남딘포는 국가 무형문화유산으로 지정되어 있습니다.

이에 따라 남 딘포는 문화체육관광부에 의해 민속 지식의 형태로 국가 무형문화유산 목록에 등재되었으며, 다음의 모든 기준을 충족합니다. 대표성, 지역 사회와 지방 정체성 표현, 여러 세대에 걸쳐 전승된 문화적 다양성과 인간의 창의성 반영, 회복과 장기적 존재 가능성, 지역 사회의 동의, 자발적으로 지명되어 보호에 전념.

결정에 따르면, 무형문화유산이 목록에 포함된 각급 인민위원회 위원장은 직무와 권한의 범위 내에서 문화유산에 관한 법률의 규정에 따라 국가관리를 수행해야 합니다.

문화체육 관광부는 방금 포남딘의 국가 무형문화유산 목록을 발표했습니다.

남딘은 쌀국수의 본고장입니다. 쌀국수는 베트남 음식 문화에서 인기 있는 요리로, 국내뿐만 아니라 전 세계 여러 나라에서 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 시간이 흐르면서 쌀국수는 남딘 지역과 사람들의 자부심이 되었으며, 쌀국수의 준비, 재료 선택, 음식 조리, 쌀국수 제조법, 가공 단계 등 모든 단계에서 독특한 특징을 드러내며 요리 브랜드의 가치를 확고히 했습니다. 쌀국수의 풍미와 영양을 보장하는 맛있는 쌀국수가 완성됩니다.

남딘포를 국가 무형문화유산으로 지정하는 것은 정부가 유네스코(유네스코)에 남딘포를 인류 무형문화유산 대표목록에 포함하도록 심의 및 검토를 요청하기 위한 첫 번째 근거입니다.

이를 통해 포남딘의 무형문화유산의 가치를 보존하고 홍보하기 위한 솔루션을 제안합니다. 포남딘 요리문화유산에 대한 선전과 홍보 활동을 지속적으로 추진합니다. 유산에 대한 국가 관리를 강화합니다. 동시에, 모든 계층의 당국, 요리 조직, 협회 및 지역 사회가 남딘 땅과 사람들의 브랜드 가치와 독특한 요리 제품을 보존하고 보호하는 역할과 책임을 강화합니다.

남딘은 풍부하고 다양한 유형 및 무형 문화유산을 보유하고 있습니다. 남딘의 문화유산을 이야기할 때, 우리는 땅과 그 사람들의 문화적 특징이 담긴 요리 특산품을 빼놓을 수 없습니다. 켄 마을의 쌀국수, 지아오 투이 춘권, 향미밥, 하이 하우 롱안 케이크, 사쩌우 피시 소스, 시우쩌우 땅콩 사탕, 쭉닌 냄비에 구운 생선, 응이아 흥 미꾸라지찜 등, 특히 쌀국수는 빼놓을 수 없습니다.

포남딘은 100년이 넘는 역사(1900년경)를 가지고 있으며, 이후 하이퐁, 하노이 등 북부의 주요 도시에서 발전했습니다. 포남딘은 이제 국내와 해외의 모든 지방에 존재하며 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

이전에는 지역 관광 개발과 관련된 요리 문화를 보존하는 동시에 포를 국가 무형문화유산 목록에 포함시키기 위한 서류를 작성하기 위해 남딘성 문화체육관광부가 "문화유산의 관점에서 본 현대적 맥락에서의 포"라는 주제로 학술 세미나를 개최했습니다.

세미나에서 문화 및 요리 연구자들은 포의 기원, 문화적 요소, 요리를 통한 공동체 연계, 그리고 포 전문직의 보존 및 발전과 관련된 문제들을 명확히 했습니다. 이는 포를 국가 무형문화유산 목록에 등재하기 위한 서류를 작성하는 데 중요한 기반이 됩니다.

출처: https://www.congluan.vn/pho-nam-dinh-co-ten-trong-danh-muc-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post307371.html