망둑어 사냥 - 물 위에서 변덕스러운 직업

물꼬꼬나무가 빽빽이 자라는 까이론 강의 넓은 지류를 따라가다 보면, 수십 개의 대나무 통발을 실은 작고 흔들리는 배들의 모습을 쉽게 볼 수 있습니다. 이 통발들은 망둑어를 사냥하며 생계를 유지하는 크메르 어부들의 소유물입니다. 고된 노동이지만 흥미로운 이 직업은 서쪽의 물살처럼 그들의 삶에 깊이 스며들어 있습니다.

단컵 씨는 대나무 함정을 실은 배를 저어 운하를 따라가며 망둑어 함정을 놓을 곳을 찾았습니다.

안비엔 (An Bien) 사 쎄오즈억(Xeo Duoc) 1 마을에 거주하는 크메르족 출신 다인 춥(Danh Chup, 60세) 씨는 마른 체형에 그을린 피부를 가지고 있으며, 거의 40년 동안 이 직업에 종사해 왔습니다. 그는 "이 직업은 망하면 돈도 다 없어지지만, 저는 이 직업에 익숙해서 그만둘 수 없습니다."라고 말했습니다.

물속 코코넛 덤불을 따라가세요. 코코넛 물고기가 자주 오는 곳이죠.

옛날 그의 가족은 5헥타르의 논을 소유하고 있었습니다. 수확이 끝나면 그는 배를 타고 나가 통발을 설치했습니다. 5~10kg의 망둑어를 잡을 때도 있었는데, 그 정도면 쌀과 생선 소스를 살 수 있을 정도였고, 때로는 물고기가 거의 없어서 기름값까지 손해를 보기도 했습니다. 그 대가로 그와 친분이 있는 상인들은 그의 집에 찾아와 킬로그램당 약 9만 동(VND)에 망둑어의 무게를 달아주었고, 수확량에 대한 걱정 없이 모든 물고기를 사갔습니다.

각 손을 능숙하고 솜씨 좋게 사용하여 미끼를 함정에 넣으세요.

첩 씨의 마을 전체에는 이 기술을 실천하는 크메르족 가구가 열 가구 정도 있습니다. 모두 능숙하게 대나무 조각 하나하나에 생명을 불어넣듯 덫을 엮습니다. 예전에는 망둑어 덫을 코코넛 잎으로 엮어 만들었지만, 이제는 내구성을 위해 대나무로 만듭니다. 섬세하면서도 튼튼한 작고 예쁜 덫 하나하나는 강에서 하는 일에 애착을 가진 크메르족의 꼼꼼함과 창의성을 보여주기에 충분합니다.

망둑어 함정은 섬세한 대나무 조각으로 만들어졌습니다.

안비엔(An Bien) 사 쎄오즈억(Xeo Duoc) 1 마을에 사는 크메르족 아내를 둔 호반미(Ho Van My, 55세) 씨는 직장을 그만두고 10년 가까이 회사에서 일하다가 익숙한 부두로 돌아왔다. 그는 싱긋이 웃으며 말했다. "이 일은 정말 힘들지만, 애착이 생기면 정말 좋아요. 비가 오든 바람이 불어도 가야 하는데, 음력 15일과 30일만 쉬어요. 망둑어가 산란하러 뗏목에 와요. 덫을 놓아도 잡을 수가 없거든요."

호반 마이 씨는 함정을 설치할 때마다 코코넛 잎을 묶어 표시를 합니다.

마이 씨는 52개의 함정을 가지고 있는데, 매일 아침 강에 놓아두고 오후에 수거합니다. 마치 익숙한 삶의 리듬과도 같습니다.

으깬 달팽이와 게는 망둑어가 가장 좋아하는 미끼입니다.

코코넛 망둑어를 잡는 비결은 잎겨드랑이가 아래로 처져 있고 물속에 잠긴, 물이 빽빽한 코코넛 덤불을 고르는 것입니다. 망둑어가 모여드는 곳이 바로 그곳입니다. 미끼는 달팽이 살과 으깬 게를 섞은 것으로, 강한 비린내 때문에 작은 물고기들이 호기심을 느끼고 자신도 모르게 함정 안으로 들어갑니다.

마이 씨는 55개의 항아리로 하루에 수십만 동에서 백만 동까지 벌어들인다.

망둑어는 검은 몸에 매끄럽고 둥근 비늘을 가지고 있습니다. 가장 큰 물고기는 엄지손가락만 한 크기로 약 2.5cm 정도이지만, 살은 단단하고 달콤합니다. 후추를 넣어 끓이거나 신맛이 나는 국물에 넣어 먹으면 잊을 수 없는 별미가 됩니다.

검은망둑어는 매끄럽고 둥근 비늘을 가지고 있습니다. 가장 큰 물고기는 엄지손가락만 합니다.

이 직업의 고충은 미끼와 덫뿐만 아니라 인내심에도 있습니다. 어부는 뜨거운 햇볕과 쏟아지는 빗속에서 몇 시간씩 발을 물에 담그고, 손으로 배를 끊임없이 밀어야 합니다. 그가 배에서 먹을 음식은, 때로는 말린 생선 몇 개가 든 차가운 도시락일 뿐이지만, 그 대가로 덫에서 물고기가 첨벙첨벙 소리를 내는 기쁨을 얻습니다.

어부들은 몇 시간 동안 물에 발을 담가야 하며, 손으로 배를 계속 밀어야 합니다.

많은 사람들이 이 물고기의 이름이 왜 "코코넛 망둑어"인지 궁금해합니다. 이 지역 노인들은 아마도 물가에 사는 야자나무 근처에서 사는 것을 좋아하고, 몸이 오래된 야자 잎처럼 검기 때문일 것이라고 말합니다. 그래서 이 이름이 생겨 대대로 전해 내려왔고, 아무도 다른 이름을 생각해내지 못했습니다.

교차하는 운하 사이에서 잠시 휴식을 취해 보세요.

요즘은 예전처럼 망둑어가 많지 않고, 조수도 불규칙합니다. 하지만 첩 씨와 미 씨 같은 크메르족에게 이 직업은 단순히 음식과 옷을 얻는 수단일 뿐만 아니라, 공동체의 추억이자 정체성이기도 합니다.

매일 아침 물 위를 떠다니며 그들은 채론 강에 대한 단순한 믿음을 심습니다. 여전히 망둑어가 있을 것이고, 시골 시장에서 사람들이 가족의 식사를 위해 몇 온스의 신선한 생선을 살 때 여전히 웃음소리가 들릴 것입니다.

비가 오든 눈이 오든 운행은 계속됩니다. 단, 음력 15일과 30일에만 운행이 중단됩니다.

삶의 번잡함 속에서 물 위에 떠 있는 코코넛 나무 뗏목 옆에서 흔들리는 작은 보트들, 햇볕에 그을린 손이 대나무 함정을 인내심 있게 놓는 모습은 시골의 달콤한 맛을 떠올리게 합니다.

채널 동료, 서로 만나고, 간단한 미소로 인사하세요.

매콤한 후추 향으로 끓인 작은 코코넛 망둑어를 가족 식사 중간에 뜨거운 밥 한 그릇과 함께 먹으면 마음을 따뜻하게 하는 데 별미가 필요 없습니다.

아마도 강에서 생계를 유지하는 크메르 사람들 덕분에 그들의 고향의 맛이 끝없이 흐르는 거대한 카이론 강처럼 달콤하게 남아 있을 것입니다...

기사 및 사진: DANG LINH

출처: https://baoangiang.com.vn/san-ca-bong-dua-nghe-muu-sinh-bap-benh-song-nuoc-a427696.html