인도 셰프를 고용하고 인도 억만장자 대표단에게 푸른 쌀밥을 대접해 하노이의 가을을 만끽하세요.

개인 셰프를 고용하고 봉 마을의 녹색 쌀을 맛보세요

8월 말, 인도의 억만장자 제약회사에서 온 4,500명의 손님을 맞이하여 베트남 투어를 진행 하기 전, Movenpick Living West Hanoi 호텔은 인도 요리사를 고용하여 전형적인 인도 요리를 준비하여 방문객에게 친숙함과 편안함을 제공하고자 했습니다.

이 식당은 소고기 국수, 생선 국수, 구운 돼지고기 국수 등 하노이의 전형적인 요리를 제공합니다. 또한 하노이가 시원한 날씨로 가을을 맞이하는 것을 맞아 봉 마을의 녹색 쌀로 만든 디저트도 인도 손님의 메뉴에 포함됩니다.

"베트남의 문화적 정체성을 해외 친구들에게 소개하는 것이 우리의 최우선 과제이며, 요리 경험도 우리의 목표입니다."라고 Movenpick Living West Hanoi Hotel의 총지배인인 샤밀라 롤프 씨가 말했습니다.

Thuê đầu bếp Ấn, đãi cốm đón đoàn của tỷ phú Ấn Độ tận hưởng mùa thu Hà Nội - 1

5성급 호텔 내 레스토랑, 인도 손님 맞이 (사진: Movenpick Living West Hanoi)

뫼벤픽 리빙 웨스트 하노이는 하노이에 위치한 5성급 호텔 중 하나로, 인도 억만장자 대표단을 맞이할 준비를 하고 있습니다. 이 호텔은 약 300명의 대표단을 맞이하여 4일간 머물 예정입니다.

인도 대표단을 일찍 맞이한다는 정보를 받은 호텔 중 하나인 롤프 여사는 해당 호텔이 신중하게 준비했다고 말했습니다.

그들은 고객의 모든 "터치 포인트"에 주의를 기울이고, 관광객을 위한 전용 문화 체크인 구역을 마련하고, 인도 요리사를 고용하여 가장 전문적인 요리를 제공하고, 관광객에게 최대한의 편안함을 제공합니다.

뫼벤픽 리빙 웨스트 하노이의 대표는 그룹에 속한 관광객 대부분이 처음으로 해외여행을 가는 사람들이어서 "베트남이 그들이 선택한 여행지"라고 할 수 있다고 밝혔습니다.

따라서 호텔의 최우선 과제는 인도 고객들에게 "내 집처럼 편안하고 친숙한 숙박 경험"을 제공하는 것입니다. 호텔 객실은 넓고 편안하며, 전면 유리창을 통해 도시 전망을 감상할 수 있습니다.

Thuê đầu bếp Ấn, đãi cốm đón đoàn của tỷ phú Ấn Độ tận hưởng mùa thu Hà Nội - 2

하노이의 5성급 호텔 내부에서 인도 대표단을 맞이하고 있다(사진: Movenpick Living West Hanoi).

가장 엄격한 채식주의 식단

쉐라톤 하노이 호텔의 커뮤니케이션 및 마케팅 담당 부국장인 응우옌 깜 리(Nguyen Cam Ly) 씨도 3개월 전에 인도 대표단 환영 행사에 대한 정보를 받았다고 밝혔습니다. 약 200명의 투숙객이 4박 연속으로 호텔에 투숙할 예정입니다.

"쉐라톤 하노이 호텔은 숙박과 음식 면에서 이 고객들을 모실 수 있는 데 매우 자신감을 가지고 있습니다. 이전에도 인도 대사관을 위한 여러 고위급 만찬을 주최하고, 베트남을 방문하는 인도 지도자들을 호텔에 투숙시키는 등 다양한 경험을 쌓았기 때문입니다. 하지만 아직은 만반의 준비를 마쳤습니다."라고 리 씨는 말했습니다.

호텔 주최측은 이 행사를 위해 전용 행사 전문 업체를 선정했습니다. 하지만 하노이나 수도권의 다른 유명 관광지를 더 둘러보고 싶은 투숙객에게는 호텔의 숙련된 컨시어지 팀이 친절하게 안내해 드립니다.

Thuê đầu bếp Ấn, đãi cốm đón đoàn của tỷ phú Ấn Độ tận hưởng mùa thu Hà Nội - 3

쉐라톤의 모든 객실에서 웨스트 레이크 또는 레드 강의 전망을 감상하실 수 있습니다.

리 여사는 이전의 많은 인도 관광객 그룹과 마찬가지로 200명으로 구성된 이 그룹(총 4,500명의 손님 중 일부)도 엄격한 요구 사항을 가지고 있었다고 말했습니다.

