산속에 자리 잡은 한 식당은 두 시간이나 차를 몰고 와서 줄을 서서 기다리는 손님들로 북적입니다.

일본 미에현 쓰시 미스기초라는 작은 마을의 산속에 외딴곳에 자리 잡은 야마 라멘집은 개업 전부터 긴 줄을 서서 손님들을 끌어모았다.

단골손님 한 명은 이 국수를 먹기 위해 매주 주말 교토에서 두 시간이나 차를 몰고 온다고 밝혔습니다. "교토나 오사카에서도 이런 국수는 찾기 힘들어요. 국물이 정말 특별합니다."

라멘 야마는 넓은 옛집을 개조하여 2023년에 문을 열었습니다.

주인은 1,000엔(약 17만 동)짜리 이 국수 요리의 육수는 닭뼈를 넣고 6시간 동안 저온에서 푹 끓여 기름기를 완전히 제거한 덕분에 맑고 깨끗하면서도 깊고 달콤한 풍미를 자랑한다고 자랑스럽게 말했다.

가볍고 산뜻한 라멘과 풍부한 맛의 참치 덮밥은 많은 손님들을 끌어모읍니다.

많은 손님들이 면발이 "가볍지만 싱겁지 않고, 국물을 마지막 한 방울까지 마셔도 배가 부르지 않다"고 평했습니다.

하지만 사람들이 일찍 와서 줄을 서는 이유는 바로 하루 20인분으로 한정 판매되는 참치 덮밥 때문입니다. 어떤 사람들은 "지난번에 왔을 땐 참치가 다 팔려서 이번엔 '복수'하러 왔어요."라고 불평하기도 합니다. 주인 역시 라면보다 참치 덮밥을 사러 오는 손님이 더 많다고 인정합니다.

참치는 통째로 구입하여 큼직하게 썰어 살코기와 지방이 골고루 섞여 있습니다. 1,500엔(약 26만 동)에 판매되는 '참치 라멘과 밥' 세트는 가성비가 뛰어납니다. 손님들은 "참치 밥은 풍미가 좋고, 라멘은 은은하게 달콤하면서도 완벽한 균형을 이룬다"며 만족감을 표현합니다.

주인은 이 아이디어를 나라현에서 유명한 가와 라멘집을 운영하는 스승에게서 배웠다고 말했다.

그는 미스기초에 식당을 열었는데, 그곳이 대형 오토바이 라이더들에게 이상적인 휴식처이기 때문입니다. 아름다운 도로, 평화로운 풍경, 그리고 맛있는 음식으로 라멘 야마는 이 산간 지역을 식도락가와 여행 애호가 모두에게 매력적인 여행지로 만들었습니다.

CNN이 인도네시아 최고의 음식 중 하나로 선정했던 인도네시아의 유명한 소고기 완자 국수는 천 개의 섬으로 이루어진 나라 인도네시아를 방문할 때 꼭 맛봐야 할 음식입니다.

출처: https://vietnamnet.vn/quan-an-giua-nui-khien-khach-lai-xe-2-tieng-den-xep-hang-2469187.html