맛있는 롱쑤옌 자몽차

달콤한 수프와 코코넛 밀크가 합쳐져 맛있는 자몽 달콤한 수프가 탄생합니다.

포멜로 스위트 수프는 간단하지만, 그 매력적인 맛 덕분에 많은 사람들에게 사랑받는 요리입니다. 한 번 맛보면 누구나 거부할 수 없이 중독되는 맛입니다. 포멜로와 그린빈의 풍미가 어우러져 풍부함, 기름기, 향, 그리고 달콤함을 선사합니다.

저에게 그레이프프루트 차는 롱쑤옌에 처음 발을 디딘 순간과 대학에 입학했을 때부터 지금까지도 기억에 남는 깊은 추억입니다.

90년대 중반, 매일 오후 방과 후, 젊은이들은 자전거를 타고 응우옌 주 호수 주변을 돌며 호수의 아름다움을 감상하고, 호수 건너편 길모퉁이에 있는 "투이 러이"라는 작은 가게에 모여 이야기를 나누곤 했습니다. 눈앞에는 포멜로 차 한 그릇이 펼쳐져 있었고, 모두 감탄하며 즐겼습니다.

그 당시에는 자몽수프 한 그릇이 1,000동에 불과해 많은 사람들의 인기 요리가 됐습니다. 지금까지 가격은 시간이 지나면서 올랐지만, 맛은 세월이 흘러도 변함없이 유지되고 있습니다.

각 자몽 달콤한 수프 가게는 고객들에게 맛있고 매력적인 달콤한 수프를 제공하기 위해 고유한 레시피를 가지고 있습니다.

"저는 30년 넘게 여러 곳에서 자몽차를 알고 즐겨왔지만, 롱쑤옌의 자몽차 맛은 여전히 변함없이 맛있습니다. 바삭한 자몽 한 조각이 입안에 시원한 느낌을 주어 평생 잊지 못할 것입니다."라고 훙 씨(48세, 차우독 거주)가 말했습니다.

10년 넘게 다양한 종류의 포멜로 차를 판매해 온 타오 씨는 롱쑤옌(Long Xuyen) 구 4광구에서 포멜로 차 가게를 운영하고 있습니다. 그녀는 고객들이 가져갈 수 있도록 포멜로 차를 한 봉지씩 재빨리 포장하며 이렇게 말했습니다. "오후 2시쯤 가게를 열면 보통 8시쯤이면 매진돼요. 아주 일찍 매진되는 날도 있어요."

롱쑤옌에 가실 기회가 있으시다면 자몽 수프 한 그릇 드셔보세요. 롱쑤옌의 상큼하고 은은한 단맛은 누구에게나 잊지 못할 추억을 선사할 거예요.

기사 및 사진: NGUYEN HUNG

출처: https://baoangiang.com.vn/thom-ngon-che-buoi-long-xuyen-a425646.html