타이응우옌의 F&B 시장: 새로운 소비 트렌드에서 얻는 기회

F&B 산업(Food and Beverage의 줄임말) - 식음료 산업은 타이응우옌에서 역동적으로 발전하는 서비스 부문 중 하나로 부상하고 있습니다. 북부 중부 및 산악 지역의 경제 및 교육 중심지인 타이응우옌은 사람들의 소비 행동이 크게 변화하고 현대적인 요리 서비스에 대한 수요가 증가함에 따라 F&B 시장의 급격한 변화를 겪고 있습니다.

고객들이 타이응우 옌 시 박손 거리에 있는 스타빈스 티숍에서 음료를 선택하고 있습니다.

통계에 따르면 타이응우옌성에는 현재 약 1,640개의 외식 업체와 629개의 길거리 음식 업체가 있습니다. 이 수치는 도시 주민들의 식음료 소비 수요 증가를 반영할 뿐만 아니라 지역 서비스 경제 구조에서 F&B 산업의 강력한 활력을 보여줍니다. 과거에는 단순히 가격만으로 식당을 선택했다면, 이제 소비자들은 재료의 품질, 체험 공간, 그리고 각 제품의 건강 요소에 점점 더 관심을 갖습니다. 타이응우옌성에서는 음료 전문점이나 "기계로 만든 건강한 밀크티" 모델이 인기 트렌드로 떠오르고 있습니다.

타이응우옌시 호앙반투구 15그룹 소속 레 뚜언 안 씨는 스타빈즈 베트남, 분꼬도 등 타이응우옌에서 성공적인 F&B 브랜드를 다수 보유한 인물입니다. 그는 "학습 정신과 제품 품질 향상을 위한 끊임없는 노력, 그리고 목표 고객층을 명확히 정의한 덕분에 제가 구축한 브랜드들은 시장에서 점차 확고한 입지를 구축했습니다. F&B 산업은 빠르게 발전하지만, 동시에 경쟁이 치열한 분야이기도 합니다. 가격 경쟁뿐 아니라 경험과 혁신을 통해 경쟁이 시작됩니다."라고 말했습니다.

품질 유지, 끊임없는 제품 혁신, 브랜드 투자가 없다면 고객들은 당신의 사업을 쉽게 잊을 것입니다. 그렇기 때문에 저와 저희 팀은 고객 유지를 위해 트렌드를 업데이트하고, 메뉴를 조정하고, 공간을 새롭게 꾸미고, 서비스 스타일을 개선하는 데 항상 적극적으로 노력하고 있습니다. - 르 투안 안 씨

음식 배달 앱과 무현금 결제 플랫폼의 급속한 발전으로, 타이응우옌 사람들은 "직접 만져서 음식을 얻는" 라이프스타일에 점점 더 적응하고 있습니다. 대형 레스토랑부터 소규모 식당까지, 대부분의 식당은 QR 코드를 통한 주문, 배달, Zalo 및 페이스북 팬페이지를 통한 프로모션 프로그램 도입 등 고객 경험 향상을 위해 비즈니스 프로세스를 적극적으로 디지털화했습니다.

고객들이 타이응우옌 시 박손 거리에 있는 타이랩 티숍에서 음료를 즐기고 있습니다.

지역 F&B 시장에서 주목할 만한 점은 브랜드들이 타이응우옌 차와 같은 특산 재료를 활용하여 창의적이고 개성 있는 메뉴를 개발했다는 점입니다. 탄끄엉 차(Tan Cuong tea)로 만든 콜드브루 차와 같은 음료는 젊은 세대의 입맛을 만족시키는 동시에 지역 농산물을 홍보하는 데 점차 인기를 얻고 있습니다.

타이응우옌시 박손 거리에 위치한 타이랩(Thai LAB) 차 브랜드 대표 추까오탄닷(Chu Cao Thanh Dat) 씨는 개발 방향에 대해 다음과 같이 말했습니다. "현재 저희는 떤끄엉(Tan Cuong)과 라방(La Bang) 지역의 엄선된 원재료를 사용하고 있습니다. 전통적인 가공 방식과 현대 기술을 결합하여 본래의 풍미를 유지하면서 젊은 소비자들의 취향에 맞는 제품을 만들고 있습니다."

타이응우옌은 인근 여러 지방과 비교했을 때, 매년 수만 명의 학생들을 유치하는 대학교, 전문대학, 중등학교 덕분에 F&B 산업 발전에 있어 확연한 우위를 점하고 있습니다. 타이응우옌은 현대적인 미적 감각과 미식 경험에 대한 강력한 소비 트렌드를 가진 젊고 역동적인 소비 시장입니다. 젊고 역동적인 소비 시장과 더불어 식습관 및 소비 습관의 급격한 변화를 바탕으로 타이응우옌의 F&B 산업은 훌륭한 발전 기회를 제공하고 있습니다.

iPOS.vn이 네슬레 베트남(Nestlé Vietnam Co., Ltd.)과 공동으로 실시한 "베트남 식음료 시장 보고서 2024"에 따르면, 전문가들은 베트남 식음료 산업이 2025년까지 9.6%의 성장률을 기록하며 성장세를 유지할 것으로 전망했습니다. 이는 시장의 전반적인 성장 추세와 일치합니다. 약 4,500명의 외식 고객을 대상으로 한 설문조사 결과에 따르면, 총 지출은 감소하지 않았지만 소비자들은 점점 더 좋은 품질과 합리적인 가격의 제품과 서비스를 우선시하는 것으로 나타났습니다.

출처: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202505/thi-truong-fb-tai-thai-nguyen-co-hoitu-xu-huong-tieu-dung-moi-c3715e0/