선조의 땅에서 온 OCOP 제품의 봄빛 색깔

설날이 다가오면서 날씨가 선선해지고 봄기운이 거리와 마을 곳곳에 스며들기 시작하면, 푸토성에는 새해를 준비하는 분위기가 그 어느 때보다 활기차게 피어오릅니다. 길가, 슈퍼마켓, 농산물 직판장, 재래시장, 그리고 봄 축제 곳곳에서 푸토성의 특산품인 OCOP(One Commune One Product, 한 면 한 제품)들이 눈에 띄게 늘어나며, 조상의 땅 특유의 풍미를 담아 매년 설날 연휴에 사람들에게 사랑받는 익숙한 먹거리가 됩니다.

설날, 즉 음력 설은 가족들이 모이는 시간일 뿐만 아니라, 각 가정이 풍요와 번영을 상징하는 선물과 음식을 준비하는 명절이기도 합니다. 이러한 맥락에서 푸토의 OCOP(한 마을 한 제품) 제품들은 단순한 소비재를 넘어, 문화적 이야기와 고향에 대한 사랑, 그리고 사람들의 따뜻함을 담은 봄 선물로서 점차 그 입지를 다져가고 있습니다.

비엣찌동에 있는 OCOP(한 마을 한 제품) 제품을 선보이는 한 매장에서는 선명한 빨간색과 노란색으로 장식된 정성스럽게 포장된 설날 선물 바구니에 특산 차, 삼림 꿀, 탄선 발효 돼지고기, 닷토 찹쌀떡, 흥로 쌀국수, 랑보 간장, 까오퐁 오렌지, 다강 생선, 땀다오 버섯, 그리고 다양한 에센셜 오일과 약초 등이 눈에 띄게 담겨 있습니다. 각 제품에는 추적성을 위한 명확한 라벨과 QR 코드가 부착되어 있어 소비자의 신뢰를 얻고 있습니다.

설날 선물을 고르던 응우옌 티 란 씨는 최근 몇 년 동안 가족들이 선물로 해당 지역의 OCOP(One Commune One Product, 한 면 한 제품) 제품을 우선적으로 선택해왔다고 말했습니다. 란 씨에 따르면, 이러한 제품들은 품질과 원산지를 보장할 뿐만 아니라 지역 특산물을 알리는 데에도 기여한다고 합니다. "선물을 받는 사람들도 정말 좋아해요. 모두 친숙하고 전통적인 맛을 가진 제품들이기 때문이죠."라고 란 씨는 덧붙였습니다.

구매자들뿐 아니라 OCOP(한 마을 한 제품) 생산 시설들도 성수기를 맞아 분주하면서도 열정적인 분위기 속에 작업에 박차를 가하고 있습니다. 동루옹 마을의 다헌차 가공 협동조합은 연말을 맞아 더욱 분주한 모습을 보이고 있습니다. 조합원들은 설날 시장을 겨냥해 다헌차, 고급 다헌차, 특수 다헌차 등의 주문량을 빠르게 포장하고 있습니다.

동루옹 면 다헌 차 가공 협동조합의 울창한 녹색 차밭은 고품질 OCOP 제품을 생산하여 지역 농산물의 위상을 높이는 데 기여하고 있습니다.

협동조합의 응우옌 반 탄 이사는 "설날은 차 소비가 가장 활발한 시기입니다. 저희 OCOP 인증 제품과 개선된 포장 덕분에 주문량이 크게 증가했습니다. 깨끗한 원료 사용과 안전한 가공부터 설날에 어울리는 고급스러운 선물 상자 디자인에 이르기까지 모든 것에 심혈을 기울이고 있습니다."라고 말했습니다.

탄 씨에 따르면, OCOP 프로그램 참여는 협동조합이 소규모 생산 방식에서 체계적인 생산 방식으로 전환하고 품질과 브랜드에 집중하는 데 도움이 되었습니다. 이제 소비자들은 제품의 원산지와 생산 과정에 큰 관심을 보입니다. OCOP 인증 덕분에 우리 제품은 특히 설 연휴 기간 동안 청정 농산물 판매점에 쉽게 입점할 수 있습니다. 이는 협동조합이 품질을 지속적으로 개선하고 장기적인 명성을 유지하는 데 큰 동기가 됩니다.

차와 더불어, 옛 탄선 지역의 유명한 특산품인 발효 돼지고기는 설날 기간 동안 OCOP에서 가장 잘 팔리는 제품 중 하나입니다. 깔끔하게 포장되고 라벨이 선명하게 인쇄된 발효 돼지고기는 봄 명절 식탁에서 흔히 볼 수 있는 전채 요리가 되었습니다.

무옹족의 전통 특산품인 탄손 발효 돼지고기는 풍부한 풍미를 자랑하며, 관광객들에게 설날 선물로 인기가 높습니다.

OCOP 3성 인증을 획득한 발효 돼지고기 생산 시설의 사장인 도 응우옌 득 씨는 직원들이 포장 작업에 한창인 가운데 이렇게 말했습니다. "음력 12월 초부터 주문량이 점차 늘어났습니다. 설날이 가까워질수록 도내외에서 주문이 더욱 많아지고 있습니다. 어떤 날에는 수백 상자를 출하하기도 합니다. 전통적인 맛을 유지하면서도 식품 안전성을 확보하기 위해 재료를 미리 준비하여 자연 발효 과정을 거쳐야 합니다."

