호치민시 교육훈련부 부국장인 즈엉 트리 중은 방금 학생 양육 및 보육 활동에서 식품 및 유제품의 관리와 사용을 강화하는 내용의 문서에 서명하고 발표했습니다.
이 문서에서는 학교장이 소속 학급 내 식품 및 유제품의 선별, 수령 과정, 제품 수입, 보존, 가공, 서비스, 관리 및 사용에 대한 전적인 책임을 져야 한다는 점을 강조합니다.
호치민시 교육훈련부는 교장이 학교에서 우유를 선택하는 데 전적인 책임이 있다고 밝혔습니다(사진 설명: 황 황).
호치민시 교육훈련부 장관은 학교에서의 식품 및 유제품 선택 및 사용과 관련하여, 학교에서 원산지가 명확한 식품 및 유제품만 사용하고, 정확하고 완전한 송장, 바우처 및 관련 문서를 보유하며, 적격 식품 안전 시설 인증서를 받고 적합성을 선언하도록 요구했습니다.
단위는 법률의 규정에 따라 제품 및 물품을 수령하기 전에 반드시 검사를 실시해야 하며, 수입 및 사용 전에 제품 라벨, 생산일자, 유통기한, 사용 설명서, 보관 설명서, 성분, 정량 성분, 기술 규격, 경고 정보, 의도된 사용자 등을 주의 깊게 확인해야 합니다.
문서에는 "원산지가 불분명하거나 손상, 유통기한이 지났거나 학생 연령에 적합하지 않은 식품이나 유제품은 절대 사용하지 마십시오."라고 강조되어 있습니다.
교육훈련부 수뇌부는 또한 학교의 승인과 통제 없이 학교 외부의 어떠한 부서나 개인도 학생들에게 임의로 우유를 제공하지 말 것을 요청했습니다.
동시에, Duong Tri Dung 씨는 학교에 모니터링, 예방 및 취급 활동을 강화하고, 규정에 따라 식품 및 유제품의 수령, 수입, 보관, 가공, 제공 및 사용 과정을 면밀히 모니터링할 것을 요청했습니다.
학교는 학교 내에서 식품 및 유제품을 수령, 보관, 유통, 사용하는 전체 과정을 관리하기 위한 계획과 내부 절차를 적극적으로 개발하고, 책임을 명확히 할당하여 식품 안전과 위생을 보장하고 오염 및 중독을 예방합니다.
배정된 직원은 상품 재고를 파악하고, 원산지를 증명하는 송장, 증빙서류 및 관련 서류를 보관하고, 보관 조건(온도, 시간, 위생 등)을 점검하고, 규정에 따라 상품 보관 지침을 따라야 합니다.
사용하지 않은 식품 및 유제품은 식품 위생 및 안전 기준에 따라 별도로 보관해야 하며, 수입일, 유통기한, 관리 책임자를 명확하게 명시한 라벨을 부착해야 합니다.
우유의 품질, 포장 또는 맛에 이상이 발견되는 경우, 즉시 사용을 중단하고 직속상관에게 보고해야 합니다. 해당 부서장은 적시에 조정 및 처리를 위해 관계 기관 및 교육훈련부에 긴급히 보고해야 합니다.
각 부서는 교사, 교직원, 학생, 학부모를 대상으로 유제품을 안전하고 올바르게 사용하는 것의 중요성에 대한 선전을 조직하는 업무를 담당합니다.
학교에서 우유 관련 프로그램을 조직할 경우, 학교는 공급업체와 책임 계약을 명확히 체결하고, 학부모에게 이를 충분히 알리고, 합의와 대중의 감독을 보장해야 합니다.
출처: https://dantri.com.vn/giao-duc/sua-hoc-duong-o-tphcm-hieu-truong-chiu-trach-nhiem-tu-a-den-z-20250618153458006.htm
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