매실 수확 시즌이 거의 일주일 전에 끝났고, 롱피엥 사( 손라 옌짜우 ) 옌티 마을의 티엔닷 협동조합 회원들은 새로운 매실 시즌을 준비하기 위해 가지치기와 다듬기 작업을 다시 시작했습니다.
손길 하나로 서리가 녹는다
티엔닷 협동조합 이사인 쩐 반 홍 씨는 협동조합 전체 회원이 8명이며, 자두 재배 면적은 약 30헥타르라고 말했습니다. 옌쩌우 지역의 다른 협동조합과 비교했을 때 티엔다이 협동조합의 자두 재배 면적은 크지 않지만, 지난 몇 년 동안 매년 풍년을 누리고 있습니다. 주민들의 소득은 안정적이며, 많은 가구가 매년 수십억 동(약 1조 2천억 원)의 소득을 올리고 있습니다. 자두는 이 외딴 지역의 사람들을 부유하게 만들어 줄 수 있는 나무이기도 합니다.
그는 "비결은 농부들이 스마트폰을 이용해 언제든지 비를 내릴 수 있다는 것입니다."라고 밝혔습니다.
홍 씨에 따르면, 롱피엥 마을에서는 자두가 전통 작물입니다. 하지만 수년 전만 해도 자두 농가들은 서리로 인해 작물을 잃는 경우가 많았습니다.
이 고지대에서는 매년 11월부터 이듬해 1월까지 서리가 자주 내리기 때문입니다. 평지에 심은 매화밭은 서리의 영향을 더 많이 받습니다.
"이슬은 이른 아침에 몇 시간 동안만 나타났다가 사라집니다. 하지만 어린 자두는 타서 썩습니다. 서리가 너무 짙으면 자두 꽃과 잎이 살아남을 수 없습니다."라고 그는 말했습니다.
서리는 보통 새벽 3~4시에 나타납니다. 추운 겨울 날씨에는 아무도 그 시간에 일어나 서리를 녹이기 위해 식물에 물을 줄 수 없습니다(서리를 씻어내는 물). 따라서 농부들은 자두 과수원을 살리기 위해 비가 내리기만을 바랄 뿐입니다.
3~4년 전, 협동조합 회원들은 온라인에서 첨단 농업 프로그램을 시청했습니다. 모두가 자동 관개 시스템을 보고 따라 하는 법을 배웠습니다.
따라서 경제 여건이 좋은 가구는 자두 재배 면적 전체에 자동 관개 시스템을 설치하고, 자본이 부족한 가구는 가진 돈을 최대한 활용하여 점진적으로 관개 시스템을 설치합니다.
물은 언덕에 파놓은 우물에서 가져옵니다. 수도관은 나무줄기를 따라 올라가고, 스프링클러는 각 자두나무 수관에 맞춰 설치됩니다. 이 관개 시스템은 스마트폰 앱을 통해 제어됩니다.
이 시스템을 1헥타르에 설치하는 데 드는 투자 비용은 최대 5천만~7천만 동(VND)이며, 10년간 지속적으로 사용할 수 있습니다. 그 대가로 그와 같은 농부들은 어디에 앉아도 휴대폰을 들고 몇 헥타르에 달하는 텃밭 전체에 물을 줄 수 있습니다.
"이 자동 관개 시스템 덕분에 정말 간편합니다. 추운 겨울에도 농부들은 따뜻한 담요를 덮고 누워 관개 시스템을 조절하여 자두나무의 서리를 제거할 수 있습니다. 이 시스템은 마치 하늘에서 쏟아지는 비처럼 작동합니다."라고 그는 자랑했습니다.
현재까지 협동조합 매화 재배 면적의 90%에 이 자동 관개 시스템이 설치되었으며, 올해는 100% 설치될 것으로 예상됩니다.
매실 시장 진출, 농부들은 어디서나 판매하기 위해 라이브 스트리밍
티엔닷 협동조합에서는 서리 방지를 위한 자동 관개 시스템을 설치할 뿐만 아니라, 도 반 황 씨는 VietGAP 기준을 적용하고 유기 비료를 시비하며 가지치기를 통해 탁 트인 수관을 만듭니다. 그 결과, 시즌 초, 그의 가족이 소유한 4헥타르 규모의 자두나무에서 20톤의 조기 숙성 자두가 수확되었고, 가격은 kg당 7만 동에서 10만 동에 달하여 15억 동에 달하는 수익을 올렸습니다. 이는 주요 작물의 자두 생산량은 포함하지 않은 수치입니다.
티엔닷 협동조합 회원인 하득트엉 씨는 또한 자두나무의 가지와 열매를 관리하고 가지치기하여 남은 열매가 고르게 자라고 아름다운 모습을 갖추며 루비자두의 기준을 충족할 수 있도록 영양분을 집중시키는 방식으로 품질을 개선하기로 했습니다.
이 자두는 1kg당 18~20개 정도 열리는 큰 자두로, 자줏빛이 도는 붉은색 껍질에 달콤한 맛이 특징입니다. 지난 2~3년 동안 이 자두는 시장에서 인기를 끌었으며, 일반 자두보다 2~3배 높은 가격에 판매되었다고 그는 전했습니다.
홍 씨에 따르면, 협동조합은 현재 매실을 연 2회 수확합니다. 그중 비수기 매실(조매)은 정월 15일부터 4월 초순까지 수확합니다. 비수기 매실의 생산량은 본수기만큼 많지는 않지만, 농장의 판매 가격은 시기에 따라 kg당 9만~12만 동(VND)에 달합니다.
그는 "서리를 녹일 수 있는 자동 관개 시스템은 또한 초기 자두 작물의 수확량과 과일 품질을 높이는 데 도움이 됩니다."라고 말했습니다.
초봄 자두 수확기가 끝나면 농부들은 본철 자두 수확으로 전환합니다. 비수기 자두는 줄기(늙은 가지)에서 열매를 맺는 반면, 본철 자두는 꼭대기의 어린 가지에서 열매를 맺기 때문에, 같은 텃밭에서 비수기 자두와 본철 자두를 모두 수확할 수 있습니다.
주요 시즌 자두 판매 가격은 품종과 시기에 따라 다릅니다. VIP 자두 가격은 kg당 7만~8만 동(VND)이지만, 이 품종은 생산량의 10~15%에 불과합니다. 청자두 가격은 kg당 1만 5천~2만 동(VND)이며, 간혹 kg당 7천 동(VND)에 불과한 경우도 있습니다.
올해 협동조합의 매실 생산량은 약 600톤으로, 약 100억 동(VND)의 매출을 예상하고 있습니다. 이 중 소량 재배 농가는 수억 동(VND)을, 대량 재배 농가는 수십억 동(VND)을 벌어들입니다.
홍 씨는 소비시장에 대해 이야기하면서 작년 협동조합 매실 생산량의 약 35%가 전자상거래 플랫폼에서 소비되었고, 나머지는 시장, 슈퍼마켓 등에 공급되었다고 말했습니다. 올해는 플랫폼에서 소비되는 매실량이 줄었지만, 회원들이 곳곳에서 라이브 스트리밍으로 판매했기 때문에 생산량은 비교적 안정적이었습니다.
그는 앞으로도 협동조합은 수확량을 늘리기 위해 투자와 연구를 계속할 것이며, 제품의 품질과 디자인을 개선할 것이라고 말했습니다.
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