세계 견과류 우유 시장은 34년까지 2024억 달러에 달할 것이며, 이 중 독일, 영국, 이탈리아, 프랑스, 스페인, 네덜란드 및 러시아가 적극적으로 참여하고 있습니다.
견과류 우유의 미래 글로벌 및 Covid-19 푸시
Data Bridge Market Research에서 최근 발간한 유럽의 식물성 유제품 시장 규모를 분석한 보고서에 따르면 이 시장의 CAGR(연간 복합 성장률)은 해당 기간 동안 11,7%에 달했으며 2023~2030년에 도달할 것으로 예상됩니다. 9,227년까지 2030억 XNUMX만 달러.
Data Bridge Market Research의 견과 우유 산업 성장 예측 차트. 영상: 데이터 브리지 시장 조사
이 수치는 연구원들에게 놀라운 것이 아닙니다. 2010년대 초부터 견과류 우유는 세계 시장에서 가장 빠르게 성장하는 제품 중 하나였습니다. Innova Market Insights에 따르면 2018년 전 세계 식물 기반 음료 시장은 16,3억 달러로 7,4년 2010억 달러의 두 배였습니다. 시장 조사 기관인 Nielsen은 전 세계 식물성 우유 시장이 34년까지 2024억 달러에 이를 것으로 예상합니다.
최근 견과우유 시장이 확대된 데는 여러 가지 이유가 있다. 그중 팬데믹은 중요한 추진 요인입니다. Covid-19 이후 전 세계 인구의 면역 및 영양에 대한 지식이 향상되었습니다. 그들은 비만 및 식사와 관련된 기타 건강 문제에 대해 더 잘 알고 있습니다. 이것은 쇼핑 습관을 바꿉니다. 소비자는 특히 면역 체계와 전반적인 신체 건강에 대한 건강상의 이점으로 인해 점점 더 식물성 유제품을 선택하고 있습니다.
물론 팬데믹이 전부는 아니다. 지난 10년 동안 유럽 인구의 상당 부분이 생활 방식과 식습관을 크게 바꾸었습니다. 그들은 동물성 식품을 제한하고 견과류 우유를 포함하여 매일 식사에 더 많은 식물을 포함합니다.
견과 우유의 풍부한 재료인 견과. 영상: Freepik
언급할 가치가 있는 것은 이러한 경향이 어린 아이들에게도 서양인에 의해 실행된다는 것입니다. 2019년 미국 국립 의학 도서관 웹사이트에 발표된 연구에서는 "지난 XNUMX년 동안 식물성 음료의 소비가 증가했습니다."라고 확인했습니다. 아이들의 식물성 음료에 대한 소비자의 선택이 증가하는 데 영향을 미치는 주된 이유는 동물성 우유의 유당 불내성, 고콜레스테롤혈증, 식이 선호도, 완전 채식, 동물성 우유의 항생제 및 성장 호르몬 잔류물에 대한 우려, 식물성 우유로 건강해지는 느낌입니다. .
견과유는 지속 가능한 이점 외에도 소비자가 자신의 취향과 취향을 경험하고 발견할 수 있는 풍부한 메뉴를 제공합니다. 견과 우유는 곡물, 유사 곡물, 콩과 식물 및 지방 종자와 같이 구성 성분 그룹을 완전히 포함하지 않는 일반적이고 일반적인 이름입니다. 다양한 레시피, 다양한 재료, 풍부한 영양소로 이루어진 견과류 우유의 풍부한 맛은 또한 채식주의자이든, 환경에 대한 관심이 있든 없든 많은 소비자들에게 이 음료를 매력적으로 만듭니다.
베트남 견과 우유 시장은 "거물"을 끈다" 고객
베트남에서는 견과류 우유에 대한 수요도 크게 증가하고 있습니다. 2020년 통계청 자료에 따르면 베트남 액상우유 시장은 14~2014년 연평균 2019% 성장했다. 이 중 견과유는 액상우유 시장 구조의 12%를 차지하며 연평균 18% 성장했다. , 액체 우유 라인 중에서 가장 높습니다.
최근 소비재 업계 '빅맨' 마산소비자가 견과우유 놀이터에 동참하기 시작했다. 시장에 친숙해진 지 XNUMX년여 만에 이 사업이 집중 개발한 제품군은 견과우유 시장의 새로운 라인인 어린이용 에너지 견과우유다.
마산의 전문가들은 일반적으로 전통 견과유 제품이 저칼로리, 심혈관 질환 예방, 비만 예방, 항산화 성분 풍부 등의 품질을 강조하고 있다고 분석한다. 한편, 아이들에게는 칼로리가 높고, 좋은 지방이 풍부하고, 뼈에 좋고, 맛있는 음료가 필요합니다. 아무리 영양가 있는 음료라도 단조롭고 지루한 맛은 아이의 입맛을 납득시키기 어렵다. 자녀를 위해 견과류 우유를 선택할 때 부모의 관심사는 세 가지 주요 질문에 있습니다. 충분한 에너지를 제공하는지, 충분한 미량 영양소를 제공하는지, 맛있습니까? 마산 관계자는 "마산의 비패스트 코코아맛 에너지 견과유는 베트남 어린이들의 신체적 요구에 맞게 특별히 개발된 에너지 견과유 제품으로 이 세 가지 고민을 완벽하게 해결했다"고 말했다.
마산의 비패스트 너트밀크는 출시 직후 많은 부모와 자녀에게 큰 호응을 얻었다. 영상: MSC
많은 강력한 브랜드에 이어 견과 우유 게임에 합류한 Masan은 신제품인 B'fast 브랜드 어린이용 에너지 견과 우유로 주목을 받아 소비재 시장 점유율을 확대했습니다. 비패스트 브랜드는 마산컨슈머의 모든 제품을 프리미엄화한다는 전반적인 전략의 일환이기도 하다.
호앙 안
