야채와 과일을 깨끗하게 씻으세요.

대부분의 과일과 채소는 야외에서 재배됩니다. 따라서 해충, 곤충, 새 등에 닿을 수 있습니다. 호주 매체 더 컨버세이션(The Conversation)에 따르면, 씻지 않은 과일과 채소에는 흙뿐만 아니라 박테리아, 곰팡이, 바이러스, 살충제 등 잠재적으로 유해한 요소들이 많이 함유되어 있을 수 있습니다.

가장 간단하고 효과적인 방법 중 하나는 과일을 손으로 문지른 다음 흐르는 물에 헹구는 것입니다.

또한, 유해 물질은 포장, 가공 또는 저장 과정에서도 식물을 오염시킬 수 있습니다. 뿐만 아니라, 온실에서 수경 재배한 식물조차도 박테리아와 살충제를 함유할 수 있습니다. .

과일과 채소를 제대로 씻으려면 먼저 손을 깨끗이 씻어야 합니다. 이렇게 하면 피부에 있는 세균이 과일과 채소에 묻는 것을 방지할 수 있습니다. 신선한 과일과 채소를 씻는 가장 간단하고 안전한 방법은 흐르는 물에 손으로 씻는 것입니다.

과일과 채소의 표면을 손으로 문질러 흙, 농약, 세균 등을 제거해야 합니다. 표면이 깨끗해질 때까지 씻으세요. 물에 담글 경우에는 깨끗한 대야, 냄비 또는 그릇을 사용하고, 싱크대는 세균 번식의 온상이 될 수 있으므로 피해야 합니다.

전문가들은 과일과 채소를 세제, 비누 또는 시중에서 판매하는 세척제로 씻지 말 것을 권고합니다. 일부 식물 껍질은 다공성이어서 이러한 화학 물질을 흡수할 수 있으며, 이로 인해 맛과 식감이 변할 뿐만 아니라 섭취하기에 안전하지 않게 될 수 있습니다.

과학적으로 입증된 여러 가지 안전하고 효과적인 세척 방법이 과일과 채소를 씻는 데 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 식초와 베이킹소다는 모두 신선한 과일과 채소를 씻는 데 사용할 수 있으며, 박테리아와 농약 잔류물을 줄이는 데 도움이 됩니다.

식초로 헹굴 때는 증류 맥아 식초, 사과 식초 또는 와인 식초를 사용할 수 있습니다. 식초 반 컵에 물 한 컵을 섞으면 됩니다. 과일과 채소를 이 용액에 2~3분간 담근 후, 찬물로 최소 1분간 깨끗이 헹궈주세요.

베이킹소다를 사용하려면 베이킹소다 약 0.8g을 물 100ml에 녹여 용액을 만드세요. 더 컨버세이션(The Conversation)에 따르면, 베이킹소다 용액에 15분간 담가두면 신선한 채소와 과일에서 거의 모든 농약을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/cach-rua-sach-rau-cu-va-trai-cay-185240823115801947.htm