테트병 시장에 대응하기 위해 OCOP 제품 생산을 가속화합니다.

2026년 말띠 해 설날이 다가옴에 따라 전통 공예 마을, 가공 시설 및 기업들은 명절 상품 생산에 박차를 가하고 있습니다. 올해는 지역 특색이 뚜렷하고 문화적 정체성이 풍부하며 원산지가 명확한 OCOP(Original Card Opportunity Program) 제품들이 시장에서 큰 인기를 얻고 있습니다.

소비자 시장이 호황을 누리고 있습니다.

요즘 까마우성 남깐면의 전통 새우 크래커 제조 마을은 설날( 음력 12월 29일) 수요를 맞추기 위해 분주히 움직이고 있습니다. 끼엔 꾸엉 생산·무역·서비스 유한회사의 후인 쭝 끼엔 사장은 “남깐면의 새우 크래커 제조 마을은 연중 생산하지만 설날이 주력 시즌입니다. 저희 회사는 평균적으로 한 달에 5~6톤의 새우 크래커를 생산하지만, 설날에는 9~10톤까지 생산량을 늘려 특히 북부 지역을 비롯한 전국 각지의 시장에 공급합니다.”라고 말했습니다. 회사에서는 수십 명의 직원들이 생새우 손질, 반죽 제조, 크래커 코팅, 건조 등 모든 작업에 분주히 움직이고 있습니다. 설날이 다가오면서 주문량이 급증하기 때문입니다. 생산량이 급증하는 가운데서도 크래커의 품질은 최우선 사항입니다.

남깐 면 인민위원회에 따르면, 이 공예 마을에는 약 30개의 생산 시설이 있으며, 새우 크래커, 대하 크래커, 게 크래커 등 많은 제품이 OCOP 3성 및 4성 기준을 충족합니다. 현재 이 공예 마을은 많은 지역 여성들에게 일자리를 제공하여, 그들이 먼 거리를 이동해야 하는 어려움을 덜어주고 있습니다.

안장성에서도 OCOP(One Commune One Product, 한 면 한 제품) 생산자들이 설날(음력 설)을 대비해 생산에 박차를 가하고 있습니다. 안장성 빈퐁 면 히에우팟 농업 서비스협동조합의 레 티 킴 토아 조합장에 따르면, 설날에는 건어물 수요가 크게 증가하기 때문에 협동조합은 건새우(70만~90만 VND/kg), 가물치(32만~35만 VND/kg), 메기(25만 VND/kg), 망둑어(65만~70만 VND/kg) 등 3성급 OCOP 제품 생산량을 늘리고 있다고 합니다. 투입 비용 증가로 인해 평균 생산량이 평소보다 약 10% 증가했다고 합니다.

한편, 껀 토시 비탄동 10구역에 위치한 탄퉁 돼지고기 소시지 생산 시설은 현재 탄퉁 돼지고기 소시지, 탄퉁 발효 돼지고기 소시지, 탄퉁 파테, 탄퉁 소고기 미트볼 등 4가지 제품에 대해 OCOP 3성 인증을 획득했습니다. 탄퉁 돼지고기 소시지 생산 시설의 대표인 타이 탄퉁 씨는 “현재 우리 시설에서는 11가지 종류의 소시지 제품을 생산하고 있습니다. OCOP 인증을 획득한 제품들을 더욱 개선하는 것 외에도, 돼지 힘줄 소시지, 꽃 모양 소시지, 구운 발효 돼지고기 소시지 등 나머지 제품들도 OCOP 인증을 획득하여 브랜드 인지도를 높이고 매출을 증대시킬 계획입니다.”라고 밝혔습니다.