반쿠 마을의 정수

반꾸는 보 강변에 위치한 마을로, 수백 년의 역사를 지닌 전통 당면 제조로 유명하며, 후에 시 에서 유명하며 오늘날까지도 유지되고 개발되고 있습니다. 이곳은 중부 지방에서 1월 22일에 이 직업의 창시자인 바분을 기리는 의식을 거행하는 유일한 곳이기도 합니다.

반쿠 당면을 만드는 것은 생계를 유지하는 방법일 뿐만 아니라, 이곳 사람들의 독특한 문화적 특징이기도 합니다. 한 가닥의 당면은 쌀과 물, 그리고 장인의 숙련된 손의 결정체일 뿐만 아니라, 조상들의 전통 직업에 대한 세대의 자부심과 존경의 표시이기도 합니다.

반꾸 당면을 만드는 기술은 국가 무형문화유산으로 인정받고 있습니다. 사진: D.H.

반꾸족에게 당면은 마을의 영혼, 기억, 문화적 정체성의 일부입니다. 전통 공예와 마을의 발전에 대한 유지 관리와 중요한 기여를 인정받아, 2014년 반꾸 당면 마을은 투아티엔후에 성(현재의 후에시)의 "전통 공예 마을"로 인정받았습니다.

완성된 반꾸 당면은 마을 주민과 구매 대행인을 통해 후에 시의 시장, 음식점, 레스토랑에 배달되며, 이를 통해 유명한 "후에 소고기 당면" 요리의 브랜드를 만드는 데 기여합니다.

당면이 한 마을의 자랑이자 오늘날 반꾸와 같은 전통 공예 마을의 자랑이 된 이유는 후에의 전형적인 별미와 관련된 반꾸 당면의 품질 때문입니다. 여러 세대에 걸친 반꾸 마을 사람들의 근면과 노고로 후에의 독특한 요리 보물의 핵심 재료가 탄생했습니다.

후에시 문화체육부장인 판 탄 하이 박사는 반꾸 당면을 만드는 기술은 지역 정체성을 반영하며, 대대로 전해지는 정수라고 말했습니다. 당면 공예의 전통 수공예품은 단순히 경제적인 재화일 뿐만 아니라 창의적이고 예술적이어서 반꾸족 사회의 관습, 습관, 신념을 반영합니다.
하이 씨는 "반꾸 당면은 경제적 가치 외에도 주민의 삶, 마을 풍경, 생활 환경, 가치 체계와 기준, 생활 방식, 관습, 축제, 바분 의식 등과 관련된 당면 제조 직업의 정신적 가치를 담고 있어 문화적 전통의 '살아있는 박물관'을 만들어낸다"고 말했다.

흐엉짜현 인민위원회 부위원장인 도 응옥 안 씨는 반꾸 당면 만들기 직업이 국가 무형문화유산으로 인정받아 전통적인 직업을 기리는 것뿐만 아니라 이 땅의 문화적 가치도 인정받았다고 말했습니다. 당면 만드는 직업에 있어서 전통적 가치를 유지하면서도 현대 생활에 맞게 발전하고 적응하는 것은 영광이자 책임입니다.

앞으로도 지방정부와 반꾸 마을 주민들은 전통과 창의성을 보존하고 결합하고, 지역 관광을 개발하면서 문화적 정체성을 보존하기 위해 계속 손을 잡을 것입니다. 정부, 지역 사회, 관광객 간의 긴밀한 협력을 통해 지역 관광을 개발하는 주된 주체는 사람이다.

"전통 공예 마을의 문화 유산을 보존하고 발전시키는 것은 장인들만의 임무가 아니라 공동체 전체의 협력이 필요합니다. 공예 마을의 모든 생산물이 인정받고 공예 마을 투어가 개최될 때, 우리는 국가의 훌륭한 문화적 가치를 보존하고 확산하는 데 기여할 수 있습니다."라고 안 씨는 단언했습니다.

흐엉 토안 사 인민위원회에 따르면, 반 꾸 마을에는 현재 당면을 만드는 가구가 약 100개 있고, 정규직 근로자가 300명 이상 있으며, 상당수가 원자재를 제공하고 제품을 소비하는 서비스에 참여하고 있습니다. 현재 반꾸 마을에서는 매일 25~28톤의 당면을 생산합니다. 휴일 기간에는 생산량이 2배, 3배, 4배까지 늘어날 수 있습니다.

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2월 19일, 반꾸-남타인 마을(후에시, 흐엉뜨안사, 흐엉트라타운)에서 반꾸 당면 만들기 직업에 대한 국가 무형문화유산 칭호 수여식이 거행되었습니다. 이에 앞서 문화체육관광부 장관은 2024년 12월 10일 전통 공예인 '반꾸당면 만들기'를 국가무형문화유산 목록에 포함하기로 결정했다고 밝혔습니다.

출처: https://daidoanket.vn/tinh-hoa-cua-lang-van-cu-10300305.html