망둑어 사냥 - 물 위에서 변덕스러운 직업

물꼬기나무가 빽빽이 들어선 광활한 까이론 강 지류를 따라가다 보면, 대나무로 만든 수십 개의 통발을 싣고 흔들리는 작은 배들의 모습을 쉽게 볼 수 있습니다. 이 배들은 망둑어 사냥으로 생계를 이어가는 크메르 어부들의 짐입니다. 이 일은 힘들지만 흥미로운 일이며, 마치 서쪽 물살의 숨결처럼 그들의 삶에 깊이 뿌리내리고 있습니다.

단컵 씨는 대나무 함정을 실은 배를 저어 운하 위로 가서 망둑어 함정을 놓을 곳을 찾았습니다.

안비엔( An Bien) 사 쎄오즈억(Xeo Duoc) 1 마을에 거주하는 크메르족 출신 다인 춥(Danh Chup, 60세) 씨는 마른 체형에 그을린 체격을 가지고 있으며, 거의 40년 동안 이 직업에 종사해 왔습니다. 그는 "이 직업은 마치 무미건조한 직업과 같아서 돈도 바닥납니다. 하지만 저는 이 직업에 익숙해서 그만둘 수 없습니다."라고 말했습니다.

물 위에 떠 있는 코코넛 덤불을 따라가세요. 코코넛 망둑어가 자주 오는 곳이죠.

옛날 그의 가족은 5헥타르의 논을 소유하고 있었습니다. 수확이 끝나면 그는 배를 타고 통발을 설치했습니다. 때로는 5~10kg의 망둑어를 잡아 쌀과 생선 소스를 살 수 있었지만, 때로는 물고기가 거의 없어서 기름값까지 손해를 보기도 했습니다. 그 대가로 그와 친분이 있는 상인들은 그의 집에 찾아와 킬로그램당 약 9만 동(VND)에 물고기 무게를 달아 주었습니다. 그는 수확량에 신경 쓰지 않고 가능한 한 많이 사들였습니다.

각 손을 능숙하고 솜씨 좋게 사용하여 미끼를 함정에 넣으세요.

첩 씨의 마을 전체에는 이 기술을 실천하는 크메르족 가구가 열 가구 정도 있습니다. 모두 능숙하게 대나무 조각 하나하나에 생명을 불어넣듯 덫을 엮습니다. 예전에는 망둑어 덫을 코코넛 잎으로 엮어 만들었지만, 이제는 내구성을 위해 대나무로 만듭니다. 정교하면서도 튼튼한 작고 예쁜 덫 하나하나는 강에서 하는 일에 헌신하는 크메르족의 꼼꼼함과 창의성을 보여주기에 충분합니다.

코코넛 망둑어 함정은 섬세한 대나무 판자로 만들어졌습니다.

안비엔(An Bien) 사 쎄오즈억(Xeo Duoc) 1 마을에 사는 크메르족 아내를 둔 호반미(Ho Van My, 55세) 씨는 직장을 그만두고 거의 10년 동안 일하다가 익숙한 부두로 돌아왔다. 그는 싱긋이 웃으며 말했다. "이 일은 정말 힘들지만, 일단 익숙해지면 정말 좋아요. 비가 오든 바람이 불어도 가야 하는데, 매달 15일과 30일에만 멈춰요. 망둑어가 산란하러 뗏목에 와요. 아무리 덫을 놓아도 물고기가 안 잡히거든요."

호반씨는 함정을 놓을 때마다 코코넛 잎을 표시로 삼습니다.

마이 씨는 52개의 함정을 가지고 있는데, 매일 아침 강에 놓아두고 오후에 수거합니다. 마치 익숙한 삶의 리듬과도 같습니다.

망둑어는 으깬 달팽이와 게를 가장 좋아하는 미끼로 삼습니다.

