추운 날씨가 신체에 미치는 잘 알려지지 않은 효과 중 하나는 식욕을 자극하여 더 많이 먹게 만들고, 이로 인해 적정한 식단을 고수하기 어렵게 만들고, 체중이 늘어날 가능성이 있다는 것입니다.
추운 날씨에 식욕이 증가하는 이유는 무엇일까?
우리 조상들은 혹독한 자연환경 속에서 살아남아야 했습니다. 겨울에는 식량이 부족했기 때문에 신체는 더 많이 먹고 에너지를 저장하도록 자극받았습니다.
이러한 생존 메커니즘은 현대인들에게도 여전히 존재합니다. 실제로, 식품 품질 및 선호도 저널에 발표된 한 연구에 따르면, 2022년에는 겨울에 대한 영상을 보는 것만으로도 시청자의 미각을 자극할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
하지만 날씨가 추워지면 식욕이 증가하는 유일한 이유는 이것뿐만이 아닙니다. 사실, 추운 날씨에는 많은 사람들이 외출을 꺼리고, 추위를 피하기 위해 집에 머무는 시간이 늘어나며, 운동도 줄고 칼로리 소모가 많은 활동에도 참여하지 않게 됩니다.
집에 머무는 시간이 길어지면 칼로리 소모량이 줄어들 뿐만 아니라, 주방에 앉아 식료품 저장실을 더 자주 열게 됩니다. 음식이 항상 우리 앞에 있으면, 우리는 그것을 먹게 됩니다. 이 모든 것이 합쳐져 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
서부호주 대학 공중보건 연구원인 데이비드 로렌스 박사는 신체가 온도 조절 장치처럼 에너지 섭취를 조절하고 균형을 맞춘다고 말했습니다.
"신체 활동을 늘리면 더 많이 먹고 싶은 욕구가 생깁니다. 에너지 섭취를 줄이면, 예를 들어 식사를 거르는 경우 신체의 에너지 소비가 감소하여 더 피곤하고 무기력해질 수 있습니다. 추운 계절에는 체온을 유지하기 위해 신체가 더 많은 에너지를 소모해야 하기 때문에 더 허기를 느낄 수 있습니다."라고 로렌스 박사는 말합니다.
추운 날씨에 식욕이 증가하는 또 다른 이유는 호르몬 변화입니다. 날씨가 추우면 글루코코르티코이드 호르몬 수치가 더 강하게 반응하여 더 많이 먹게 됩니다.
또한 프랑스 파리 내분비병원의 피에르 니스 박사는 "겨울에는 햇빛 부족으로 인해 신체에서 비타민 D 합성이 감소하여 세로토닌과 도파민(뇌에서 합성되는 신경전달물질로 사람을 행복하고 즐겁게 하는 호르몬) 조절에 영향을 미칩니다. 따라서 신체는 좋아하는 음식을 섭취하여 세로토닌과 도파민을 보충합니다. 이는 식욕을 촉진합니다."라고 말했습니다.
그래서 겨울에는 누구나 뜨겁고 칼로리가 높은 음식을 즐겨 먹습니다. 하지만 많은 사람들이 체중이 너무 많이 늘어나는 것을 걱정합니다.
건강을 유지하고 체중을 유지하려면 겨울에 무엇을 먹어야 할까요?
고탄수화물, 고지방 식품 대신 단백질과 섬유질이 풍부한 식품을 섭취하세요. 단백질과 섬유질은 식사 후 포만감을 주고 허기를 더 오래 지속시켜 줍니다. 영양학자들은 식물성 단백질과 섬유질을 섭취하기 위해 콩류와 같은 식품을 섭취하고, 닭고기나 소고기와 같은 저지방 단백질도 섭취할 것을 권장합니다.
겨울에는 탄수화물이 풍부한 음식을 더 많이 먹는 것이 자연스러운 현상입니다. 탄수화물은 에너지를 높여주고 겨울철 무기력함을 극복하는 데 도움이 될 수 있기 때문입니다. 탄수화물이 당긴다면 통곡물을 섭취하세요. 맛있으면서도 섬유질과 영양소가 풍부한 감자와 고구마도 섭취하는 것이 좋습니다.
식단에 채소를 더 많이 추가하면 칼로리를 너무 많이 섭취하지 않고도 허기를 달랠 수 있습니다. 다양한 색깔의 과일과 채소를 꾸준히 섭취하여 다양한 영양소를 섭취하세요. 이러한 과일과 채소는 허기를 달래줄 뿐만 아니라 겨울철 감기에 걸릴 수 있는 면역력을 강화하는 데에도 도움이 됩니다. 또한, 규칙적인 운동과 꾸준한 신체 활동을 잊지 마세요.
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출처: https://giadinhonline.vn/vi-sao-thoi-tiet-lanh-gay-cam-thay-them-an-d203413.html
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