안득 씨는 이전에는 주로 지역에서만 판매되었지만, OCOP 3성급 제품으로 인정받은 이후 시장이 크게 확대되었다고 덧붙였습니다. 아름다운 포장과 무옹 지역 특산품에 담긴 이야기 때문에 많은 사람들이 설날 선물로 구매한다고 합니다. 우리 고향의 전통 음식이 더 널리 알려지게 되어 매우 자랑스럽다고 말했습니다.

봄기운이 베트남 전통 ​​떡인 반쭝과 반자이를 만드는 마을에도 가득해졌습니다. 이 떡들은 훙왕의 전설과 고향의 문화와 밀접하게 관련된 제품입니다. 올해 많은 업체들이 OCOP 프로그램에 참여하여 포장과 보존에 더욱 신경을 썼는데, 이는 제품의 맛을 장거리 운송 중에도 유지할 수 있도록 하기 위함입니다.

흥비엣 마을에서 반쭝(베트남식 찹쌀떡) 생산 시설을 운영하는 응우옌 티 민 안 씨는 "저희는 여전히 동잎, 찹쌀, 녹두, 엄선된 삼겹살을 사용하여 전통적인 방식으로 반쭝을 싸고 있습니다. 하지만 OCOP(중국 국가 생산품)으로 인정받으면서 반쭝은 이제 재래시장뿐 아니라 슈퍼마켓과 전문점에서도 판매되고 있습니다. 설날에는 많은 기업과 기관에서 선물용으로 대량의 반쭝을 주문합니다."라고 말했습니다.

안 씨에 따르면, OCOP 프로그램 시행은 단순히 별점 등급을 높이는 것만이 아니라 사고방식부터 접근 방식까지 전면적인 변화를 의미합니다. 생산자들은 소비자를 더욱 생각하며 제품의 맛과 외관, 안전성을 보장해야 합니다. 설날은 한 해 동안의 노력이 결실을 맺는 모습을 확인할 수 있는 기회입니다.

식품 외에도 OCOP의 수공예품, 허브, 에센셜 오일 제품들은 설날 선물로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 허브차, 계피 에센셜 오일, 레몬그라스 에센셜 오일 등이 담긴 선물 바구니는 새해 첫날 사랑하는 사람들에게 따뜻한 마음과 건강 증진의 메시지를 전합니다.

아우코 동에 거주하는 호앙 투이 호안 씨는 "OCOP 선물을 고르는 것을 좋아하는데, 각 제품마다 이야기가 담겨 있기 때문입니다. 차 한 상자, 꿀 한 병, 허브 한 봉지를 선물하는 것은 단순한 물질적인 선물이 아니라 새해 건강과 평화를 기원하는 마음을 전하는 것입니다."라고 말했습니다.

도안훙에서 생산된 OCOP 인증 자몽이 아름답게 진열되어 설 연휴 기간 동안 지역 주민과 관광객들의 쇼핑 욕구를 충족시켜 줄 준비가 되어 있습니다.

통계에 따르면, 2025년 말까지 푸토성에서는 OCOP(Original Culture of Foods) 기준을 충족하는 제품이 총 696개에 달할 것으로 예상됩니다. 이 중 4성 제품은 106개, 5성 제품은 6개이며, 나머지는 3성 제품입니다. 이러한 수치는 규모가 성장하고 있음을 보여줄 뿐만 아니라, 지역 특산물의 품질과 가치가 꾸준히 향상되고 있음을 나타냅니다. 특히 설날은 이러한 성과를 매장 진열대와 선물 바구니 곳곳에서 가장 뚜렷하게 확인할 수 있는 시기입니다.

설날(음력 설) 기간 동안 OCOP 제품의 인기가 높아지는 것은 변화하는 소비자 트렌드를 반영합니다. 사람들은 특히 원산지가 명확하고 품질이 보장된 지역 특산품과 같은 국내 제품에 대한 관심이 증가하고 있습니다. 이는 소비자에게 더욱 안전한 선택권을 제공할 뿐만 아니라 OCOP 기업의 지속 가능한 발전을 위한 기회도 열어줍니다.

설날을 맞아 소비자에게 전달되는 모든 OCOP 제품에는 중부 지역의 땅의 풍미, 따스한 햇살과 바람, 정성스러운 손길, 그리고 만든 사람들의 자부심이 담겨 있습니다. 활기찬 봄기운 속에서 푸토 OCOP 브랜드가 새겨진 이 선물들은 설날을 더욱 풍성하게 할 뿐만 아니라, 조상의 땅에서 물 마시는 근원을 기억하는 문화적 가치와 정신을 널리 전파합니다.

복숭아꽃이 피기 시작하면, OCOP 제품들은 조용히 각 가정에 도착하여 따뜻하고 풍성한 설날을 선사합니다. 시골 마을에서 도시 중심까지, 푸토 OCOP 제품의 여정은 단순한 상품의 이동을 넘어, 전통적 가치를 보존하고 현대 생활 속에서 더욱 빛내고자 하는 신념의 여정입니다.

호앙 후옹

출처: https://baophutho.vn/sac-xuan-san-vat-ocop-dat-to-247617.htm