여성들은 자신있게 사업을 시작하고 자신의 삶을 스스로 주도합니다.

Nguyen Thi Huong 씨가 돼지고기 롤 제품을 소개합니다. 사진: 목 오안(THU OANH)

새 둥지에서 사업 시작하기

떤히엡(Tan Hiep) 마을 동훙(Dong Hung)에 거주하는 당 티 키에우 꾸옌(Dang Thi Kieu Quyen, 38세) 씨는 제비집 가공업으로 사업을 성공적으로 시작한 대표적인 여성 중 한 명입니다. 15년간 회계사로 일한 후, 36세에 직장을 그만두고 가족이 운영하는 제비집에서 얻은 원자재를 활용하여 응옥럼(Ngoc Lam) 제비집 공장을 열었습니다.

2023년, 쿠옌 씨는 아이가 겨우 한 살이었을 때 사업을 시작했습니다. 아이를 키우는 동안 온라인에서 제비집 가공법을 배울 기회를 얻었고, 장비 구매에 약 2천만 동(VND)을 투자했습니다. 초기에는 생 제비집이 주력 상품이었는데, 종류에 따라 100g당 120만~150만 동(VND)이었습니다. 이후 깃털을 제거하고 모양을 다듬어 건조시킨 정제 제비집 제품(제비집)으로 사업을 확장했으며, 품질에 따라 100g당 250만~320만 동(VND)에 판매했습니다. 또한, 조리된 제비집을 가공하기 위한 살균 찜기를 구매하는 데 6천만 동(VND) 이상을 투자했습니다.

이 기계는 하루 500병의 제비집을 쪄낼 수 있으며, 제품의 유통기한은 최대 6개월입니다. 붉은 사과, 동충하초, 구기자, 연꽃씨, 생강 등을 넣어 미리 쪄낸 제비집 제품은 투명 계량컵에 담겨 있으며, 각 병에는 9g의 신선한 제비집이 들어 있습니다. 소매가는 병당 45,000동으로 고객들에게 인기가 많습니다.

현재 쿠옌 씨의 생산 시설은 15명의 정규직 일자리를 창출하고 있으며, 1인당 월 평균 소득은 500만 동(VND)입니다. 소셜 네트워크를 통한 소매 판매 외에도, 호찌민 시와 여러 지역의 기업 및 대리점으로 도매 유통 채널을 확장했습니다. 현재 시설의 월 매출은 약 3억 동(VND)이며, 이익률은 15%를 유지하고 있습니다.

"처음 사업을 시작했을 때는 생산 경험부터 판로 개척까지 많은 어려움을 겪었습니다. 주변 업체들을 직접 방문하며 배우고 온라인으로 조사하는 데 많은 노력을 기울였습니다. 지금은 작업장을 확장하고, 각 가공 단계별로 공간을 나누고, OCOP 프로그램 참여를 준비하고 있습니다."라고 쿠옌 씨는 말했습니다.

돼지고기 롤의 전통 맛을 그대로 보존

떤히엡(Tan Hiep) 마을 여성 연합의 대표적인 회원은 떤히엡(Tan Hiep) 마을 탄떠이(Thanh Tay) 마을에 있는 타이흐엉(Thai Huong) 마을의 주인인 응우옌 티 흐엉(Nguyen Thi Huong) 씨입니다. 농가 출신인 흐엉 씨는 가족 식사를 위한 좋은 제품을 만들고자 하는 열정과 열망으로 마을 사업을 시작했습니다. 흐엉 씨는 "고향인 타이빈 (Thai Binh)에서 마을을 만드는 법을 배우고 떤히엡(Tan Hiep)에 사업을 시작했습니다."라고 말했습니다.

12년 전, 탄동(Thanh Dong) 지역 여성 연합 신탁 기금(합병 전)에서 2천만 동(VND)을 대출받아 흐엉 씨는 사업을 시작하기 위해 기계 구입에 투자했습니다. 현재 이 시설은 돼지고기 소시지, 생 돼지고기 소시지, 파테 등 하루 30~100kg의 소시지를 시장에 공급하고 있습니다. 흐엉 씨는 "타이 흐엉 돼지고기 소시지는 붕사나 방부제를 사용하지 않고 신선한 돼지고기와 살코기 허벅지살로만 만들어집니다. 이 시설은 항상 고기의 품질과 전통적인 맛에 중점을 둡니다."라고 말했습니다.

타이 흐엉 마을의 오랜 단골손님인 떤히엡(Tan Hiep) 마을 9번지에 거주하는 판 티 쭉 푸엉(Phan Thi Truc Phuong) 씨는 "타이 흐엉 마을은 맛있고, 쫄깃쫄깃하고 바삭바삭하며, 첨가물이나 붕사가 전혀 들어가지 않아 정말 맛있어요."라고 소감을 밝혔습니다. 현재 흐엉 씨의 사업장은 3명의 근로자에게 안정적인 일자리를 창출하며, 1인당 월 600만 동(VND)의 소득을 올리고 있습니다.

또한, 그녀는 자녀들이 운영하는 락지아 구와 롱쑤옌 구에 두 개의 지점을 더 열었습니다. 제품은 시장, 요리 서비스, 판매 협력업체를 통해 유통되며, OCOP 프로그램 참여를 위한 등록 절차를 완료하고 있습니다.

탄히엡(Tan Hiep) 지역 여성 연합은 지역 여성 생산 모델이 회원들의 가족 경제 발전에 도움이 될 뿐만 아니라 지역 여성 근로자들의 일자리 창출에도 기여한다고 밝혔습니다. 앞으로도 연합은 다른 부문들과 협력하여 여성들이 OCOP 프로그램 참여 등록, 위생, 식품 안전, 경영 기술 및 시장 접근 교육 등을 받을 수 있도록 지원할 계획입니다.

투 오안

출처: https://baoangiang.com.vn/phu-nu-tu-tin-khoi-nghiep-lam-chu-cuoc-song-a464489.html