Ea Rieng의 비수기 커피 품종에 대한 전망

에아 리엥 마을은 중부 고원지대와 남중부 해안의 교차점에 위치해 있으며, 기후 변화가 심하고 서리가 자주 내리며, 특히 커피나무의 개화 및 결실기에 비가 자주 내립니다. 이로 인해 이 지역의 전통적인 커피 생산량이 수년간 감소하여 주민들의 삶이 어려워졌습니다.

기상 조건으로 인한 불리한 상황을 인지한 715A 커피 회사(약칭 715A 회사 - 해당 지역에 위치한 국유 기업)는 새로운 방향을 모색하기 시작했습니다. 2018년, 회사는 중부 고원 농림과학기술원, 므드락(구) 지역 농업 부문, 그리고 지방 정부와 협력하여 비수기 커피 품종인 TR14와 TR15를 조사하고 시험했습니다.

715A Coffee Company Limited의 기술부서 (오른쪽) 에서 직원들에게 커피 관리 방법을 교육하고 있습니다.

이 두 품종의 가장 큰 차이점은 개화 시기가 기존 품종보다 약 1.5개월 늦어 서리와 계절에 맞지 않는 비를 "피하는" 데 도움이 된다는 것입니다. 초기 시험 결과, 두 품종 모두 생장이 왕성하고 착과율이 높으며 지역 기후에 잘 적응하는 것으로 나타났습니다.

2021년부터 현재까지 715A 회사는 TR14와 TR15 품종으로 125헥타르 이상의 토지를 재식했습니다. 동시에 가뭄에 강하고 원두 품질이 안정적인 잭프루트 커피 나무를 22헥타르 이상 심었습니다. 2024년 첫 수확 시 헥타르당 4~5톤의 원두를 생산할 것으로 예상되며, 이는 기존 품종의 두 배에 달하는 수치입니다. 특히 원두 품질은 수출 기준을 충족하여 Ea Rieng 커피 브랜드에 새로운 기회를 열어줄 것입니다.

에아 리엥의 비수기 커피 재식재 모델의 성공은 기술적인 측면만은 아니지만, 기업, 농부, 지방 자치 단체라는 "3개 집단"의 긴밀한 협력의 결과이기도 합니다.

당 반 부옷 씨의 가족(에아 리엥 코뮌 2번 마을)은 현재 715A 회사와 협력하여 약 9사오(약 1,000평)의 커피를 재배하고 있습니다. 이전에는 생산성이 낮아 생계를 유지하기가 어려웠습니다. 하지만 계약 의무를 완수한 후에도 마지막 수확에는 3톤이 넘는 커피 원두를 수확했는데, 이는 이전보다 거의 세 배에 달하는 양입니다. 신품종의 효능을 확신한 부옷 씨는 과감하게 가족 소유의 1헥타르가 넘는 커피 농장 전체를 TR14 품종으로 다시 심었습니다. "나무가 튼튼하고 열매도 많이 열립니다. 잘 관리하면 생산성이 훨씬 높아질 것입니다. 예전에는 커피 재배가 하늘을 향해 도박을 하는 것과 같았지만, 이제는 훨씬 더 안전해졌습니다."라고 부옷 씨는 말했습니다.

새로운 커피 품종으로의 전환은 사람들뿐만 아니라 기업들이 생산에 더욱 적극적으로 참여하고 사업 효율성을 향상시키는 데에도 도움이 되었습니다. 715A 회사의 이사인 응우옌 반 꽝 씨는 새로운 품종으로 전환한 이후 생산성이 증가하고 커피 가격이 안정되었으며, 수백 가구의 계약 생활이 점차 개선되었다고 말했습니다. 회사는 연계 지역 외에도 공동체 내 다른 지역 주민들에게 씨앗, 비료, 농업 기술을 지원하고, 지역 주민들이 재식재 지역 확대를 장려하며, 동시에 안정적인 가격으로 커피를 소비할 수 있도록 지원합니다. 이를 통해 고품질의 원자재 공급 지역을 조성하고, 기업들이 생산에 적극적으로 참여하고 사업 시장을 확대할 수 있도록 지원합니다.

당 반 부옷(Ea Rieng 공동체, 2번 마을) 씨가 커피나무를 다시 심은 후 관리하고 있습니다.

에아 리엥(Ea Rieng) 마을 인민위원회 부위원장인 토 민 마이(To Minh Mai) 씨에 따르면, 현재 이 지역에는 약 2,770헥타르의 커피 농장이 있으며, 그중 약 1,000헥타르는 715A, 715B, 715C라는 세 회사가 관리하고 있습니다. 이 지역의 대부분은 TR14, TR15, 잭프루트 커피 품종을 재배하는 사람들에 의해 재식재되었습니다. 마이 씨는 "후추, 아보카도, 잭프루트, 기존 커피 품종 등 악천후로 인해 효과가 미미했던 온갖 작물을 재배하며 어려움을 겪었지만, 이제 에아 리엥 마을 사람들은 새로운 품종에 자신감을 갖게 되었습니다. 나무가 기후에 적합하고 종자부터 생산까지 사업체와 연계되어 있어 사람들은 매우 자신감을 가지고 있습니다. 정부 또한 적극적으로 참여하고 기술 교육을 실시하며 정책을 지원해 왔습니다. 실제 결과는 이러한 방향이 옳았음을 증명하고 있습니다."라고 말했습니다.

주민과 기업의 노력과 더불어, 지방 정부는 지속 가능한 커피 재배 지역 계획에 집중하고 있으며, 가공 및 수출을 위한 품질과 생산량 요건을 충족하는 대규모 원료 집중 지역을 조성하는 것을 목표로 하고 있습니다. 현재 코뮌 내 일부 기업들은 제품 가치를 높이고 원료 시장 의존도를 낮추기 위해 심층 가공 공장 투자를 고려하고 있습니다.

점점 더 복잡해지는 기후 변화의 맥락에서, 전통적인 커피에서 "3가지 집" 사이에 긴밀한 연관성이 있는 비수기 품종으로 전환하는 것은 사전 예방적이고 적응적이며 지속 가능한 농업 방식입니다.

출처: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/trien-vong-tu-giong-ca-phe-trai-vu-o-ea-rieng-afc12e8/