'만두의 천국', 또 뭐가 있을까?

최근 11군 인민위원회는 하똔꾸이엔(Ha Ton Quyen) 푸드 스트리트를 공식 개장했습니다. 호찌민 시민들, 특히 미식가들의 큰 관심을 받고 있는 이 거리는 유명한 만두 외에도 다양한 음식이 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않을 것입니다.

만두 천국 한가운데에 있는 독특한 쇠고기 국수집

호찌민시에 이례적인 비가 내린 후 매일 오후, 거리는 시원하고 쾌적해집니다. 오후 5시가 지나면 하톤꾸이엔 푸드 스트리트는 불빛으로 환해지고 사람들로 북적입니다. 이곳의 상점들도 손님들로 북적이기 시작합니다.

하톤꾸옌 푸드 스트리트가 막 오픈했습니다.

한 여사는 하톤꾸옌 거리에서 쇠고기 국수 수프를 판매합니다.

[클립]: 하톤꾸옌 거리의 "독특한" 쇠고기 국수집.

수십 년째 영업 중인 수십 개의 가게가 즐비한 만두 천국 한가운데, 하톤꾸옌 거리에 7개월 넘게 "싹을 틔운" 새로운 소고기 국수집이 있습니다. 바로 응우옌 티 투 한(50세) 씨의 소고기 국수집입니다.

한 씨는 11군에서도 20년 넘게 이 요리를 판매해 왔다고 말했습니다. 그녀는 최근 하톤꾸옌 거리가 공식적으로 요리 도시가 된 것을 기념하여 이곳에서도 판매를 시작했습니다.

주인은 주변 가게들과는 "독특한" 요리를 판매한다는 사실에 자부심을 느낍니다. 처음 몇 달 동안은 손님이 많지 않았지만, 최근 들어 특히 이 맛집 거리가 문을 연 이후 상황이 나아지고 있습니다.

"제 식당은 이른 아침부터 붐빕니다. 6시 30분부터 늦은 밤까지 영업합니다. 여기 한 접시 가격은 5만 동에서 6만 5천 동 사이인데, 특히 소고기 국수 요리가 맛있습니다."라고 사장님이 소개했습니다.

이 레스토랑의 쇠고기 국수 수프는 맛이 풍부합니다.

한 씨에 따르면, 이곳의 소고기 국수에 대한 고객들의 사랑은 수십 년간 "전문 강사"로 일하며 쌓아온 독특한 맛 외에도, 매일 사용하는 신선하고 "매콤한" 재료 덕분이라고 합니다. 현재 한 씨는 고객 수가 안정적으로 유지되고 있으며, 앞으로 더욱 정진해 나가면 더욱 많은 고객들이 찾아올 것으로 기대한다고 밝혔습니다.

소셜 미디어를 통해 이 식당을 알게 된 쩐 누트 하오(22세) 씨와 그의 친구들은 이곳에 식사를 하러 왔습니다. 그는 평소에는 하톤 꾸옌 거리에 만두를 먹으러 온다고 말했습니다. 이 지역에서 만두가 유명하기 때문입니다.

그런데 몇 달 전부터 소고기 국수집 때문에 여기 오고 있다고 하더군요. 손님은 6만 5천 동짜리 특제 덮밥을 자주 주문한다고 하더군요. "고기가 엄청 크고 뼈도 큼직해서 제 입맛에 딱 맞았어요. 저는 소고기 국수 쇼핑 중독이라 여기 자주 와요."라고 미소 지으며 말했습니다.

맞은편에 위치한 이 소고기 국수집에서는 린 씨(50세)가 일주일 내내 7가지 메뉴를 판매하며 소셜 네트워크에서 유명세를 타고 있습니다. 따라서 이 가게의 주간 메뉴는 다음과 같습니다. 월요일에는 노란 국수, 화요일에는 게살 국수와 당면, 수요일에는 생선 소스 국수, 목요일에는 게살 국수, 금요일에는 돼지 다리 소고기 국수, 토요일에는 오리 국수, 일요일에는 오리 카레.

린 부인은 매일 다른 요리를 판매합니다.

주인은 이 식당이 이 지역에서 30년 넘게 영업해 왔다고 말했습니다. 하지만 정오부터 오후까지만 영업하고 저녁에는 영업하지 않는다고 합니다. 린 씨의 식당 가격은 종류에 따라 35,000동에서 70,000동까지 다양합니다.

차, 커피, 사워솝차, 간식...

하톤꾸옌 음식가에는 유명한 만두집이 즐비하며, 국수집, 혼합쌀종이집, 핫도그집, 달콤한 수프집, 커피숍이 즐비하고, 다양한 음료도 판매하고 있어 고객들이 원하는 대로 선택할 수 있습니다.

이곳에서 간식 가게를 운영하는 투 응우옌(37세) 씨는 이제 겨우 4개월밖에 안 됐다고 말했습니다. 그 전에는 11군 민풍 거리에서 장사를 했다고 합니다. 그녀는 이 근처에 오래된 만두 가게들이 많다고 소개하며, 사워솝 차, 혼합 쌀 종이 등 다양하고 독특한 음료를 판매하며 고객의 니즈를 충족시킨다고 말했습니다.

투 응우옌 씨의 가게.

하톤꾸옌 음식거리에는 만두 외에도 다양한 요리와 음료가 있습니다.

"옆집에 만두를 파는 친척이 있어요. 오래전부터 이곳에 살았고 익숙해서 이런 요리를 파는 건 괜찮고, 손님들도 꾸준히 찾아와 주셔요. 보통 오전 11시부터 저녁까지 장사를 하는데, 가끔 하톤꾸옌에 들러 만두 외에도 다른 독특한 요리도 많이 먹어요."라고 그녀는 말했다.

하톤꾸이엔 거리의 유명한 국수집에서 나온 냔 씨(26세, 5군 거주)는 이곳이 자신의 단골 가게라고 말했습니다. 집이 가까워서 자주 들러 응원한다고 했습니다.

그는 어렸을 때부터 촐론에 살았기 때문에 모든 푸드코트의 "감정가"라고 말했습니다. 하톤꾸옌 푸드 스트리트에서는 만두를 좋아할 뿐만 아니라 이 식당의 "단골"이기도 합니다.

"만두 얘기를 하자면, 여기가 최고예요. 더 할 말이 없어요. 하지만 이 동네에 만두만 있다고 생각하면 오산이에요. 낮에는 찹쌀밥이나 단 음식 등 다양한 메뉴를 판매해요." 손님이 덧붙였다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-moi-toanh-thien-duong-sui-cao-con-mon-gi-nua-185240102184458563.htm