제철 양파와 마늘의 '수도'

핫단람닷트롱부동.jpg — 건조한 날씨를 이용해 박안푸 구의 농부들은 밭으로 나가 땅을 갈고 새로운 양파와 마늘 작물을 심었습니다.

급히 현장으로 가다

옛 킨몬 타운 지역(현재 킨몬, 응우옌다이낭, 쩐리우, 박안푸, 니찌에우, 팜수만 구, 남안푸 사구)은 북부의 양파와 마늘의 "수도"로 알려져 있습니다.

10월 말, 날씨가 좋으면 구와 마을 사람들은 서둘러 밭으로 나가 땅을 갈고 새 작물을 준비합니다. 남안푸 마을의 들판은 이른 아침부터 분주한 공사 현장처럼 활기가 넘칩니다. 모두가 열정적으로 일하고 있습니다. 농부들은 짚을 모아 조심스럽게 묶어 둑 위에 올려 경운기가 설 수 있도록 길을 내느라 분주합니다. 땅이 다져지면 사람들은 겨울 파종에 맞춰 재빨리 밭고랑을 만듭니다.

오전 6시, 남안푸(Nam An Phu) 마을의 부이 득 딘(Bui Duc Dinh) 씨는 밭에 있었습니다. 그의 손은 괭이를 재빠르게 움직여 이랑과 고랑을 만들고 있었습니다. 올해 딘 씨의 가족은 거의 1헥타르에 양파를 심었습니다. 그는 농담조로, 하지만 진지하게 말했습니다. 이 지역 농부들은 양파와 마늘을 "ATM"이라고 여깁니다. 양파를 한 번 수확할 때마다 그의 가족은 수억 동(VND)의 수익을 내기 때문입니다. 근처에 밭이 있는 팜 반 로(Pham Van Ro) 씨는 이렇게 덧붙였습니다. "양파는 부를 가져다주는 작물이기 때문에 이곳에서는 모든 가족이 양파를 재배합니다. 작은 가족은 몇 개의 사오(sao)를, 큰 가족은 최대 1마우(mau)를 수확합니다. 올해는 시즌 초반에 비가 많이 내려 땅을 갈기에 날씨가 좋지 않았습니다. 하지만 최근 며칠 동안 건조한 날씨를 이용해 밤낮으로 일하며 시즌을 따라잡았습니다."

남안푸(Nam An Phu) 마을의 농부들처럼 박안푸(Bac An Phu) 구의 농부들도 밭에서 양파와 마늘을 심느라 분주합니다. 박안푸는 킨몬(Kinh Mon) 마을의 마늘 집중 재배 지역이었습니다. 마늘은 양파보다 생장 기간이 약 5개월 정도 길기 때문에 마늘을 심으면 바로 양파를 심기 시작합니다. 한쑤옌(Han Xuyen) 마을의 부 반 투(Vu Van Tu) 씨는 새로 심은 양파밭에 짚을 재빨리 깔며 흥분한 목소리로 말했습니다. "저희 가족은 3헥타르에 양파와 마늘을 심었습니다. 그중 1.5헥타르는 며칠 전에 마늘을 심기 위해 동원되었고, 이제 양파를 심기 시작했습니다."

투 씨에 따르면, 이 지역 농부들은 종종 한로(Han Lo) 계절을 양파와 마늘 심기의 기준으로 삼습니다. 거의 30년 동안 이 두 작물을 재배해 온 투 씨는 높은 수확량을 달성하기 위한 파종법을 잘 알고 있습니다. 그에 따르면, 나팔꽃이 피기 시작할 때가 마늘을 심기에 가장 적합한 시기이고, 꽃이 만발할 때 양파를 심는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 양파와 마늘의 해충과 질병이 줄어들고 구근이 더 잘 자랄 수 있습니다.

농단람닷.jpg — 2025~2026년 겨울 작물에는 구 킨몬 지역의 자치단체와 구에서 약 4,000헥타르의 양파와 마늘을 심을 계획입니다.

