가루단향나무의 땅을 통해: 칸호아 해안 지역의 문화 유산

"칸호아는 가루단향의 땅/높은 산과 광활한 바다, 사람들이 오가는 곳" - 연구자 콰치 탄이 연구서 '가루단향의 땅'에 쓴 시는 땅의 이름을 긍정하는 동시에 베트남의 가루단향의 수도로 돌아오라는 전 세계 여행객을 초대하는 의미입니다.

아가우드 타워는 카인호 아성 나트랑시 2/4 광장에 위치해 있습니다. (사진: MY HA)

이곳에 와서 국가의 귀중한 자원으로 여겨지는 제품을 직접 체험하고, 가루단향 문화의 기원과 가루단향을 베트남의 잠재적 경제 분야로 전환하려는 여정에 대해 배우면서, 하늘과 땅의 향기를 끊임없이 일깨워 온 사람들을 더욱 사랑하고 존경하게 되었습니다.

수업 1: 해안 지역의 문화 유산

레 꾸이 돈(Le Quy Don)의 저서 『푸 비엔 탑 룩(Phu Bien Tap Luc)』에는 "꽝남(Quang Nam)의 빈캉(Binh Khang)과 디엔칸(Dien Khanh, 현 칸호아(Khanh Hoa)) 두 현의 산 정상에서 나는 끼남흐엉(Ky nam huong)이 최고이고, 푸옌(Phu Yen) 과 꾸이년(Quy Nhon)에서 나는 것이 그 다음이다."라고 기록되어 있습니다. 이처럼 칸호아의 가루단향(Agarwood) 또는 끼남(Ky nam, 최고급 가루단향)은 예로부터 민간 신앙뿐만 아니라 고서에도 뚜렷한 흔적을 남겼습니다.

아름다운 해안 도시를 방문하는 많은 관광객들이 가장 먼저 찾는 곳은 2/4 광장입니다. 이곳에는 도시와 카인호아 성 전체의 상징인 침향탑이 당당하게 서 있습니다. 이 탑은 카인호아 주민들이 항상 자랑스럽게 간직해 온 전설적인 향을 탐험하고 싶은 마음을 불러일으킵니다.

역사의 흐름에 맞서

침향나무에 대해 알고 싶다면 나트랑시 푸옥동(Phuoc Dong)에 위치한 침향나무 박물관을 놓치지 마세요. 이 박물관은 칸호아 침향나무 회사(Khanh Hoa Agarwood Company) 회장 응우옌 반 뜨엉(Nguyen Van Tuong) 씨가 2017년 나트랑에서 열린 제1회 APEC 정상회의(SOM1)에 참석한 각국 정상들에게 침향나무를 비롯한 칸호아의 특징을 소개하기 위해 건립했습니다.

이 문화 유적지에는 세계적 가루단향 연구, 가루단향 분포 지도, 종교 및 문화 생활 속의 가루단향, 수백 년에서 수천 년 된 천연 가루단향 블록 등 다양한 주제로 분류된 5,000점 이상의 문서와 유물이 보존되어 있습니다. 특히 베트남 가루단향의 역사에 관한 자료가 많이 있습니다.

칸호아 침향 회사 회장 응우옌 반 뜨엉 씨(사진 왼쪽)가 침향 박물관에 보관된 침향 블록을 방문객들에게 소개하고 있다. (사진: MY HA)

과학적 연구에 따르면, 아가우드는 아퀼라리아 나무가 손상되었을 때 형성됩니다(자연재해, 폭풍, 곤충이나 동물의 피해, 전쟁 중 폭탄 등 다양한 원인으로 인해 발생할 수 있음). 상처가 생기면 나무의 수지가 상처를 덮기 위해 이동하고, 시간이 지남에 따라 축적된 오일은 아가우드라는 귀중한 나무가 됩니다.

