손라, 대규모 축산 농업을 재편하다

가축 구조의 변화, 새로운 기술의 적용, 사슬 연결 강화 덕분에 손라에서는 지속 가능한 방향으로 집중적인 가축 농업 지역이 형성되고 있습니다.

소규모 농업에서 상업 농장으로의 전환

최근 몇 년 동안, 손라 의 대규모 축산은 생산 규모를 확대하는 동시에 무리 규모 면에서 안정적인 방향으로 발전해 왔습니다.

손라(Son La)는 지속 가능한 발전을 목표로 다양한 신품종과 육종 기술을 적용하여 가축의 생산성과 품질을 향상시키는 데 기여해 왔습니다. 사진: 응우옌 응아(Nguyen Nga)

현재 이 지역에는 718개 이상의 대규모, 중규모, 소규모 축산 농장과 18만 1천 가구 이상의 농가가 있어 광범위한 식량 공급망을 구축하고 있습니다. 또한, 이 지역은 2021년 대비 70% 증가한 17개의 가축 연계망을 구축, 유지 및 개발하여 소규모 축산에서 상품 생산으로의 전환을 분명히 보여주고 있습니다.

주요 가축 그룹에서 소, 돼지, 가금류의 개체 수가 급격히 증가하여 집중적이고 생물학적으로 안전한 축산 개발의 효과를 보여주었습니다. 일부 가금류 농장과 협동조합은 VietGAP을 적용하여 국내 소비, 슈퍼마켓 시스템, 그리고 외식업의 수요를 충족했습니다. 반면, 물소의 개체 수는 기계화와 낮은 경제성 으로 인해 감소한 반면, 젖소의 개체 수는 안정적으로 유지되어 첨단 낙농업 지역 확대의 토대를 마련했습니다.

여기에서 많은 새로운 품종과 새로운 기술이 적용되었는데, 여기에는 배아 이식 기술, 목쩌우의 순종 젖소 성별 선택, 고품질 소 정액(브라만, 제부, 라이 신드 등)을 이용한 소의 인공 수정, 폐쇄형 헛간 농업 기술 개발, 록팟 축산 주식회사, 민투이 축산 주식회사, 치엥충, 쉬안나, CMC 무옹라 주식회사 등에서 새끼 돼지와 초저지방 돼지의 모든 번식 단계를 부분적으로 또는 완전히 자동화하는 기술이 있습니다.

농촌 지역에서는 마이선, 투안짜우(구) 지역의 많은 농가에서 BBB(3B) 잡종 가축 품종을 과감하게 도입하여 가축의 생산성과 품질을 향상시키는 데 기여하고 있습니다.

치앙마이 코뮌에 있는 팜 티 항 씨 가족의 대규모 3B 가축 사육 모델은 과감하게 투자한 가구 중 하나로, 탁월한 효과를 입증했습니다. 2헥타르가 넘는 부지에 자리 잡은 이 농장은 축사, 식품 가공 구역, 폐기물 처리 구역, 그리고 목초 재배 구역을 포함한 별도의 구역으로 과학적으로 설계되었습니다. 축사는 견고하게 지어졌으며, 여름에는 시원하고 겨울에는 따뜻하여 소들이 성장하기에 좋은 환경을 보장합니다.

팜 티 항 씨는 다음과 같이 말했습니다. "3B 품종은 사육이 쉽고, 성장이 빠르며, 육질이 좋고, 판매 가격이 안정적입니다. 현재 저희 농장에서는 항상 140~150마리의 소를 사육하고 있으며, 매년 50~60마리 정도를 판매하고 있습니다. 평균 체중은 500~600kg이며, 판매 가격은 생체중 kg당 85,000~95,000동(VND)의 변동이 있습니다."

이 모델의 성공 비결은 가축 질병 예방 절차를 엄격하게 시행하고 적극적으로 식량을 공급하는 것입니다. 모든 소 사료는 코끼리풀, 옥수수, 옥수수 알갱이, 쌀겨, 콩 부산물 등의 주요 원료를 사용하여 자체 배합 및 바이오 발효 과정을 거칩니다. 덕분에 고지대에서 대형 가축을 키우기 가장 어려운 시기인 건기에도 소들은 먹이 부족을 겪지 않습니다.

