반청 브랜드는 수십만 원대에 팔리지만 여전히 인기가 많습니다.

설날이 올 때마다 반중의 향기가 집집마다 퍼져, 가족과 함께한 따뜻한 추억을 떠올리게 합니다. 하지만 반충은 조상을 제사지내는 쟁반이나 매일 먹는 식사 쟁반에 담긴 전통적인 요리 그 이상으로, 사랑, 존중, 문화적 가치에 대한 이야기이기도 합니다. 그리고 마담 눙(Madam Nhung) 브랜드의 창립자인 눙(Nhung) 씨에게 반충(Banh Chung)은 불타는 열정이기도 합니다.

보기에는 설날에 자주 등장하는 단순한 반총 같지만, 마담 눙 브랜드의 주인인 눙 여사는 마법의 손길로 전통적인 반총을 가치와 의미를 모두 지닌 것으로 변모시켰습니다.

마담 눙은 반중을 좋아하는 사람들에게는 평판이 좋은 주소입니다. 사진: Madam Nhung - 08 Quan Su

2019년에 마담 눙은 시장에서 10,000개가 넘는 케이크를 판매하며 많은 고객을 유치했습니다. 실제로 1kg이 넘는 반충 한 개는 14만~20만 동에 팔리지만 판매 방식이 이상합니다. 마담 눙의 케이크 품질은 누구도 따지거나 비교하고 싶어하지 않는 수준입니다. 소금기가 가득한 전통 찹쌀떡을 한 입 베어물면, 찹쌀의 단맛과 기름진 고기의 진한 맛이 어우러져 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 향긋하고 견과류 향이 나는 녹두콩이 케이크의 맛을 더해줍니다.

Nhung 여사는 올해의 설날 기간 동안에도 생산적인 판매를 계속할 것을 약속했습니다. 사진: thesmartlocal

케이크를 사고 싶은 분은 08 Quan Su로 가거나 이 페이지에서 온라인으로 주문하시면 됩니다. 마담 눙은 설날을 위해 다양한 음식을 판매하지만, 이 브랜드를 찾을 때 첫 번째로 선택되는 것은 바로 반청입니다. 올해 케이크 가격은 약 210,000 VND에서 270,000 VND 사이이며, 다음과 같은 속재료가 들어간 케이크 종류가 있습니다: 전통 소금 찹쌀떡(270,000 VND), 채식 찹쌀떡(270,000 VND), 오행 찹쌀떡(240,000 VND), 투 레 요정 달콤한 찹쌀떡(210,000 VND),...

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