호텔은 모든 식사에 차이 티(전통적인 인도 차)를 제공해야 하며, 조식 뷔페는 호텔에 머무는 동안 평소보다 더 많은 인도 요리와 채식 요리가 제공되어야 합니다.

또한, 주최측은 각 투숙객의 식사 요구 사항을 기록한 객실 목록을 호텔에 보내어 호텔에서 적절한 서비스를 제공할 수 있도록 합니다.

쉐라톤 하노이 호텔에 투숙하는 손님의 25%는 채식주의자이며, 그 중 일부는 자이나교 채식주의자입니다. 자이나교 채식주의자는 가장 엄격한 채식주의로, 야채, 뿌리채소, 씨앗을 먹지 않습니다.

Thuê đầu bếp Ấn, đãi cốm đón đoàn của tỷ phú Ấn Độ tận hưởng mùa thu Hà Nội - 4

Thuê đầu bếp Ấn, đãi cốm đón đoàn của tỷ phú Ấn Độ tận hưởng mùa thu Hà Nội - 5

(쉐라톤 하노이 호텔 레스토랑의 뷔페 카운터에 채식 요리가 준비되어 있었습니다. 호텔이 인도인 투숙객 그룹을 맞이하면서 채식 요리 요청이 평소보다 더 늘어났습니다.)

베트남을 방문하는 4,500명의 인도인 관광객은 6개의 소규모 그룹으로 나뉩니다. 멜리아 하노이 호텔은 약 300개의 객실을 보유하고 있으며, 그중 3개 그룹을 맞이하고 5회의 갈라 디너를 개최할 예정입니다.

멜리아 하노이 호텔의 총지배인 산티아고 카브레 씨는 "종교와 신념에 따라 다양한 식단을 가진 인도 손님에게 요리 요건을 충족하는 것은 아마도 가장 어려운 부분일 것입니다."라고 말했습니다.

Thuê đầu bếp Ấn, đãi cốm đón đoàn của tỷ phú Ấn Độ tận hưởng mùa thu Hà Nội - 6

Thuê đầu bếp Ấn, đãi cốm đón đoàn của tỷ phú Ấn Độ tận hưởng mùa thu Hà Nội - 7

그랜드 볼룸은 최대 1,000명을 수용할 수 있는 규모로 인도 대표단을 위한 갈라 디너를 개최합니다(사진: 멜리아 하노이).

카브레 씨에 따르면, 인도 요리는 풍부하고 복잡한 향신료 사용으로 유명합니다. 종교와 신념에 따라 소고기, 돼지고기, 계란, 덩이줄기 등을 먹지 않는 등 다양한 식단을 가지고 있습니다.

주요 요리는 콩, 렌틸콩, 채소, 과일, 쌀, 그리고 로티나 난 같은 빵으로 구성되어 있습니다. 다양한 향신료와 허브로 조리됩니다.

"여행객들에게 현지의 맛을 선사하기 위해, 저희는 인도 출신 셰프를 초빙하여 호텔 요리팀과 함께 투숙 기간 동안 서비스를 제공했습니다. 또한, 안전과 식품 위생 및 안전을 최우선으로 생각합니다."라고 호텔 관계자는 전했습니다.

인도 관광 시장은 잠재력이 가득합니다

하노이에 있는 대부분의 호텔 담당자는 인도가 잠재적인 고객층이며, 특히 베트남과 인도 간 직항편이 있기 때문에 빠르게 성장하고 있다고 생각합니다.

쉐라톤 하노이 호텔의 커뮤니케이션 및 마케팅 부사장인 응우옌 캄 리(Nguyen Cam Ly) 여사는 "이전에는 인도 관광객들이 태국, 발리, 인도네시아 등 동남아시아의 다른 목적지를 선택하는 경우가 많았지만, 이제는 직항편으로 3시간 거리에 있는 베트남이라는 새로운 선택지가 생겼습니다."라고 말했습니다.

리 씨에 따르면, 썬 파마 그룹과 같은 대규모 MICE 그룹(세미나, 컨퍼런스, 이벤트가 결합된 관광)이나 베트남에서 열린 인도 억만장자 가족의 결혼식은 세계 관광지에서 국가의 이름을 새로운 차원으로 끌어올렸습니다.

마찬가지로, 모벤픽 리빙 웨스트 하노이 호텔의 총지배인인 샤밀라 롤프 여사도 이렇게 많은 외국인 관광객을 맞이하는 것은 특히 호텔에 있어서 큰 기회라고 말했습니다.

동시에 이는 베트남 문화를 홍보하고, 국제 친구들에게 친절하고 현대적이며 문화적으로 풍부한 베트남에 대한 강한 인상을 심어줄 수 있는 기회입니다.