 번영을 보여주는 하이라이트와 같습니다. 최근 몇 년 동안 차밭 관광 개발과 더불어, 롱꼭 마을 정부는 사람들이 점차 롱꼭 차 브랜드를 대표적인 상품으로 발전시키도록 장려해 왔으며, 이는 관광객들이 이 준산악 지역에 발을 디딜 때 좋은 인상을 남기도록 하는 데 기여했습니다.

롱콕차는 이른 아침에 아직 이슬이 맺혀 있을 때 손으로 따는데, 강한 햇빛을 피해서 차가 시들거나 단맛을 잃지 않습니다.

Long Coc Safe Tea Production Cooperative의 Pham Thi Hanh 이사는 다음과 같이 말했습니다. 협동조합은 2018년에 20가구 회원으로 설립되었으며, 현재 37헥타르의 차를 재배하고 있으며, 그 중 12헥타르가 VietGAP 인증을 받았습니다. 기준을 충족하는 차싹을 얻기 위해 협동조합 회원들은 수동 수확 방법을 사용했습니다. 차는 이슬이 아직 있는 이른 아침(오전 5~9시경)에 손으로 수확하여 강한 햇빛을 피하고 차가 시들지 않고 단맛을 잃지 않도록 합니다. 수확 후 차를 분류하고 고온에서 여러 번 볶아 차잎을 컬링하고 싹을 말리면서 품질을 보장하고 특징적인 천연 풍미를 보존합니다. 협동조합은 생산성과 제품 가치를 높이기 위해 하루 3~4톤의 신선한 차를 생산할 수 있는 차 생산 및 가공용 기계 및 장비에 투자하여 1인당 월 400~600만 VND의 수입을 올리는 10명의 정규직 근로자에게 안정적인 일자리를 창출했습니다.

가공 및 포장 후의 롱콕차 제품.

롱콕은 현재 680헥타르 이상의 차밭에서 평균 수확량 148퀸탈/헥타르, 생차 생산량 1만 톤 이상으로 추산됩니다. 최근 차나무의 품질과 경제적 가치를 향상시키기 위해 지방 당국은 지방 및 구의 농업 개발 정책을 효과적으로 이행하는 것 외에도 전문 기관과 적극적으로 협력하여 지역 기관에 서류 작성, 바코드 등록, 이력 추적 스탬프 발급 등 구체적인 자문을 제공하고 있습니다. 또한, 특화 차 브랜드 구축, 지역 생산 시설 및 차 협동조합을 위한 차 관광 상품 및 서비스 개발, 홍보, 소개 및 무역 진흥 역량 강화를 위한 교육 프로그램 운영에도 협력하고 있습니다.

현재, 코뮌에는 롱콕 프리미엄 바티엔 차, 바티엔딘 차, 딘 특산 차(4성급 OCOP), 산뚜옛 차(3성급 OCOP)를 포함하여 차에서 4개의 OCOP 제품이 있으며, 모두 롱콕 안전 차 생산 협동조합에 속합니다. 이 제품들은 전국 대부분의 지방과 도시, 그리고 윈마트, 코옵마트 시스템의 슈퍼마켓에서 널리 소비됩니다... 롱콕 차는 보통 밝은 녹색을 띠고 매우 투명하며, 쓴맛, 떫은맛, 단맛의 세 가지 맛이 모두 섞여 자연스러운 향을 내며 마시기 쉽고 뒷맛이 깊습니다. 모든 계층과 부문의 관심, 지방 당국과 사람들의 노력과 합의로, 앞으로도 롱콕 특산 차 제품은 계속 확장되어 산간 지역인 탄손 코뮌의 사람들에게 경제적 가치와 자부심을 가져다줄 것입니다.

빅 응옥

출처: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm