• 말린 가물치는 설날 연휴 동안 인기 있는 음식입니다.
  • 베트남 설날(테트)을 맞아 가물치를 잡는 모습
  • 가물치 치어를 번식시키면 비용을 절감할 수 있습니다.
  • 어가 상승으로 가물치 양식업자들은 높은 수익을 올리고 있다.

쩐반토이 마을에서 가물치 어획을 전문으로 하는 노동조합원들은 예정된 어획 작업을 차질 없이 진행하기 위해 일찍 모였습니다.

이 단체의 구성원 대부분은 가물치 양식장을 소유하고 있으며, 일부는 다른 직종에 종사하고 있습니다. 가물치 수확철은 음력 10월부터 설날까지 이어집니다. 단체를 대표하여 쩐반토이 면 4번 마을에 거주하는 레반람 씨는 열정적으로 다음과 같이 말했습니다. "경험이 필수적이지만, 우리 조합의 최우선 과제는 가옥 주인과 상인 모두에게 신뢰를 얻는 것입니다. 우리는 가옥 주인의 요구 사항(킬로그램당 가물치 마릿수)에 맞춰 가물치를 선별하고, 상인의 지시에 따라 제시간에 가물치를 손질하고 잡습니다. 평균적으로 하루에 1~2가구를 담당하며, 5~6시간 정도 소요됩니다. 가물치 수확철이 끝나면 각 구성원은 2천만~3천만 동을 벌어 더욱 풍족한 설날을 보낼 수 있습니다."

가물치 채취는 손실을 방지하고 집주인과 상인 모두에게 이익을 보장하기 위해 경험이 필요합니다.

이 지역에서 오랫동안 가물치 양식을 해온 쩐반토이 면 2번 마을의 응우옌 흥 남 씨는 어가에 따라 많은 부침을 겪었지만, 여전히 이 직업에 헌신하고 있습니다. 그의 가족은 처음에는 양식장 하나로 시작했지만, 저축을 통해 현재 네 개의 양식장으로 확장하여 가물치를 기르고 있습니다.

남 씨는 “예전에는 가물치 양식을 하는 사람들이 서로 도왔고, 때로는 열 가구까지 함께 하기도 했습니다. 하지만 나이가 들면서 더 이상 도울 수 없게 되었고, 1인 가구도 많아져서 지난 4년 동안 가물치 어획을 전문적으로 하는 사람들이 생겨서 아주 편리해졌습니다. 올해는 양식장당 약 20톤 정도 수확했는데, 톤당 1인당 100만 동을 받습니다. 물을 퍼 올리고 그물을 치는 것부터 싣고, 분류하고, 무게를 재고, 상인들에게 배달하는 것까지 모든 것을 다 해줍니다. 우리는 그저 지켜보고 기록만 하면 되니 아주 편합니다. 그 사람들 모두 빠르고 꼼꼼하고 전문적으로 일해줘서 안심이 됩니다.”라고 말했습니다.

그들의 세심하고 전문적인 노력 덕분에, 그 팀은 지역 가물치 양식업자들의 신뢰를 얻었습니다.

가물치 양식 고용 조합이 설립된 이후, 쩐반토이 담수 지역의 많은 가물치 양식업자들이 이 서비스를 이용하고 있습니다. 양식업자와 상인들은 수확 시기를 협의하고 적극적으로 관리함으로써 어류 손실을 최소화하고 정확한 무게 측정을 보장할 수 있습니다. 이러한 양식 고용 조합의 결성은 지역 노동자들에게 여가 시간을 활용한 일자리를 제공하는 동시에 양식업자들에게도 혜택을 가져다줍니다.

수확 후, 팀은 고객의 요구에 따라 생선을 분류합니다.

올해 가물치 어획량은 작년 같은 기간에 비해 가격이 거의 두 배로 올랐습니다. 설날(음력 설)을 앞둔 쩐반토이(Tran Van Thoi) 지역의 민물 양식장에서는 가물치 어획 성수기를 맞아 양수 펌프 소리와 풍성한 어획량과 높은 가격에 대한 기쁨의 웃음소리로 활기가 넘칩니다.

타오 모

출처: https://baocamau.vn/them-thu-nhap-mua-giap-tet-a126255.html