망둑어를 잡는 비결은 잎겨드랑이가 아래로 처져 있고 물속에 잠긴, 망둑어가 모여드는 빽빽한 코코넛 덤불을 고르는 것입니다. 미끼는 달팽이 살과 으깬 게를 섞은 것인데, 강한 비린내 때문에 작은 물고기들이 호기심을 느끼고 자신도 모르게 함정 안으로 기어들어갑니다.

마이 씨는 55개의 항아리로 하루에 수십만 동에서 백만 동까지 벌어들인다.

코코넛 망둑어는 검은색 몸에 매끄럽고 둥근 비늘을 가지고 있습니다. 가장 큰 물고기는 엄지손가락만 한 크기로 약 2.5cm 정도이지만, 살은 단단하고 달콤합니다. 후추를 넣어 끓이거나 새콤한 국물에 넣어 먹으면 잊을 수 없는 별미가 됩니다.

코코넛 망둑어는 몸이 검은색이고 비늘이 매끄럽고 둥글며, 가장 큰 것도 엄지손가락만큼 큽니다.

이 직업의 고충은 미끼와 덫뿐만 아니라 인내심에도 있습니다. 어부는 햇볕이 뜨거울 때나 비가 쏟아질 때나 몇 시간씩 발을 물에 담그고 손으로 배를 계속 밀어야 합니다. 그가 배에 가져가는 음식은 때로는 말린 생선 몇 개가 든 차가운 도시락일 뿐이지만, 그 대가로 덫에서 물고기가 첨벙거리는 소리를 듣는 것만으로도 행복합니다.

어부들은 몇 시간 동안 물에 발을 담가야 하며, 손으로 끊임없이 배를 밀어야 합니다.

많은 사람들이 이 물고기의 이름이 왜 "코코넛 망둑어"인지 궁금해합니다. 지역 주민들은 아마도 코코넛 나무 근처에서 사는 것을 좋아하고, 몸이 오래된 코코넛 잎처럼 검고 윤기가 나기 때문일 것이라고 말합니다. 그래서 이 이름이 유명해졌고, 대대로 전해 내려왔으며, 아무도 다른 이름을 생각할 수 없었습니다.

교차하는 운하 사이에서 잠시 휴식을 취해 보세요.

요즘은 예전처럼 코코넛 망둑어가 많지 않고 수위도 불규칙합니다. 하지만 첩 씨와 미 씨 같은 크메르족에게 이 직업은 단순히 식량과 옷을 얻는 수단일 뿐만 아니라 공동체의 기억과 정체성이기도 합니다.

매일 아침 물 위를 떠다니며 그들은 채론 강에 대한 단순한 믿음을 심습니다. 여전히 망둑어가 있을 것이고, 사람들이 시골 시장에서 가족의 식사를 위해 몇 온스의 신선한 생선을 살 때 여전히 웃음소리가 들릴 것입니다.

비가 오나 눈이 오나 계속 운행하되, 음력 15일과 30일에만 휴식을 취하십시오.

삶의 번잡함 속에서 물 위에 떠 있는 코코넛 나무 뗏목 옆에서 흔들리는 작은 배들, 햇볕에 그을린 손이 대나무 함정을 인내심 있게 놓아두는 모습은 시골의 달콤한 맛을 떠올리게 합니다.

채널 동료, 서로 만나고, 단순한 미소로 인사하세요.

매콤한 고추 냄새로 끓인 작은 코코넛 망둑어를 가족 식사 중간에 뜨거운 밥 한 그릇과 함께 먹으면, 별다른 별미가 필요 없고, 그래도 마음을 따뜻하게 해줍니다.

아마도 강에서 생계를 유지하는 크메르 사람들 덕분에 끝없이 흐르는 거대한 카이론 강처럼 달콤한 고향의 풍미가 남아 있을 것입니다...

기사 및 사진: DANG LINH

출처: https://baoangiang.com.vn/san-ca-bong-dua-nghe-muu-sinh-bap-benh-song-nuoc-a427696.html