테이스트 아틀라스, 베트남 소고기 특선 요리 4가지 극찬

TasteAtlas( 세계적인 요리 지도로 여겨지는 웹사이트)에 따르면, 식초에 담근 쇠고기 냄비 요리, 흔드는 쇠고기, 볶은 쇠고기...는 베트남의 맛있는 쇠고기 요리입니다.

목록의 맨 위에는 식초를 곁들인 쇠고기 냄비 요리 가 있는데, 이는 TasteAtlas가 높은 평가를 내린 쇠고기 요리 중 하나입니다. 식초에 담근 쇠고기를 먹으면 식초의 신맛, 코코넛 워터의 단맛, 레몬그라스, 양파, 베트남 전통 향신료의 향이 어우러진 맛의 향연을 즐길 수 있습니다. 뜨거운 냄비 물이 끓으면 손님들은 얇게 썬 쇠고기와 야채만 넣어서 맛있게 먹으면 됩니다.

식초를 넣은 쇠고기 냄비 요리. 사진: 비비

쇠고기 스튜 쇠고기 스튜 는 사이공 사람들의 전통 요리입니다. 이 요리는 소스의 진한 맛과 부드럽고 살짝 쫄깃한 쇠고기의 식감으로 사랑받고 있습니다. 쇠고기 스튜를 먹을 때 식사하는 사람들은 레몬그라스, 계피, 칠리, 후추, 마늘 등 다양한 향신료의 향을 느낄 수 있는데, 매우 매력적입니다. 테이스트 아틀라스는 쇠고기 스튜는 보통 아침에 빵, 계란밥 또는 당면과 함께 먹는다고 소개했습니다. 하지만 지금은 언제든지 식사를 할 수 있습니다.

쇠고기 스튜는 원래 아침에만 먹었지만, 지금은 하루 중 언제든 먹을 수 있습니다. 사진: 테이스트아틀라스

소고기 흔드는 요리 과거에는 소고기 흔드는 요리가 특별한 경우에만 저녁 식탁에 등장했습니다. 현재 이 요리는 인기를 얻고 있으며 많은 식당에서 사랑받고 있습니다. 쇠고기 셰이킹은 준비하기가 매우 간단합니다. 쇠고기를 한입 크기로 자르고, 향신료에 재운 다음, 강한 불에서 빨리 굽거나 튀기고, 피망, 토마토, 양파를 넣고 잘 저어서 즐기면 됩니다. 미디엄 레어 소고기는 단맛, 풍부한 맛, 매력적인 향을 그대로 유지합니다.

셰이킹 비프는 쇠고기와 다양한 야채, 과일을 함께 넣어 단백질과 섬유질의 균형을 맞춘 요리입니다. 사진: 테이스트아틀라스

비프스테이크 비프스테이크는 판티엣, 나트랑에서 유래한 친숙한 아침 식사 요리입니다. 이 요리는 비프스테이크라는 이름이 붙은 이유는 기름이 팬 표면에서 춤을 추듯 뜨겁게 제공되기 때문이며, 식사하는 사람들은 기름이 튀는 것을 피하기 위해 몸을 움직여야 합니다. 쇠고기는 스테이크 형태로 조리되지만, 계란 프라이, 양파, 파테 등 여러 다른 재료와 함께 주철 팬에 직접 튀겨서 제공합니다. 쇠고기 스테이크는 종종 빵과 약간의 생 야채와 피클을 곁들여 먹습니다.