세계 커피 시장 개요

2024년 세계 커피 가격은 전년 대비 38.8% 급등하여 수년 만에 최고치를 기록했습니다.

세계적으로 가장 중요한 농산물 중 하나인 커피는 인기 있는 음료일 뿐만 아니라 많은 국가의 경제 에서 중요한 역할을 합니다. 생산에서 소비에 이르는 공급망에 수백만 명이 관여하는 커피 산업은 지난 10년 동안 상당한 변화를 겪었습니다. 현재 세계 커피 시장은 가격, 소비자 트렌드, 생산에 영향을 미치는 요인 등에서 급격한 변화를 경험하고 있습니다.

세계 커피 시장

세계 커피 시장은 수년간 급격한 성장기와 불가피한 하락기를 거치며 끊임없이 변화해 왔습니다. 유엔 식량농업기구(FAO)가 3월 14일 발표한 보고서에 따르면, 2024년 커피 가격은 전년 대비 38.8% 상승하여 수년 만에 최고치를 기록했습니다. 2025년 초 최고점을 찍은 후 가격이 조정되었지만, 향후에도 상당한 변동성이 지속될 것으로 전망됩니다.

시중에서 가장 많이 거래되는 아라비카와 로부스타 커피 두 종류 모두 가격이 크게 상승했습니다. 특히 고급 아라비카 커피는 2024년 12월 전년 동기 대비 58% 상승하며 뉴욕 증권거래소에서 40년 만에 최고치를 기록했습니다.

한편, 주로 인스턴트 커피와 블렌딩 커피에 사용되는 로부스타 커피 가격은 약 70% 상승했습니다. 두 종류의 커피 간 가격 차이가 좁아지고 있는 것은 세계 공급과 소비에 부담이 가중되고 있음을 시사합니다.

2025년 2월 초, 아라비카 커피 선물 가격이 파운드당 4.41달러로 사상 최고치를 경신했습니다. 이는 전년 동기 대비 두 배에 달하는 가격입니다. 이러한 가격은 아라비카 커피가 CME(지속적인 상업 시장)에 상장된 이후 최고가입니다. (이미지는 예시입니다.)

2025년 2월 초, 아라비카 커피 선물 가격은 파운드당 4.41달러라는 사상 최고치를 경신하며 전년 동기 대비 두 배를 기록했습니다. 이는 아라비카 커피가 CME(소비자 시장)에 상장된 이후 최고가였습니다. 그러나 브라질의 수출량 급증과 전 세계 커피 재고 회복으로 인해 가격은 곧 파운드당 4달러 아래로 떨어졌습니다. 그럼에도 불구하고 전문가들은 상승세가 아직 끝나지 않았을 가능성을 여전히 예측하고 있습니다.

커피 시장에 영향을 미치는 주요 요인

기후 변화는 현재 전 세계 커피 생산에 영향을 미치는 가장 중요한 요인 중 하나로 여겨지고 있습니다. 커피는 주로 기후 조건이 이상적인 "커피 벨트"에 속한 국가들에서 재배됩니다. 그러나 가뭄, 서리, 폭우와 같은 불규칙적인 기상 현상은 커피 수확량에 심각한 악영향을 미치고 있습니다. 브라질과 베트남과 같은 주요 생산국에서는 기후 변화로 인해 커피 생산량이 크게 감소했습니다. 브라질의 아라비카 커피 생산량은 2024년에 10% 감소했고, 베트남의 로부스타 커피 생산량도 5~7% 감소했습니다. 이러한 생산량 감소는 공급 부족과 수요 증가를 반영하여 커피 가격의 급격한 상승으로 이어졌습니다.

커피 소비량은 특히 아시아 국가들을 중심으로 급격히 증가하고 있습니다. 전통적으로 커피 소비가 미미했던 중국에서도 소비 습관이 크게 변화하여 2024년까지 커피 소비량이 15% 증가할 것으로 예상됩니다. 스타벅스, 루킨커피와 같은 대형 커피 체인점들이 베이징, 상하이, 광저우 등 주요 도시에서 번창하고 있습니다. 또한 베트남, 인도네시아, 태국 등 동남아시아 국가들의 커피 소비량도 급증하면서 세계 커피 산업의 성장에 기여하고 있습니다.

세계 커피 산업에 미치는 영향

생산자에 미치는 영향: 커피 가격 상승은 장기적으로 생산자에게 이익을 가져다줄 수 있지만, 단기적으로는 생산 비용 및 통제 불가능한 요인과 관련된 어려움에 직면하게 됩니다. 기후 변화로 인해 생산자는 적응 조치에 투자해야 하므로 생산 비용이 증가합니다. 동시에 운송비, 연료비, 인건비 또한 상승하여 생산자의 수익성에 영향을 미칩니다.

