손라(Son La)는 대규모 축산 농업의 판도를 바꾸고 있습니다.

손라 지역은 축산 구조 개편, 신기술 적용, 공급망 연계 강화 덕분에 지속 가능한 방향으로 집중형 축산 지역을 형성하고 있습니다.

소규모 축산에서 대규모 상업적 축산으로의 전환.

최근 몇 년 동안 손라 지역 의 대규모 축산업은 총 가축 규모를 안정화하면서 생산 규모를 확대하는 방향으로 발전해 왔습니다.

손라성은 다양한 신품종과 사육 기술을 도입하여 가축의 생산성과 품질을 향상시키고 지속 가능한 발전을 도모해 왔습니다. 사진: 응우옌 응아.

현재 이 지역에는 718개 이상의 대규모, 중규모, 소규모 축산 농가와 18만 1천 가구 이상의 가정 축산 농가가 있어 광범위한 식품 공급망을 구축하고 있습니다. 또한, 이 지역은 17개의 축산 연계망을 구축, 유지 및 개발했는데, 이는 2021년 대비 70% 증가한 수치로, 소규모 농업에서 상품 생산으로의 뚜렷한 전환을 보여줍니다.

주요 가축 그룹 중 소, 돼지, 가금류의 개체 수가 크게 증가했는데, 이는 집중 사육 방식의 생물안전 농업 개발의 ​​효과를 반영합니다. 여러 가금류 농장과 협동조합이 베트남 유기농업협회(VietGAP) 기준을 채택하여 지역 사회, 슈퍼마켓, 식당의 수요를 충족하고 있습니다. 반면, 물소는 기계화와 낮은 경제성 으로 인해 개체 수가 감소했으며, 젖소는 안정적인 수준을 유지하여 첨단 기술을 활용한 낙농업 지역 확장의 토대를 마련했습니다.

이곳에서 배아 이식 기술, 목쩌우(Moc Chau) 순종 젖소의 성별 선별, 고품질 수소 정액(브라만, 제부, 신드 교배종 등)을 이용한 암소 인공수정, 록팟(Loc Phat) 축산합자회사, 민투이(Minh Thuy) 축산합자회사, 치엥충(Chieng Chung), 쑤언냐(Xuan Nha), CMC 무옹라 (CMC Muong La) 축산합자회사 등에서 개발된 폐쇄형 축사 사육 기술 및 돼지 사육과 저지방 돼지 사육 단계의 부분적 또는 완전 자동화 등 많은 새로운 품종과 기술이 적용되었습니다.

농촌 지역에서는 이전 Mai Son 및 Thuan Chau 지역의 많은 가구가 BBB(3B) 잡종 소 품종을 과감하게 채택하여 가축의 생산성과 품질을 향상시키는 데 도움을 주었습니다.

치앙마이 면의 팜 티 항 씨 가족은 대규모 3B 축산에 과감하게 투자한 가구 중 하나로, 그 효과를 확실히 보여주고 있습니다. 2헥타르가 넘는 면적에 과학적으로 계획된 이 농장은 축사, 사료 가공 구역, 폐기물 처리 구역, 목초지 등 구역을 분리해 놓았습니다. 축사는 튼튼하게 지어졌으며, 여름에는 통풍이 잘 되고 겨울에는 따뜻하여 소들이 최적의 환경에서 자랄 수 있도록 합니다.

팜 티 항 씨는 "3B 품종 소는 사육이 쉽고, 성장 속도가 빠르며, 육질이 좋고, 판매 가격도 안정적입니다. 현재 저희 농장에서는 항상 140~150마리의 소를 키우고 있으며, 매년 50~60마리를 판매하고 있습니다. 평균 체중은 마리당 500~600kg이며, 판매 가격은 생체중 킬로그램당 85,000~95,000 VND입니다."라고 말했습니다.

이 모델의 성공 비결은 가축 질병 예방 절차의 엄격한 시행과 사료 공급원의 적극적인 관리에 있습니다. 모든 소 사료는 코끼리풀, 옥수수 줄기, 옥수수 알갱이, 쌀겨, 대두박 등의 주요 원료를 사용하여 자체적으로 혼합하고 생물 발효시킵니다. 그 결과, 고산지대 대규모 축산에 가장 어려운 시기인 건기에도 소들은 사료 부족을 겪지 않습니다.

대규모의 질병 없는 가축 사육 지역을 조성하십시오.

