글로벌 커피 시장 개요

2024년 전 세계 커피 가격은 전년 대비 38.8%나 급등해 수년 만에 최고치를 기록했습니다.

세계에서 가장 중요한 농산물 중 하나인 커피는 대중적인 음료일 뿐만 아니라 여러 국가의 경제 에 중요한 역할을 합니다. 생산부터 소비까지 공급망에 수백만 명이 참여하면서 커피 산업은 지난 10년 동안 많은 변화를 겪었습니다. 지금까지 세계 커피 시장은 가격, 소비 추세, 그리고 생산에 영향을 미치는 요인 등에서 극적인 변화를 겪었습니다.

글로벌 커피 시장

세계 커피 시장은 수년간 꾸준히 성장해 왔으며, 강한 성장기와 불가피한 하락기를 동시에 경험해 왔습니다. 유엔 식량농업기구(FAO)의 3월 14일 보고서에 따르면 2024년 커피 가격은 전년 대비 38.8% 상승하여 수년 만에 최고치를 기록했습니다. 커피 가격은 2025년 초 정점을 찍은 후 조정을 보였지만, 당분간 큰 변동은 지속될 것으로 예상됩니다.

시장의 두 주요 커피 품종인 아라비카와 로부스타 모두 상당한 가치 상승을 보였습니다. 프리미엄 품종인 아라비카는 2024년 12월 전년 동기 대비 58% 상승하며 뉴욕 증권거래소에서 40여 년 만에 최고치를 기록했습니다.

한편, 인스턴트 커피와 블렌딩 커피에 주로 사용되는 로부스타는 약 70% 상승했습니다. 두 커피 간의 가격 차이가 줄어들면서 전 세계 공급과 소비에 부담이 커지고 있음을 시사합니다.

2025년 2월 초, 아라비카 커피 선물 가격은 파운드당 4.41달러로 전년 대비 두 배 가까이 상승하며 신기록을 달성했습니다. 이는 아라비카 커피가 CME 시장에 상장된 이후 최고가입니다. 일러스트 사진

2025년 2월 초, 아라비카 커피 선물 가격은 파운드당 4.41달러로 사상 최고치를 경신하며 전년 대비 두 배 가까이 상승했습니다. 이는 아라비카 커피가 CME에 상장된 이후 최고가였습니다. 그러나 브라질의 수출 호조와 세계 커피 재고 회복에 힘입어 이후 가격은 파운드당 4달러 아래로 떨어졌습니다. 하지만 전문가들은 여전히 ​​가격 상승세가 끝나지 않을 것으로 전망합니다.

커피 시장에 영향을 미치는 주요 요인

기후 변화는 이제 전 세계 커피 생산에 영향을 미치는 가장 중요한 요인 중 하나로 여겨집니다. 커피는 주로 이상적인 기후 조건을 갖춘 "커피 벨트"에 위치한 국가에서 재배됩니다. 그러나 가뭄, 서리, 폭우 등 불규칙한 기상 패턴은 커피 생산에 큰 악영향을 미쳤습니다. 브라질과 베트남과 같은 주요 생산국에서는 기후 변화로 인해 커피 생산량이 크게 감소했습니다. 브라질의 아라비카 커피는 2024년에 10%, 베트남의 로부스타 커피는 5~7% 감소할 것으로 예상됩니다. 이로 인해 커피 가격이 급등하여 부족 현상과 수요 증가를 반영하고 있습니다.

커피 소비 또한 빠르게 증가하고 있으며, 특히 아시아 국가들에서 두드러집니다. 커피 소비 전통이 없던 중국에서도 소비 습관이 급격히 변화하여 2024년까지 커피 소비량이 15% 증가할 것으로 예상됩니다. 스타벅스와 루이싱 커피 같은 대형 커피 체인점들이 베이징, 상하이, 광저우 등 주요 도시에 진출했습니다. 또한 베트남, 인도네시아, 태국 등 동남아시아 국가들의 커피 소비량도 급증하며 세계 커피 산업 성장에 기여하고 있습니다.

글로벌 커피 산업에 미치는 영향

생산자에게 미치는 영향: 커피 가격 상승은 장기적으로는 생산자에게 도움이 될 수 있지만, 단기적으로는 생산 비용과 통제 불가능한 요인으로 인해 어려움을 겪습니다. 기후 변화는 생산자들이 적응 조치에 투자하도록 강요하여 생산 비용을 증가시킵니다. 동시에 운송비, 연료비, 인건비도 상승하여 생산자의 수익에 영향을 미칩니다.