각각의 다른 요인이 주변의 자연 조건과 결합되어 서로 다른 특성을 지닌 가루단향나무가 만들어지는데, 그 중 가장 주목할 만한 것은 나무가 번개를 맞으면 '기남'이 생성된다는 것입니다.

아가우드 박물관 문서에 따르면, 아퀼라리아 나무의 학명은 베트남에서 오랜 세월 살면서 일했던 프랑스 식물학자 장 밥티스트 루이 피에르(1833-1905)가 지었다고 합니다.

그는 베트남 중부에서 채집한 표본을 바탕으로 이들을 '아퀼라리아 크라스나 피에르(Aquilaria Crassna Pierre)'라고 명명했습니다. 이후 또 다른 프랑스 식물학자 폴 앙리 르콩트(1856-1934)는 인도차이나 식물에 대한 연구를 발표하면서 아퀼라리아속(Aquilaria)을 백리과(Thymelaeaceae)에 속한다고 분류했습니다.

베트남 가루단향(dó bầu)의 공식 학명은 Aquilaria Crassna Pierre ex Lecomte이며, 주로 까 강 상류에서 남동쪽의 쯔엉손 산맥을 따라 자연적으로 분포합니다. 이 지역에서 가루단향을 개발, 생산, 가공, 거래하는 유명한 지역은 카인호아, 꽝남, 빈딘, 푸옌, 닥락, 하띤 등입니다.

그렇다면 침향은 칸호아의 산물이 아닌데, 왜 칸호아가 "침향의 땅"으로 칭송받는 걸까요? 침향의 기원을 찾기 위해 더 먼 과거로 거슬러 올라가 보면, 베트남 중남부 해안 지역에 오랫동안 거주해 온 참파 왕국과 참족을 언급하지 않을 수 없습니다.

참족은 사원 건축 체계로 유명하며, 오늘날까지 남아 있는 위대한 건축물 중 하나는 나트랑 시에 있는 포나가르 탑으로, 나라의 어머니인 티엔 이 탄 마우를 모시고 있습니다. 동남아시아연구소 전 부소장이었던 고고학자 응오 반 도안은 저서 『탑 바 티엔 이 나 - 여신의 여정』에서 참족의 장례 기도문에서 발췌한 구절을 인용했는데, 이 구절은 지금도 비석에 남아 있습니다. "땅을 낳고 인간을 낳은 자/ 침향나무를 낳은 자 포이누 나가르 신/ 세상 만물을 낳은 자/ 마을과 들판, 정원을 만든 자 포이누 나가르 신/ 옛날 이누 나가르 신은 땅과 침향나무, 쌀을 낳았다..."

이러한 연구 결과는 침향이 오랫동안 카인호아와 연관되어 왔으며 가장 신성하고 존경받는 이미지와 동일시되어 왔음을 증명합니다. 카인호아 침향이 최고의 품질을 지닌 이유를 지리적 측면에서 살펴보고, 국가 지도에서 카인호아의 위치와 실제 경험을 종합적으로 검토한 결과, 카인호아는 남중부 해안 지역의 중앙에 위치한다는 것을 알 수 있습니다.

여기에는 자연의 선물로 여겨지는 요소들이 모입니다. 토양은 수억 년 전 지질학적 움직임의 결과입니다. 당시 중부 고원의 화산이 동해로 분출하여 화강암과 현무암 위에 있는 비옥한 토양이 바다를 향해 호를 형성했습니다. 이 토양은 미네랄이 풍부하고 비옥하여 매우 다양한 동식물의 기초가 되었습니다.

더 중요한 것은, 칸호아가 독특한 이점을 가지고 있다는 것입니다. 바다는 두 개의 뜨거운 해류와 차가운 해류가 만나는 지점으로, 전형적인 온대 기후, 따뜻한 햇살, 풍부한 강우량을 형성하여 동식물이 풍부하고 고품질로 자랄 수 있는 최적의 조건을 갖추고 있습니다. 바로 이러한 천혜의 조합이 칸호아를 수 세기 동안 침향나무 문화가 발전해 온 아갈라리아 나무의 "성지"로 만들었습니다.