대규모 무병 축산 지역 형성

이와 함께, 3지역 코뮌과 특히 어려운 마을의 대규모 축산에도 뚜렷한 변화가 나타났습니다. 2021년 이전 기간과 비교하여, 2021년부터 2025년까지 대규모 축산 발전 지원 사업은 메커니즘, 자원, 그리고 혜택 범위 측면에서 더욱 체계적이고, 동시적이며, 심도 있게 추진되었습니다.

2024년 손라성은 가축 농가의 풀 재배, 축사 개선, 종자 구매, 사료 가공 지원에 약 57억 동을 배정했습니다. 2025년에는 66헥타르 이상의 풀을 심고 300톤 이상의 사료를 가공할 예정이며, 총 비용은 12억 동이 넘습니다.

치앙마이 코뮌에 있는 팜티항 씨 가족의 3B 젖소 사육 모델은 엄격한 관리 절차 적용, 질병 예방 및 완벽한 식량 공급 관리 덕분에 성공적이었습니다. 사진: 득빈.

이 정책은 특히 어려운 지역에 있는 200개 이상의 농가에 직접적인 영향을 미쳤습니다. 2021년 대비 지역 가축 무리의 규모를 5~7% 늘리고, 생계를 개선하고, 천연림 착취에 대한 압력을 줄이고, 고지대에서 지속 가능한 상품 가축 농업 모델을 점진적으로 형성하는 데 도움이 되었습니다.

손라 축산, 수의학, 어업부 부장인 응우옌 응옥 토안 씨에 따르면, 2021~2025년 동안 손라의 축산업은 다양한 형태의 축산 연계 체인을 형성하고, 집중적이고 산업적인 규모의 축산 농장 모델을 개발하여 경제적 효율성을 높이고 환경 오염을 최소화함으로써 큰 ​​변화를 겪을 것입니다.

현재 손라현에는 질병 안전 인증서를 받은 가축 시설과 지역이 26개 있으며, 이는 2021년 대비 23% 증가한 수치로, 성 외부에서 제품을 소비하고 수출하는 데 유리한 여건을 조성하고 있습니다.

또한, 축산 분야의 환경 보호는 생물 안전, 순환, 그리고 배출 감소에 점점 더 중점을 두고 있습니다. 축산 시설의 폐기물 처리에 대한 인식이 크게 개선되었으며, 바이오가스 시스템, 분뇨 압착기, 축사 소독 시설에 투자하는 농장의 수가 2021년 이전 대비 약 20% 증가했습니다.

록팟(Loc Phat), 민투이치엥충(Minh Thuy Chieng Chung), 치엥학(Chieng Hac) 등 많은 기업들이 첨단 가공 기술을 적용하여 오염 감소 및 제품 품질 향상에 기여하고 있습니다. 그러나 주거 지역에서 소규모, 분산형, 산발적인 축산 농가의 비율이 여전히 높아 축산 환경 관리에 큰 어려움을 겪고 있습니다.

손라 군은 2030년까지 젖소 약 2만 9천 마리를 포함하여 총 42만 2천 마리의 소를 사육하고, 물소 약 10만 마리, 돼지 84만 마리, 가금류 1,070만 마리 이상을 사육할 계획입니다. 신선육 생산량은 연간 11만 3천 톤, 신선유 생산량은 연간 9만 3천 톤에 이를 것으로 예상됩니다.

상기 목표를 달성하기 위해 손라현은 종축의 품질 향상, 지역별 축산 공간 재계획, 지역적 이점을 활용한 집중 축산 지역 조성에 우선순위를 둘 것입니다. 또한, 생태적·유기적 축산과 토종 흑돼지, 청둥오리, 흑계 등 특수 품종 육성을 강화하고, 기업-협동조합-축산 농가 간 지속가능한 가치 사슬을 구축하는 것을 목표로 합니다.

대규모 축산농장과 함께, 많은 고지대 공동체의 생산 조건에 적합한 3B소, 염소, 토종 닭 등 소규모 모델의 유지 관리를 지속적으로 장려하여 생계를 다양화하고 시장에 공급을 보충하는 데 기여합니다.

2035년까지 손라(Son La)는 가공 및 소비와 연계된 유기적이고 순환적인 축산 방식을 발전시킬 것입니다. 농업 부산물 활용, 폐기물 재활용, 그리고 사슬 연결 모델이 확대되어 효율성을 높이고 생산 비용을 절감하며 축산업이 안정적이고 지속 가능하게 발전할 수 있도록 지원할 것으로 예상됩니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/son-la-dinh-hinh-lai-chan-nuoi-dai-gia-suc-d783770.html