농촌 청정수 및 검사·시험 센터( 농업 환경부)에서 최신 장비 시스템을 이용한 샘플 검사를 실시하고 있다. 사진: The Hung
지역 사회에서 안전한 식품 생산 및 이용에 대한 인식을 높이기 위해 농업환경부는 전문적인 활동과 식품 안전 규정의 선전 및 보급을 적극적으로 통합하고, 농산물 및 식품의 기업, 생산, 가공, 유통 시설이 규정에 따라 허가 절차를 완전히 이행하도록 안내합니다.
관련 부서와 적극적으로 협조하여 관리 중인 농업·식품 생산·거래소에 대한 전문적이고 학제적인 검사, 사후 검사 및 감독을 실시합니다.
품질 향상, 식품 안전 보장, VietGAP 인증 재배 및 축산 시설의 양과 규모 확대, 유기농 생산, 선진 품질 관리 시스템(HACCP, ISO 22000) 등을 목표로 지방 농산물 생산 지역의 건설과 확장을 지원합니다.
현재 이 지방에는 안전한 농업, 임업, 수산물의 생산과 소비를 연결하는 약 30개의 체인 모델이 있으며, 1,300개 이상의 농업 및 식품 가공 시설이 있습니다.
2024년부터 현재까지 농업농촌개발부(농업환경부)는 식품 안전 지표 분석을 위해 2,000개 이상의 시료를 수집했습니다. 2025년 1분기에만 500개의 농산물 및 식품 시료를 검사했습니다.
농림환경부는 2025년 4월 15일부터 5월 15일까지 '식품안전 행동의 달'을 시행하기 위해, 도내 농산물 및 식품을 생산, 가공, 유통하는 35개 사업장을 대상으로 학제간 검사팀을 구성하여, 야채, 과일, 햄 등 80개 샘플에 대한 농약 잔류물과 붕사 잔류물을 신속하게 검사하고, 소스 형태의 식품 샘플 3개에 대한 정량 분석을 실시했습니다.
검사를 통해 35개 농업 및 식품 생산 가공 시설 중 9개가 운영을 중단한 것으로 나타났으며, 나머지 시설은 기본적으로 규정에 따라 식품 안전 및 위생 조건을 보장하고 있습니다.
호이틴(땀즈엉) 마을의 농부들은 높은 경제 효율성을 위해 VietGAP 기준에 따라 안전한 채소를 재배합니다. 사진: The Hung
농업농촌개발부에 따르면, 이 지방의 농업 및 식품 생산가공 시설은 대부분 소규모이며, 여전히 시장에서 더러운 음식과 원산지가 불분명한 음식이 소비되는 상황이 발생하고 있습니다.
식품안전 행동월 동안 해당 부서는 지방 경찰과 협력하여 동탐구(빈옌)와 보리사(땀다오)에서 발생한 식품안전 위반 사례 2건을 조사하고 처리하여 원산지 불명의 돼지고기 약 1.3톤을 압수하고, 식품안전을 보장하지 않았으며, 2,700만 VND가 넘는 행정벌금을 부과했습니다.
안전한 농림수산 생산 모델을 구축하기 위해, 농림환경부는 2024년부터 현재까지 1,500헥타르 이상의 안전한 채소, 과일, 농산물 생산을 VietGAP 인증을 통해 지원해 왔습니다. 또한, 우수농산물관리제도(GAP)를 적용하는 약 40개 생산 시설에 대한 인증을 추진했습니다. 또한, 이 지역의 주요 고품질 농산물에 대한 홍보 및 연계를 강화하고 소비 시장을 확대했습니다.
품질, 식품 안전 보장, 가공 증대 및 농림수산시장 개발 계획을 시행하기 위해, 도 인민위원회는 모든 급의 농림수산시장에 대한 국가적 품질, 식품 안전, 가공 및 개발 업무를 수행하는 단위를 지속적으로 검토, 정리 및 완벽화하도록 지시하는 문서를 발행하여 규정에 따라 업무를 효과적으로 시행하고, 도 기관을 정리 및 간소화하는 계획에 따라 업무를 효율적으로 시행하도록 했습니다.
우수 농업 관행과 유기농 생산을 적용하는 모델의 인증 및 복제를 지속적으로 지원하고, 지방의 주요 농산물에 대한 품질 및 식품 안전에 대한 데이터베이스 시스템 수집, 데이터 업데이트, 규정에 따른 농산물 추적 시스템 운영 참여에 중점을 둡니다.
농산물 가공 시설의 현대적이고 친환경적인 기술 사용을 장려하고, 가공 제품을 다양화하며, 심층 가공을 확대하여 고부가가치를 창출하고, 제품의 품질, 식품 안전 및 이력 추적을 관리합니다. 수출을 목표로 농산물 소비 시장을 유지 및 확대하기 위한 무역 진흥 활동을 촉진합니다.
규정에 따라 식품 안전 조건을 충족한다는 인증을 받은 전 성의 농림수산업 생산 및 사업장 비율을 99% 이상으로 높이고, 소규모 농림수산업 생산 및 사업장이 식품 안전 규정을 준수하겠다고 서약하는 비율을 95%로 높이고, 농림수산업 식품 샘플이 식품 안전 요구 사항을 충족하도록 모니터링되는 비율을 99%로 높이고, 전 성의 주요 농산물 수확 후 손실률을 매년 1%씩 감소시킨다...
황손
출처: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129541/Tang-cuong-cong-tac-quan-ly-dam-bao-ve-sinh-an-toan-thuc-pham
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