이와 더불어, 제3구역의 공동체, 특히 취약계층 마을의 축산업 또한 상당한 진전을 보였습니다. 2021년 이전 기간과 비교했을 때, 2021년부터 2025년까지의 축산업 발전 지원은 메커니즘, 자원, 수혜 대상 범위 측면에서 더욱 체계적이고 포괄적이며 심층적인 방식으로 시행되었습니다.

2024년 손라성은 축산 농가를 지원하기 위해 목초지 조성, 축사 개량, 품종 구입, 사료 가공 등에 약 57억 VND를 배정했습니다. 2025년에는 66헥타르 이상의 목초지 조성과 300톤 이상의 사료 가공을 위해 총 12억 VND 이상의 예산을 지원할 예정입니다.

치앙마이 마을에 사는 팜 티 항 씨 가족의 3B 소 사육 모델은 엄격한 관리 절차, 질병 예방, 그리고 사료 자급자족 덕분에 성공을 거두었습니다. 사진: 득빈.

이 정책은 특히 취약한 지역의 200여 가구 농가에 직접적인 영향을 미쳤습니다. 2021년 대비 지역 가축 수를 5~7% 증가시키고, 생계를 개선하며, 천연림 벌채 압력을 줄이고, 고산지대에 지속 가능한 상업적 축산 모델을 점진적으로 구축하는 데 도움을 주었습니다.

손라 축산·수의·어업부 부장인 응우옌 응옥 토안 씨에 따르면, 2021년부터 2025년까지 손라의 축산업은 다양한 형태의 축산 연계망 구축, 집중형 산업 규모 축산 농장 모델 개발 등을 통해 큰 변화를 겪을 것이며, 이를 통해 경제적 효율성 향상과 환경 오염 감소라는 초기 성과를 거둘 것으로 예상됩니다.

현재 손라성에는 질병 없는 인증을 받은 가축 사육 시설 및 지역이 26곳으로, 2021년 대비 23% 증가하여 해당 지역 외 소비 및 수출에 유리한 환경을 조성하고 있습니다.

또한, 축산업 분야의 환경 보호는 생물 안전, 순환 경제 및 배출량 감축에 점점 더 중점을 두고 있습니다. 축산 농가의 폐기물 처리 인식이 크게 향상되었으며, 바이오가스 시스템, 분뇨 압축기 및 농장 출입구 소독 시설에 투자하는 농가의 수가 2021년 이전 대비 약 20% 증가했습니다.

Loc Phat, Minh Thuy Chieng Chung, Chieng Hac 등 많은 기업들이 선진 처리 기술을 적용하여 오염을 줄이고 제품 품질을 향상시키는 데 기여해 왔습니다. 그러나 주거 지역 내 소규모로 분산되어 있는 축산 농가의 비율이 여전히 높아 축산 환경 관리 측면에서 큰 어려움을 야기하고 있습니다.

손라(Son La) 주는 2030년까지 소 사육 두수를 42만 2천 마리(젖소 약 2만 9천 마리 포함)로 늘리고, 물소는 약 10만 마리, 돼지는 84만 마리, 가금류는 1,070만 마리 이상으로 유지하는 것을 목표로 하고 있습니다. 연간 육류 생산량은 11만 3천 톤, 신선 우유 생산량은 9만 3천 톤을 목표로 하고 있습니다.

위의 목표를 달성하기 위해 손라(Son La)는 종축 품질 향상, 지역별 축산 지역 재계획, 지역적 특성에 맞춘 집중 사육 구역 조성에 우선순위를 둘 것입니다. 또한 생태 및 유기농업, 토종 흑돼지, 청목오리, 흑계 등 특수 품종 육성에 주력하고, 기업, 협동조합, 축산 농가 간의 지속 가능한 가치 사슬 구축을 도모할 것입니다.

대규모 축산 지역과 더불어, 많은 고산 지대의 지역 공동체의 생산 여건에 적합한 3B종 소, 염소, 토종닭과 같은 소규모 모델을 지속적으로 장려하여 생계 다변화와 시장 공급 보충에 기여하고 있습니다.

손라성은 2035년까지 가공 및 소비와 연계된 유기농 및 순환형 축산업을 발전시키는 것을 목표로 하고 있습니다. 농업 부산물 활용, 폐기물 재활용, 공급망 연계 모델을 확대하여 효율성을 높이고 생산 비용을 절감하며 축산업의 안정적이고 지속 가능한 발전을 도모할 계획입니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/son-la-dinh-hinh-lai-chan-nuoi-dai-gia-suc-d783770.html