아가우드 재배

가루단향은 새해 전날, 아이가 태어났을 때, 조상을 제사지낼 때, 조상에게 경의를 표하기 위해 집으로 돌아오는 날, 머리를 묶고 비단을 뽑을 때 등 중요하고 신성한 순간에 자주 태우곤 합니다. 특히 베트남 사람들은 물론 세계 여러 나라에서 문화, 종교, 신앙 의식에 많이 사용합니다.

호찌민 국립정치아카데미 문화개발연구소 소속이자 『베트남 침향나무 문화』의 저자인 응우옌 주이 타이 박사에 따르면, 침향나무 문화는 역사 전반에 걸쳐 축적된 침향나무 관련 지식, 관습, 전통, 그리고 행동 양식의 총체이며, 공동체에 지속적인 영향을 미치는 문화적 가치를 창출합니다. 침향나무는 불교, 힌두교, 이슬람교, 기독교, 도교 등 모든 종교 기관과 모든 베트남 가정의 제단에서 찾아볼 수 있습니다.

침향은 신성한 향이기 때문에, 침향을 찾는 일은 한때 매우 수익성이 높은 직업이었습니다. 봉건 왕조 시대에는 세금을 내거나, 조공을 바치거나, 선물을 주거나, 때로는 삶을 바꾸고 부자가 되고 싶어 침향을 찾아야 했습니다. 그들은 깊은 숲과 산속에서 위험을 무릅쓰고 "침향을 찾는 위험을 감수"했습니다.

제비집과 가루단향에 대한 국가 표준 개발 제안

2024년 8월 17일 19:16

연구자 응우옌 딘 투는 그의 저서 『논 느억 칸 호아(Non nuoc Khanh Hoa)』에서 "천상의 계피나무는 바위틈에서 자라고, 침향나무 반 지아는 산과 숲에 향기를 퍼뜨린다"라는 민요를 언급했습니다. 응우옌 왕조가 당 쫑(Dang Trong)을 통치할 당시, 그는 매년 음력 2월부터 6월까지 침향나무와 끼남(ky nam)을 찾기 위해 "암 손(am son)" 팀을 구성했습니다. 침향나무를 찾는 옻칠 장인들을 디 디에우(di dieu, diu)라고 부르고, 침향나무를 찾는 직업을 가진 가문이나 씨족 전체를 타이 흐엉(Thai Huong) 가문 또는 타이 흐엉 씨족이라고 합니다. 칸 호아의 침향나무는 깊은 숲에서 나는 귀중한 산물일 뿐만 아니라, 이곳 사람들의 문화 생활에 깃든 영혼이기도 합니다.

오늘 반닌 반자(Van Gia)를 방문하여 원로들과 이야기를 나누다 보면, 아직도 많은 장인들이 마치 살아있는 보물을 어루만지듯 나무 조각 하나하나를 부지런히 "침향나무를 캐내고" 있는 모습을 볼 수 있습니다. 카인호아 침향나무 문화는 이 땅에 영원히 보존되는 귀중한 보물이며, 그 잠재력을 발휘하기 위한 여정은 아직 우리 앞에 남아 있습니다. (계속)

2025년 6월 3일, 문화체육관광부는 "칸호아 침향나무(Khanh Hoa Agarwood)의 활용 및 가공 지식"을 국가 무형문화유산으로 인정하는 결정 제1651/QD-BVHTTDL호를 발표했습니다. 이 유산은 칸호아성 나트랑시, 깜라인시, 닌호아타운, 반닌현, 디엔칸현, 칸썬현, 칸빈현, 깜람현에 지정되어 있습니다.

출처: https://baotuyenquang.com.vn/qua-xu-tram-huong-di-san-van-hoa-tu-mien-duyen-hai-khanh-hoa-213141.html