높은 경제적 가치

양파와 마늘은 Kinh Mon 지역의 전형적인 겨울 작물입니다. 여기 밭에서 재배되는 양파와 마늘은 북부 전역에서 유명할 뿐만 아니라 전국적으로 알려져 있습니다. 양파와 마늘 덕분에 사람들의 삶이 더 나아졌습니다. Doan Van Ha(Bac An Phu 구) 씨는 2024년에 지역에서 양파와 마늘을 재배할 뿐만 아니라 다른 많은 곳에서 밭을 임대하여 15헥타르를 재배할 것이라고 말했습니다. 7-8퀸탈/사오의 수확량, 평균 가격 11,000-12,000 VND/kg으로 그는 10억 VND 이상을 벌었습니다. 비용을 공제한 후 그의 가족은 약 7억 VND를 벌었습니다. 올해 그는 거의 1헥타르를 심고 구의 더 많은 지역을 임대할 계획입니다. 현재 그의 가족은 겨울 양파와 마늘 면적의 약 60%를 심었습니다.

쩐 반 흐엉(쩐 리우 구) 씨는 수년간 1.5~2헥타르 규모의 양파와 마늘 농장을 운영해 왔습니다. 2024년에는 밭에서 직접 재배한 생양파와 말린 양파, 마늘을 모두 판매하여 5억 동(약 1억 8천만 원)을 벌었고, 순수익은 4억 동(약 1억 8천만 원)에 달했습니다.

남안푸 마을 농민회 회장 추 반 치엔 씨에 따르면, 하 씨처럼 수십억 동(약 1조 2천억 원)의 소득을 올리는 사람은 많지 않지만, 흐엉 씨처럼 연 소득 4억~5억 동(약 1억 4천만 원~5억 원)의 가구는 거의 모든 마을과 구에 있다고 합니다. 킨몬 지역 주민들은 자연적 이점에 따른 유리한 토지와 기후 조건 외에도 양파와 마늘 재배에 오랜 경험을 가지고 있으며, 생산 과정에 첨단 기술을 접목하는 방법을 알고 있습니다. 오랫동안 유기 비료, 미생물, 퇴비화된 닭똥을 사용하고 무기 비료 사용을 제한하는 등 청정 생산을 목표로 삼아 왔습니다.

치엔 씨는 “토지와 기후가 좋고, 사람들이 재배, 관리, 보존에 능숙하기 때문에 킨몬 마늘과 양파는 특유의 향긋하고 매콤한 맛이 나고, 뿌리가 크고 단단하며, 다른 지역에 비해 품질이 뛰어납니다.”라고 단언했습니다.

2017년 낀몬(Kinh Mon) 양파와 마늘 제품은 지식재산권청으로부터 단체상표 인증을 받았습니다. 2018년과 2024년에는 "베트남 농업 의 황금 브랜드"로 선정되어 2022년에는 3스타 OCOP 인증을 획득했습니다. 현재 낀몬 마늘은 국내 소비뿐만 아니라 중동, 러시아, 한국, 대만(중국), EU 국가, 미국 등으로 수출되고 있습니다.

농업환경부 팜 티 다오 부국장에 따르면, 최근 하이즈엉성(구)은 겨울철 작물 생산의 가치를 극대화하기 위해 농업에 대한 동기를 부여하고 주민들의 안전감을 높이기 위한 다양한 지원 정책을 시행해 왔습니다. 집중 구역 지정을 장려하고, 농민들의 생산 방식을 개선하며, 선진 집약 농업 기술을 적용하는 것 외에도, 하이즈 엉성은 소비 관련 어려움을 해소하기 위해 기업들과 적극적으로 소통하고 있습니다.

킨몬 구 지역에서는 매년 약 4,000~4,200헥타르의 양파와 마늘을 재배하며, 주로 박안푸 구와 남안푸 사에 집중되어 있습니다. 헥타르당 평균 16~17톤의 수확량을 기록하며, 이 지역 사 및 구는 매년 이 작물로 1조 동(VND) 이상의 수익을 올리고 있습니다.

하 비

출처: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-vao-mua-525584.html