흥미로운 "테이크어웨이 커피"

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디엔비엔 푸 시, 탄빈구, 7군에 있는 도티오안 씨의 커피 가판대는 운전자인 많은 고객에게 친숙한 주소가 되었습니다.

디엔비엔푸시 탄빈구 7군에 사는 도티오안 씨는 한때 현장에서만 커피를 판매했지만, 낮은 운영비와 많은 고객에게 다가갈 수 있는 장점 때문에 테이크아웃 트렌드를 따라 커피 가판대를 열었습니다. 오안 씨는 이 지역에서 최초로 테이크아웃 커피 사업 모델을 도입하여 많은 고객에게 친숙한 장소가 되었습니다. 1년 넘게 운영한 결과, 이 모델은 운송 및 모바일 업계의 많은 고객에게 큰 호응을 얻고 있습니다. 주요 제품은 레드솔트 커피, 브라운 커피, 블랙 커피, 실버 커피, 솔티드 코코아이며, 한 잔 가격은 2만~2만 5천 동입니다. 오안 씨는 하루 평균 약 100잔의 커피를 마시며, 주로 무옹짜, 무옹네, 무옹레이 마을로 향하는 트럭, 버스, 자동차 운전자들에게 커피를 제공합니다.

고객 중 다수는 무옹차, 무옹네 지구, 무옹레이 타운으로 가는 트럭 운전사들이며, 길가에 들러 테이크아웃 커피를 구매합니다.

최근 오안 씨는 중국 학생을 포함해 7명의 학생에게 온라인과 오프라인 직업 훈련을 적극적으로 제공했습니다.

도티오안 씨는 이렇게 말했습니다. "제 학생들은 기술을 배우고 나서 므엉레이 마을 학생들처럼 하루에 70잔 이상 팔 수 있게 되었습니다. 특히 작년 마을에서 열린 제비꼬리배 경주 축제 때, 비용을 제하고도 일부 학생들은 하루에 약 200만 동(VND)을 벌었습니다."

현재 오안 씨는 병커피 서비스도 개발하여 인근 지역으로 제품을 보내 소비 시장을 확대하고 있습니다. 카운터는 간소하고 음료 가격도 저렴하지만, 식재료의 위생과 안전성은 항상 최우선입니다. 오안 씨는 카운터에 방진 유리를 설치하고, 추출 장비를 세척하며, 특히 품질과 원산지가 보장된 재료를 엄선하여 고객이 안심하고 드실 수 있도록 최선을 다합니다.

커피 카트의 공간이 작음에도 불구하고 로 반 카이 씨는 여전히 필요한 재료와 양조 도구를 모두 갖추고 있었습니다.

로 반 카이 씨(디엔비엔동 구 케오롬 마을 출신)는 비록 커피 카트의 면적은 작지만, 커피 추출에 필요한 재료와 도구는 모두 갖추고 있습니다. 로 반 카이 씨에 따르면, 오토바이 한 대와 재료 구입 및 커피 캐비닛 제작 비용 약 500만 동(약 1,000만 원)만 있으면 "테이크아웃 커피" 사업을 시작할 수 있다고 합니다.

"저는 3개월 넘게 테이크아웃 커피를 판매해 왔습니다. 매일 디엔비엔푸 역사 전승 박물관 앞 보응우옌지압 거리에 차를 세웁니다. 제가 여기에 서 있는 이유는 매일 아침 이 거리가 매우 붐비기 때문입니다. 저는 하루 평균 50~60잔의 커피를 판매하고, 비용을 제하면 한 달에 700만~1,000만 동(VND) 정도를 벌어들입니다."라고 카이 씨는 말했습니다.

Lo Van Khai 씨는 Dien Bien Phu시 Vo Nguyen Giap 거리에서 "테이크아웃 커피"를 판매하고 있습니다.

테이크어웨이 커피는 2004년에 베트남에 처음 도입되었지만, 이러한 사업 트렌드가 실제로 발전하고 사람들의 습관에 영향을 미치며 매력을 느끼게 된 것은 2012년 중반이 되어서였습니다.

디엔비엔에서 이러한 사업 추세는 주로 도시 지역, 특히 디엔비엔푸 시에서 활발하게 발전하고 있으며, 약 20개의 판매점이 있습니다. 설문조사에 따르면 테이크아웃 커피 가판대의 음료 가격은 커피숍보다 한 잔에 5천~1만 동(VND) 저렴합니다. 이러한 사업 모델은 부지, 인건비, 전기세, 수도세, 자산 감가상각비 등 여러 비용을 절감하기 때문입니다.

" 테이크아웃 카페"의 많은 "단골" 고객들과 이야기를 나눠보면, " 테이크아웃 카페"는 전통적인 커피 사업 모델과 비교했을 때 많은 장점을 가지고 있으며, 이는 인기 트렌드로 자리 잡고 고객들에게 사랑받고 있습니다. 바로 이 모델의 유연성과 편의성입니다. 바쁜 현대 사회에서 단 몇 분 만에 "맛있고 영양가 있고 저렴한" 커피를 간편하게 테이크아웃할 수 있다는 것은 고객의 니즈를 충족시켜 왔습니다. 또한, 음식 배달 서비스의 폭발적인 성장과 함께, 온라인 지갑 결제 방식과 주문 후 빠른 배송을 통해 이 모델에 쉽게 접근하고 고객을 만족시킬 수 있습니다.

"커피 테이크아웃" 사업은 소비자들에게 흥미로운 경험을 선사하며 매력적인 모델로 자리 잡았습니다. 편리함, 저렴한 가격, 빠른 속도 덕분에 "커피 테이크아웃"은 이제 많은 거리에서 찾아볼 수 있으며, 많은 사람들의 생계 수단이 되면서 커피를 즐기는 새로운 트렌드를 만들어내고 있습니다.

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출처: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/218750/thu-vi-%E2%80%9Ccafe-take-away%E2%80%9D