'만두의 천국'이 또 뭐지?

최근 11군 인민위원회는 하톤꾸이엔 푸드 스트리트를 공식 출범시켰는데, 이는 호치민 시민들, 특히 미식가들로부터 큰 관심을 받았습니다. 유명한 만두 외에도 이 거리에는 다양한 다른 음식이 많이 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다.

만두 천국 한가운데에 있는 독특한 쇠고기 국수집

오후가 되면 호치민시에 이례적인 비가 내리고 거리가 더 시원해지고 쾌적해집니다. 오후 5시 이후에는 하톤꾸옌 푸드 스트리트가 환하게 빛나고 사람들로 북적입니다. 이곳의 상점들도 손님들로 북적이기 시작했습니다.

하톤꾸옌 푸드 스트리트가 막 오픈했습니다.

한 여사는 하톤꾸옌 거리에서 쇠고기 국수 수프를 판매합니다.

[클립]: 하톤꾸옌 거리의 "독특한" 쇠고기 국수집.

수십 년 동안 영업해 온 수십 개의 가게가 즐비한 만두 천국 한가운데에 7개월 이상 '솟아난' 새로운 쇠고기 국수 가게가 있는데, 역시 하톤꾸옌 거리에 있습니다. 이곳은 응우옌 티 투 한(50세) 씨의 쇠고기 국수집입니다.

한 씨는 11군에서도 20년 넘게 이 요리를 판매해 왔다고 말했습니다. 최근 하톤꾸옌 거리가 공식적으로 미식 도시가 된 시기에 맞춰 이곳으로 이전하여 판매하기 시작했습니다.

주인은 주변 상점과 "독특한" 요리를 판매한다는 사실에 자부심을 느낍니다. 처음 몇 달 동안은 손님이 많지 않았지만, 최근 들어 이 음식 거리가 생긴 이후로 상황이 나아지고 있는 조짐을 보이고 있습니다.

"제 식당은 이른 아침부터 붐빕니다. 오전 6시 30분부터 늦은 밤까지 영업합니다. 이곳의 메뉴는 5만 동에서 6만 5천 동까지 다양하며, 특히 삼겹살 소고기 국수가 맛있습니다."라고 사장님이 소개했습니다.

이 레스토랑의 쇠고기 국수 수프는 맛이 풍부합니다.

한 씨에 따르면, 수십 년간 "전문적으로 가르치는" 여정에서 나온 독특한 맛 외에도, 이곳의 쇠고기 국수를 고객들이 좋아하는 이유는 그녀가 매일 사용하는 신선하고 "매운" 재료 덕분이라고 합니다. 현재 이곳의 고객 수는 안정적이며, 정직하게 사업을 운영해 나가면 점점 더 늘어날 것으로 주인은 기대하고 있다고 합니다.

소셜 네트워크를 통해 이 식당을 알게 된 트란 누트 하오(22세)와 그의 친구들은 이곳에서 식사를 했습니다. 그는 보통 하톤꾸옌 거리에 만두를 먹으러 온다고 말했습니다. 만두가 이 지역에서 유명한 음식이기 때문입니다.

그런데 몇 달 전부터 그는 쇠고기 국수집을 먹으러 이곳으로 왔어요. 고객은 보통 스페셜 볼을 65,000 VND에 주문한다고 말했습니다. "고기 하나하나가 정말 커요. 게다가 뼈까지 큼직하니 딱 제 스타일이에요. '소고기 국수 마니아'라서 이 식당에 자주 와요." 그가 미소 지으며 말했다.

이 쇠고기 국수집 맞은편에 있는 린 씨(50세)는 일주일 내내 7가지 다른 요리를 판매하며 소셜 네트워크에서 유명합니다. 이에 따라 이 식당의 주간 메뉴는 다음과 같습니다. 월요일은 노란 국수를 판매합니다. 화요일 당면 수프, 당면 수프; 수요일 생선 소스를 곁들인 당면; 목요일 게살 국수 수프; 금요일 돼지다리 쇠고기 국수 수프; 토요일 오리 국수 수프; 오리 카레 일요일

린 부인은 매일 다른 요리를 판매합니다.

주인은 이 식당이 이 지역에서 30년 넘게 영업해 왔다고 말했습니다. 하지만 그녀는 정오부터 오후까지만 판매하고 저녁에는 판매하지 않습니다. 린 부인의 레스토랑의 요리 가격은 종류에 따라 35,000~70,000 VND입니다.

차, 커피, 사워솝차, 간식...

하톤꾸옌 음식가에는 유명한 만두집이 즐비하며, 국수집, 혼합쌀종이집, 핫도그집, 달콤한 수프집, 커피숍, 다양한 음료점 등이 있어 고객들이 원하는 대로 선택할 수 있습니다.

이곳에서 간식 가게를 운영하는 투 응우옌(37세) 씨는 아직 가게를 연 지 4개월밖에 안 됐다고 말했습니다. 그 전에는 11군에 있는 민풍 거리에서도 판매를 했습니다. 이 근처에 오래된 만두 가게를 소개해 주었고, 사워솝차, 혼합쌀종이 등 다양하고 독특한 음료를 판매하며 고객의 요구를 충족시킵니다.

투 응우옌 씨의 가게.

하톤꾸옌 음식거리에는 만두 외에도 다양한 음식과 음료가 있습니다.

"옆집에 만두를 파는 친척이 있어요. 오래전부터 이곳에 살았고 익숙해서 이런 요리를 파는 건 괜찮고, 손님들도 꾸준히 찾아와 주셔요. 보통 오전 11시부터 저녁까지 장사를 하는데, 가끔 하톤꾸옌에 들러 만두 외에도 다른 독특한 요리도 많이 먹어요."라고 그녀는 말했다.

하톤꾸이엔 거리에 있는 유명한 찻집에서 나온 Nhan 씨(26세, 5군 거주)는 이곳이 자신의 단골 가게라고 말했습니다. 그의 집이 가까워서 종종 응원하러 온다.

그는 어렸을 때부터 촐론에 살았기 때문에 모든 푸드코트에 대해 "잘 알고 있다"고 말했습니다. 하톤꾸옌 음식거리에서 그는 만두를 먹는 것을 좋아할 뿐만 아니라, 이 식당의 "단골" 손님이기도 합니다.

"만두 얘기를 하자면, 여기가 최고예요. 더 할 말 없어요. 하지만 이 동네에 만두만 있다고 생각하면 오산이에요. 낮에는 찹쌀밥이나 단 음식 등 다양한 메뉴를 팔아요." 손님이 덧붙였다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-moi-toanh-thien-duong-sui-cao-con-mon-gi-nua-185240102184458563.htm