매년 가을에 선물하는 소박한 선물

북쪽 지역에서 스타프루트는 여름에 매우 친숙한 과일입니다. 스타프루트를 언급하면 ​​사람들은 시원한 스타프루트 식초 수프 한 그릇과 달콤하고 새콤하며 아삭한 스타프루트 주스 한 잔을 떠올립니다. 바로 여름의 스타프루트죠.

가을에 익은 스타프루트는 황금빛 노란색을 띠며 달콤하면서도 살짝 신맛이 나는데, 녹색 스타프루트만큼 시큼하지는 않아 매우 맛있습니다. 따라서 익은 스타프루트는 녹색 스타프루트처럼 신맛이 나는 수프를 만드는 데 사용되지 않습니다. 하노이 사람들은 익은 스타프루트를 사용하여 절인 익은 스타프루트, 스타프루트 잼, 설탕에 절인 익은 스타프루트 등 다양한 맛있는 하노이 요리를 만듭니다.

잘 익은 스타프루트는 새콤달콤한 맛과 함께 특유의 은은한 향까지 매력적입니다. 잘 익은 스타프루트를 즐기는 데는 큰 노력이 필요하지 않습니다. 껍질을 벗기고 나선형으로 잘라 씨를 제거한 후 소금과 고춧가루를 살짝 뿌려 먹으면 됩니다.

황금빛 노란색의 스타프루트는 새콤달콤하고 매콤하며 짭짤하고 달콤한 맛이 어우러져 미각을 자극하여 여성들에게 강한 중독성을 가지고 있습니다. 절인 스타프루트 외에도 설탕에 절인 스타프루트 주스는 하노이 사람들에게 갈증을 해소하는 훌륭한 음료입니다.

사오는 비싼 과일이 아니기 때문에 누구나 쉽게 즐길 수 있습니다. 매년 가을이면 전통 시장에서 잘 익은 사오는 kg당 수만 동에 쉽게 살 수 있고, 하노이 곳곳의 노점상에서 절인 사오는 뎬당 12,000~15,000동 정도에 살 수 있습니다.

하노이에서 멀리 떨어진 사람들에게 잘 익은 살구는 단순한 음식이 아니라 추억의 일부입니다. 가을 오후, 퇴근 후, 노란 단풍이 물든 길에서 친척이나 친구들과 담소를 나누며 절인 잘 익은 살구를 사 먹던 추억입니다. 잘 익은 살구 하나하나, 살구로 만든 요리 하나하나에는 하노이의 영혼과 소중한 추억이 담겨 있습니다.

잘 익은 살구는 제철 과일입니다. 몇 주 동안만 익기 때문에 계절이 빨리 지나가죠. 그러니 이 시기에 하노이를 방문할 기회가 있다면, 잘 익은 살구로 만든 맛있는 선물을 꼭 맛보세요.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-sau-chin-thuc-qua-dan-da-moi-do-thu-ve-172240826101922909.htm