월병에 대한 랜덤한 생각들

올해는 경제가 어려워서 아직도 머리 위로는 하늘이 보이지 않고, 아래로는 매년 그렇듯이 월병 노점들이 서 있습니다.

지난 몇 년 동안 거리의 빈 공간은 모두 케이크 가판대로 사용되었습니다. 유명 매장 앞에는 손님들이 줄을 서서 서로 끼어드는 광경이 펼쳐졌습니다. 하이퐁 의 카우닷 거리에 있는 동풍 월병 가게는 일방통행인데도 여전히 혼잡했고, 교통을 통제하기 위해 경찰이 근무해야 했습니다.

경제적 어려움은 부분적으로는 월병에 대한 사람들의 인식과 의식의 변화로 인한 것입니다. 많은 사람들은 서로에게 월병을 사주고, 주고, 선물하는 것이 얼마나 낭비적인지 깨닫습니다.

포장 및 광고 비용으로 인해 월병 가격이 실제 가치보다 높아졌습니다. 일러스트 사진.

실제로 사람들의 생활, 특히 대도시에 사는 사람들의 생활은 대체로 풍요롭고, 매일 섭취하는 음식에는 영양소와 칼로리가 과잉이며, 움직이지 않으면 기회성 질병, 고콜레스테롤, 당뇨병에 쉽게 걸릴 수 있습니다. 따라서 설탕과 지방 함량이 매우 높은 월병은 더 이상 과거 모두가 중추절에 월병을 먹기를 기대했던 것과 같은 선택이나 우선순위가 아닙니다.

월병은 옛날부터 아이들의 꿈이었으며, 보름달이 뜨는 날 달을 구경하는 쟁반에 가장 중요한 음식이었습니다. 구운 케이크에는 기름지고 향긋한 차슈 소, 달콤한 호박잼, 향긋한 닭고기 솜털, 레몬 잎을 섞고 풍부한 연꽃 씨앗을 넣었습니다. 찹쌀떡은 달콤한 향과 달콤한 콩소금이 들어있습니다. 한입 베어물면 뒷맛이 입안에 오래 남습니다.

가을이 되면, 별등이나 자몽씨앗을 태워 등불을 들고 다니는 장난감을 사는 것 외에도, 아버지는 종종 할머니께 드릴 풀오리 한 쌍, 월병 한 쌍, 감 12개, 뻥튀기 쌀을 준비하시는 모습을 보면 감동을 받습니다. 할아버지는 오래전에 돌아가셨고 할머니만 남으셨습니다. 아버지는 삼촌이 군대에서 가져온 녹색 알루미늄 상자에 종종 물건을 넣어두셨기 때문에, 아버지가 선물을 주러 오실 때마다 할머니는 선물이 너무 많아서 아깝다고 말씀하시곤 했습니다. 그리고 닭을 잡고, 아버지가 집에 가져오실 쌀을 재고, 감자, 야채, 옥수수 알갱이도 잡았습니다.

저는 중추절이란 아이들이 맑은 달빛 아래서 자유롭게 놀며 '해와 달과 우주'를 눈으로 보는 달구경 축제라고 생각합니다. 어른들에게는 익숙하면서도 맛있고 계절에 맞는 음식을 통해 조부모님과 부모님께 감사의 마음을 표현할 수 있는 기회입니다.

그런 좋은 전통으로부터, 경제가 발전하면서, 서로에 대한 감사와 빚의 관계는 설날까지 미루어졌습니다. 시간이 너무 길어서 사람들은 관계를 유지할 중간 기간이 필요했고, 그 후로 점차 월병은 주로 기업이 관료, 장소, 사업 관계자들에게 선물하고 낭비하기 시작했습니다.

아무리 맛있는 월병이라도 기름지고 달콤해서 금방 질린다. 매주 계속해서 먹을 수는 없기 때문에 사람들은 상어지느러미, 제비집, 전복, 연어알, 해삼, 인삼, 아몬드, 마카다미아 너트 등 전통적인 케이크와는 거리가 먼 재료로 케이크를 만들기 시작했으며, 케이크의 고급스러움을 더하기 위해 노력했습니다.

케이크 상자는 아름답고 독특하게 디자인되었으며, 프리미엄 티나 유명 와인 한 병이 함께 제공되어 케이크 상자의 가치가 수백만 동에 달합니다. 광고, 마케팅, 포장, 수수료 비용이 계속 상승하면서 케이크의 실제 가치는 전체의 아주 작은 일부에 불과합니다.

많은 공무원들에게 주방은 케이크로 가득 차 있어서, 설령 다 나눠주더라도 다 먹을 수는 없습니다. 집에 오는 모든 손님은 상자를 열고 케이크를 자릅니다. 손님들은 매우 예의 바르게 차를 조금 마시고는 그대로 둡니다. 호스트는 케이크를 보고 무서워서 그것을 던져 버린다. 수십만 원짜리 케이크 상자, 수백만 원, 심지어 수백만 원짜리 비싼 케이크 상자가 그렇게 버려지고 있는데, 정말 낭비입니다. 케이크 상자는 매우 아름답지만, 어린이 장난감 상자를 만드는 것 외에는 사용하거나 재사용할 수 없고, 시간이 지나면 버려집니다.

"맛없으면 대가족이 다 먹을 거야"라는 식으로 월병을 직장에 가져가서 먹는 것도 좋지 않습니다. 여성들은 체중 증가를 두려워하고, 남성들은 과자를 좋아하지 않으며, 월병은 간식이 아니며 사무실에서 쉽게 먹을 수 있는 간식도 아닙니다. 값비싼 케이크 상자 중 상당수는 유통기한이 지나기를 기다리며 그냥 놓여 있다가 매우 낭비적으로 버려집니다.

많은 지역에서 중추절이 되면 월병 한 상자를 주는 것은 그들에게 안도감을 주는 것과 같고, 그들의 책임은 끝났다는 것을 의미합니다. 더 깊은 관계가 필요한 곳에서는 봉투도 있지만, 한때 어린이들의 꿈이었고 지금도 먼 지역의 가난한 어린이들의 꿈인 월병은 비참하게 거부됩니다.

그렇다면 중추절에 케이크를 많이 생산해야 할까요? 쇼핑, 사용, 소비 습관을 바꾸는 것만으로도 반짝이는 케이크 상자의 낭비를 줄일 수 있습니다. 사실, 퓌레된 속을 넣은 산업용 월병의 경우 속이 어떤 재료로 만들어졌는지 알 수 없습니다. 단지 타로나 녹두의 가벼운 냄새가 나고, 월병의 영혼이 사라진 맛있는 구운 반죽 같은 냄새가 납니다.

올해는 점점 줄어들겠지만, 내년에는 더 줄어들 것이고, 점차 월병은 더 이상 선물로 주는 의무가 아니며, 본래의 가치로 돌아갈 것입니다. 경제적인 관점에서 보면, 케이크 생산과 사업의 일부는 손실을 보지만, 생산한 후 낭비하는 것보다는 낫습니다. 만약 중추절 전에 사용되지 않은 월병 상자를 수거하여 외딴 지역의 아이들에게 나누어 주는 단체가 있다면, 어쩌면 "온 가족이 행복할"지도 모릅니다.

diendandoanhnghiep.vn에 따르면

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