로스터와 커피숍에 미치는 영향: 로스터와 소매 커피숍 또한 커피 가격 변동의 영향을 받고 있습니다. 원자재 가격 상승에 따라 스타벅스, 던킨 등 대형 브랜드와 소규모 커피숍 체인점들은 가격을 인상해야 했습니다. 이로 인해 많은 소비자들이 밖에서 구매하는 커피 양을 줄이거나 더 저렴한 커피 제품을 찾는 등 소비 습관이 변화했습니다.

소비자에게 미치는 영향: 커피 가격 상승은 소비자, 특히 저소득층과 중산층 소비자에게 큰 영향을 미쳤습니다. 높은 커피 가격에 직면한 소비자들은 소비 습관을 바꿔야 했고, 야외에서 커피를 마시는 빈도도 줄었습니다. 또한, 많은 사람들이 비용 절감을 위해 순수 커피나 인스턴트 커피를 구매하면서 집에서의 커피 소비량도 증가했습니다.

거래 및 투자 전략

상장 커피 체인점 투자 자제: 커피 가격이 상승할 때 스타벅스, 더치브라더스, 루이싱커피와 같은 상장 커피 체인점에 투자하는 것은 최선의 전략이 아닐 수 있습니다. 이러한 회사들은 잘 알려져 있지만, 주가는 커피 가격뿐만 아니라 소비자 수요, 고객 습관, 운영 비용의 변화에도 영향을 받습니다. 또한, 글로벌 경제 요인과 브랜드 간 경쟁 또한 주가에 큰 영향을 미칩니다.

커피 선물 시장은 커피 가격이 오르면서 기회가 되고 있습니다. 투자자들은 지난 2년 동안 롱 포지션을 취해 왔으며, 아라비카 커피 선물 계약 수는 2024년 초에 약 30만 건으로 역대 최고치를 기록했습니다. 이는 투자자들이 커피 가격이 계속 오를 것으로 예상한다는 것을 시사합니다.

하지만 커피 시장, 특히 아라비카 커피 시장은 과매도 상황에 직면해 있습니다. 파생상품 시장을 감독하고 규제하는 미국 독립 연방 기관인 선물거래위원회(Futures Trading Commission)의 보고서에 따르면, 투자자들의 대규모 참여로 가격이 상승했습니다. 가격 변동에서 수익을 낼 수 있는 기회도 있지만, 가격이 급변할 수 있어 유연한 거래 전략과 면밀한 모니터링이 필요하다는 큰 위험도 있습니다.

커피 가격 계속 오르면서 대책 마련

커피 가격이 계속해서 상승 추세를 보이고 있는 가운데, 일부 전문가들은 시장 상황이 계속 악화될 경우 가격이 파운드당 5.50달러에서 10달러 사이까지 올라갈 수 있다고 예측하고 있습니다.

미국의 인기 커피 체인점인 빅비 커피(Biggby Coffee)의 설립자 밥 피쉬(Bob Fish)는 2024년 코코아 가격의 급격한 상승은 커피 가격 또한 단기적으로 급등할 수 있다는 신호라고 지적했습니다. 1977년처럼 아직 역사적 최고치는 아니지만, 파운드당 4.41달러인 커피 가격은 가까운 미래에도 시장 변동성이 지속될 수 있음을 시사합니다.

커피 가격이 상승함에 따라 로스터들은 수익성 유지를 위해 가격을 조정해야 할 것입니다. 로얄 커피(Royal Coffee)와 같은 일부 회사는 원두 커피 가격을 파운드당 2달러에서 4달러까지 인상할 것을 제안했는데, 이는 카페에서 커피 한 잔 가격에 25센트에서 50센트를 더하는 것입니다. 커피 가격이 계속 높은 수준을 유지한다면, 로스터들은 앞으로 더욱 과감한 가격 조정을 해야 할 수도 있습니다.

커피 가격 상승은 많은 고객이 커피 소비를 줄이거나 더 저렴한 제품을 찾을 수 있기 때문에 소비자 습관에 확실히 영향을 미칠 것입니다. 커피숍들은 고객 유지를 위해 더 저렴한 제품이나 프리미엄 커피 서비스를 제공하는 등 변화에 적응해야 할 것입니다. 홈카페 서비스나 커피 구독 프로그램에 투자하는 것은 고객을 유지하고 가격 변동의 영향을 최소화하는 효과적인 전략이 될 수 있습니다.

기후 변화, 수요 증가, 그리고 생산국 간의 경쟁은 커피 산업에 매우 불안정한 환경을 조성하고 있습니다. 커피 기업과 투자자들은 이러한 변화에 대처하고 빠르게 성장하는 글로벌 커피 시장이 제공하는 기회를 활용하기 위해 민첩하게 대응하고 장기적인 전략을 수립해야 합니다.

출처: https://congthuong.vn/tong-quan-thi-truong-ca-phe-toan-cau-379363.html