원두 로스터와 커피숍에 미치는 영향: 소매 원두 로스터와 커피숍 또한 커피 가격 변동의 영향을 크게 받습니다. 원자재 가격 상승에 대처하기 위해 스타벅스, 던킨과 같은 대형 브랜드와 소규모 커피숍 체인들은 제품 가격을 인상해야 했습니다. 이는 소비자 습관의 변화로 이어져 많은 소비자들이 커피숍에서의 커피 구매를 줄이거나 더 저렴한 커피 제품을 찾게 되었습니다.

소비자 영향: 커피 가격 상승은 소비자, 특히 중저소득층에게 심각한 영향을 미쳤습니다. 높은 커피 가격 때문에 소비자들은 소비 습관을 바꿀 수밖에 없었고, 카페에서 커피를 마시는 횟수가 줄어들었습니다. 또한, 비용 절감을 위해 원두커피나 인스턴트커피를 구매하는 사람들이 늘어나면서 가정에서의 커피 소비가 증가했습니다.

거래 및 투자 전략

상장 커피 체인 투자는 피하세요: 커피 가격이 오를 때 스타벅스, 더치 브라더스, 루킨 커피와 같은 상장 커피 체인에 투자하는 것은 최적의 전략이 아닐 수 있습니다. 이러한 기업들은 브랜드 인지도는 높지만, 주가는 커피 가격뿐 아니라 소비자 수요 변화, 고객 습관, 운영 비용에도 영향을 받습니다. 또한, 글로벌 경제 상황과 브랜드 간 경쟁 역시 주가에 상당한 영향을 미칩니다.

커피 가격 상승세에 힘입어 커피 선물 시장은 투자 기회를 제공합니다. 지난 2년간 트레이더들은 매수 포지션을 취해왔으며, 아라비카 커피 선물 계약 건수는 2024년 초에 약 30만 건이라는 사상 최고치를 기록했습니다. 이는 투자자들이 커피 가격 상승세를 지속할 것으로 예상하고 있음을 시사합니다.

하지만 커피 시장, 특히 아라비카 커피 시장은 과매도 상태에 직면해 있습니다. 미국 선물거래위원회(FTC) 보고서에 따르면, 투자자들의 대규모 참여가 가격 상승을 부추겼습니다. 가격 변동성을 통해 수익을 낼 기회도 있지만, 가격이 급격하게 변할 수 있기 때문에 상당한 위험도 따릅니다. 따라서 유연한 거래 전략과 면밀한 모니터링이 필수적입니다.

지속적인 커피 가격 상승에 대처하기 위한 조치.

커피 가격이 지속적으로 상승세를 보이면서, 일부 전문가들은 시장 상황이 계속 악화될 경우 가격이 파운드당 5.50달러에서 10달러 사이까지 오를 수 있다고 예측합니다.

미국의 인기 커피 체인인 빅비 커피(Biggby Coffee)의 창립자 밥 피쉬는 2024년 코코아 가격의 급격한 상승이 단기적으로 커피 가격 또한 급등할 가능성을 시사한다고 지적했습니다. 현재 파운드당 4.41달러인 커피 가격은 (1977년과 같은) 역사적 최고치에는 아직 미치지 못하지만, 가까운 미래에 시장 변동성이 커질 수 있음을 보여줍니다.

커피 가격이 급등함에 따라 로스터들은 수익성을 유지하기 위해 판매 가격을 조정해야 합니다. 로열 커피(Royal Coffee)와 같은 일부 회사는 원두 로스팅 커피 가격을 파운드당 2~4달러 인상할 것을 권고했는데, 이는 카페에서 판매되는 커피 한 잔 가격을 25~50센트 올리는 효과를 가져올 것입니다. 커피 가격이 계속해서 높은 수준을 유지한다면 로스터들은 더욱 과감한 가격 조정을 해야 할 수도 있습니다.

커피 가격 상승은 소비자의 소비 습관에 상당한 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 많은 고객이 지출을 줄이거나 더 저렴한 커피 제품을 찾을 가능성이 높기 때문입니다. 커피숍은 고객 유지를 위해 보다 저렴한 제품을 제공하거나 프리미엄 커피 서비스를 도입하는 등 변화에 적응해야 합니다. 가정 배달 서비스나 커피 구독 프로그램에 투자하는 것은 고객 유지 및 가격 변동의 영향을 완화하는 효과적인 전략이 될 수 있습니다.

기후 변화, 증가하는 소비자 수요, 그리고 생산국 간의 경쟁은 커피 산업에 매우 불안정한 환경을 조성하고 있습니다. 커피 분야의 기업과 투자자들은 이러한 변화에 대처하고 빠르게 성장하는 세계 커피 시장의 기회를 활용하기 위해 유연성을 발휘하고 장기적인 전략을 수립해야 합니다.

출처: https://congthuong.vn/tong-quan-thi-truong-ca-phe-toan-cau-379363.html