하노이 셰프 팀을 소개합니다

셰프팀은 하노이 요식업계를 대표하는 핵심 세력으로서 전문적인 활동, 교류 및 국제 통합에 중요한 역할을 합니다.

이는 전문 활동, 교류 및 국제 통합에서 수도권 요식업계를 대표하는 핵심 세력이 될 것입니다.

이 행사에는 베트남 관광협회 상임위원인 토안 응우옌 씨, 하노이 정보무역진흥센터 부센터장인 응우옌 후 비엣 씨, 하노이 관광협회 부회장인 응우옌 티엔 닷 씨, 페가수스 국제대학 하노이 캠퍼스 학장인 응오 쭝 하 박사, 하노이시 커뮤니케이션 협회 회장인 팜 티 탄 하 씨를 비롯하여 요리사, 음식점 사장, 요식업 분야 기업 및 교육기관 관계자들이 참석했습니다.

하노이 셰프 팀은 쉐라톤 하노이 호텔의 총괄 셰프이자 베트남 최초의 국제 5성급 호텔 셰프인 응우옌 꽁 쭝 셰프가 이끌고 있으며, 하노이 요리 업계에서 가장 뛰어난 경력과 재능을 갖춘 인재들로 구성된 코칭 스태프와 팀원들이 함께하고 있습니다.

하노이 전문 요리사 협회 회장인 하 하이 도안 셰프에 따르면, 하노이 요리사 팀은 세계 유수의 요리 대회에 참가하기 위해 창단되었습니다. 이는 요리사들의 전문성을 향상시킬 뿐만 아니라 요리 문화를 홍보하고 교류하는 데 중요한 역할을 하며, 국제적인 미식가들에게 하노이와 베트남 요리에 대한 긍정적인 인상을 남기는 데 기여합니다.

전문적인 활동과 더불어, 식재료, 장비, 교육, 요리 서비스 분야의 50개 이상의 브랜드가 참여하여 요식업계에 필요한 제품을 전시하고 소개했습니다. 마기, 그린푸드, IVCOM 와인 유통, 상마이 요리교육원 등 유명 브랜드와 업체들이 참여하여 요식업계와 기업들 간의 활발한 네트워킹 장을 마련했습니다.

이번 프로그램에서 가장 감동적인 순간 중 하나는 하노이 셰프 팀을 위한 기금 마련 경매였습니다. 유명 화가 비엣 훙의 그림이 경매에 부쳐진 이 행사에는 마스터셰프 팜 뚜안 하이를 비롯해 응우옌 딘 훙, 응우옌 단 힌, 쯔엉 꽁 레, 미스터 푸드 등 베트남의 유명 셰프들이 열정적으로 참여했습니다. 초기 모금액은 1억 1850만 VND에 달했으며, 팜 뚜안 하이 셰프 그룹에서만 5천만 VND를 기부하여 요리계의 끈끈한 연대와 지원을 보여주었습니다.

이번 행사에서 하노이 전문 요리사 협회는 베트남 관광 협회, 하노이 관광청, 그리고 하노이 관광청으로부터 베트남 요리 발전에 기여한 공로를 인정받아 표창장을 수여받았습니다. 패널 토론과 전문가 교류 세션은 현대 요식업계에 대한 다각적인 시각을 제공했습니다. 외국어로 발표하고 심도 있는 질문을 할 수 있는 요리 전공 학생부터 국제 연사, 그리고 젊은 세대에게 영감을 주는 성공한 셰프들에 이르기까지 다양한 참여가 이루어졌습니다.

하치

출처: https://nhandan.vn/ra-mat-doi-tuyen-dau-bep-ha-noi-post938939.html