중국인 남성이 끓는 냄비 요리를 먹은 후 8cm 크기의 식도 궤양이 발생했습니다.

한 중국인 남성이 훠궈를 너무 빨리 먹고 뜨거운 음식을 삼킨 후 8cm 크기의 식도 궤양이 발생했습니다. 의사들은 지나치게 뜨거운 음식을 먹는 습관이 소화기 손상의 위험이 있다고 경고했습니다.

2025년 중국 충칭에서 폭염경보가 발령된 가운데, 방공호를 개조한 훠궈 식당에서 사람들이 식사를 하고 있다. 사진: 로이터 .

중국 후난성 창사시에 거주하는 왕 씨(42세)는 뜨거운 음식을 급하게 삼킨 후 식도 궤양 진단을 받았습니다. 그녀는 3월의 어느 서늘한 날, 친구들과 훠궈를 먹던 중 "너무 배가 고팠고 대화에 몰두한 나머지" 음식을 식히지 않고 바로 삼켰다고 진술했습니다.

그 순간, 고객은 가슴 통증을 느껴 불편함을 완화하기 위해 얼음물을 마셨습니다. 통증이 가라앉자 심각한 문제가 아니라고 생각했습니다. 그러나 다음 날, 물을 마실 때조차 삼키는 데 심한 통증을 느껴 진찰을 받기 위해 병원을 찾았습니다.

의사들은 왕 씨에게 8cm 길이의 식도 궤양을 진단했는데, 이는 성인 식도 길이(일반적으로 25~30cm)의 거의 3분의 1에 해당하는 길이입니다. 우샤오칭 박사는 많은 사람들이 식도가 고온을 견딜 수 있다고 잘못 생각하지만, 식도는 약 50~60도 정도의 음식만 견딜 수 있다고 설명했습니다. 그런데 갓 끓인 뜨거운 음식은 80~90도까지 올라갈 수 있습니다.

의사에 따르면, 이 여성은 입안의 민감한 점막 때문에 너무 뜨거운 음식을 반사적으로 삼켜 식도의 민감한 점막에 화상을 입었다고 합니다.

내시경 사진은 왕씨 식도의 손상 정도를 보여줍니다. 사진: 시나.

또한 많은 중국인들은 훠궈를 먹을 때 찬물을 마시는 습관이 있는데, 이는 "열을 중화시킨다"고 믿기 때문입니다. 그러나 우 박사는 뜨거운 것에서 차가운 것으로 갑자기 바뀌면 식도를 심하게 자극하고 점막에 더 심각한 손상을 줄 수 있다고 경고합니다.

식도 궤양은 조기에 치료하면 대개 완전히 회복되며 암으로 발전하지 않습니다. 그러나 궤양이 재발하는 경우에는 암 발생 위험이 높아질 수 있습니다.

왕씨의 이야기는 소셜 미디어에서 식습관에 대한 많은 논쟁을 불러일으켰습니다. 중국에서는 많은 사람들이 음식이 뜨거울수록 건강에 좋다고 믿고 뜨거운 물을 마시는 습관이 있습니다.

훠궈는 지역에 상관없이 중국에서 가장 인기 있는 음식 중 하나입니다. 그중에서도 충칭과 쓰촨에서 유래한 매운 훠궈는 맵고 얼얼하면서도 자극적인 맛으로 특히 많은 사랑을 받고 있습니다.

중국 베이징의 쓰촨식 훠궈 식당에서 매콤한 훠궈 냄비를 소고기와 채소가 둘러싸고 있는 모습. 사진: 차이나 데일리.

현재 전 세계 식도암 환자의 약 40%가 중국에 집중되어 있으며, 지나치게 매운 음식을 즐겨 먹는 습관이 주요 원인 중 하나로 여겨지고 있습니다. 최근에야 많은 사람들이 음식이 항상 "뜨거울수록 좋다"는 생각은 잘못된 것임을 깨닫기 시작했습니다.

세계 보건 기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC) 역시 섭씨 65도 이상의 음료를 "인체에 발암 가능성이 있는 물질"로 분류합니다.

"어떤 사람들은 매운 음식이 더 맛있다고 생각해서 즐겨 먹는 것 같아요. 저는 예전에 너무 매운 두부를 먹다가 입천장을 데어서 며칠 동안 고생했어요."라고 한 네티즌이 댓글을 남겼습니다.

"음식은 뜨거울 때 가장 맛있다는 낡은 생각을 바꿔야 합니다."라고 또 다른 사람이 썼습니다.

출처: https://znews.vn/thuc-khach-trung-quoc-loet-thuc-quan-8-cm-vi-an-lau-dang-soi-post1653250.html