글로벌 커피 시장 개요

2024년 전 세계 커피 가격은 전년 대비 38.8%나 급등해 수년 만에 최고치를 기록했습니다.

커피는 전 세계적으로 가장 중요한 농산물 중 하나로, 대중적인 음료일 뿐만 아니라 많은 국가의 경제에서 중요한 역할을 합니다. 생산부터 소비까지 공급망에 수백만 명의 사람들이 참여하면서 커피 산업은 지난 10년 동안 많은 변화를 겪었습니다. 지금까지 글로벌 커피 시장은 가격, 소비 추세, 생산에 영향을 미치는 요소 등에서 극적인 변화를 겪었습니다.

글로벌 커피 시장

글로벌 커피 시장은 수년에 걸쳐 변화해 왔으며, 강한 성장기와 피할 수 없는 쇠퇴기를 겪었습니다. 유엔 식량농업기구(FAO)가 3월 14일 발표한 보고서에 따르면 2024년 커피 가격은 전년 대비 38.8% 상승해 수년 만에 최고치를 기록했다. 커피 가격은 2025년 초 정점을 찍은 후 조정되었지만, 예측에 따르면 가까운 미래에도 큰 변동이 계속될 것으로 보입니다.

시중에 판매되는 두 가지 주요 커피 품종인 아라비카와 로부스타는 모두 가치가 상당히 상승했습니다. 프리미엄 품종인 아라비카 커피는 2024년 12월에 전년 동기 대비 58% 증가를 기록하며 뉴욕 증권거래소에서 40년 만에 최고치를 기록했습니다.

한편, 인스턴트 커피와 블렌드 커피에 주로 사용되는 로부스타 커피는 약 70% 증가했습니다. 두 커피 간의 가격 차이가 줄어들고 있어, 글로벌 공급과 소비에 부담을 주고 있음을 시사합니다.

2025년 2월 초, 아라비카 커피 선물 가격은 파운드당 4.41달러로 전년 대비 두 배에 달하는 새로운 최고 기록을 세웠습니다. 이는 아라비카 커피가 C마켓(CME)에 상장된 이후 가장 높은 가격입니다. 삽화

2025년 2월 초, 아라비카 커피 선물 가격은 파운드당 4.41달러로 전년 대비 두 배에 달하는 새로운 최고 기록을 세웠습니다. 이는 아라비카 커피가 C마켓(CME)에 상장된 이후 가장 높은 가격입니다. 그러나 브라질의 강력한 수출과 세계 커피 재고의 회복 덕분에 가격은 파운드당 4달러 이하로 떨어졌습니다. 하지만 전문가들은 가격 상승세가 끝나지 않을 것으로 예측하고 있다.

커피 시장에 영향을 미치는 주요 요인

기후 변화는 이제 전 세계 커피 생산에 영향을 미치는 가장 중요한 요인 중 하나로 여겨진다. 커피는 기후 조건이 이상적인 "커피 벨트"에 위치한 나라에서 주로 재배됩니다. 그러나 가뭄, 서리, 폭우 등의 현상으로 인한 비정상적인 날씨 변화는 커피 생산에 큰 부정적인 영향을 미쳤습니다. 브라질과 베트남 등 주요 생산국에서는 기후 변화로 인해 커피 생산량이 크게 줄었습니다. 브라질의 아라비카 커피 생산량은 2024년에 10% 감소했고, 베트남의 로부스타 커피도 5~7% 감소를 기록했습니다. 이로 인해 커피 가격이 급등했는데, 이는 부족 현상과 수요 증가를 반영합니다.

커피 소비량도 특히 아시아 국가에서 크게 증가하고 있습니다. 커피 소비 전통이 없던 중국도 소비자 습관에 극적인 변화가 나타났으며, 2024년까지 커피 소비가 15% 성장할 것으로 예상됩니다. 스타벅스와 루이싱 커피와 같은 대형 커피 체인점은 베이징, 상하이, 광저우와 같은 주요 도시에서 번창하고 있습니다. 또한 베트남, 인도네시아, 태국 등 동남아시아 국가들의 커피 소비 수요도 급격히 증가하여 글로벌 커피 산업의 성장에 기여하고 있습니다.

글로벌 커피 산업에 미치는 영향

생산자에게 미치는 영향: 커피 가격 상승은 장기적으로 생산자에게 이익이 될 수 있지만, 단기적으로는 생산 비용과 통제할 수 없는 요소로 인해 어려움을 겪을 수 있습니다. 기후 변화로 인해 생산자는 적응 조치에 투자해야 하며, 이로 인해 생산 비용이 증가합니다. 동시에 운송비, 연료비, 노동비 등도 증가하여 제조업체의 수익에 영향을 미쳤습니다.

로스터와 카페에 미치는 영향: 로스터와 소매 카페 역시 커피 가격 변동에 상당한 영향을 받습니다. 원자재 가격 상승에 대처하기 위해 스타벅스, 던킨과 같은 대형 브랜드와 소규모 커피숍 체인점은 제품 가격을 인상해야 했습니다. 이로 인해 사람들의 소비 습관이 바뀌었고, 많은 소비자가 밖에서 사는 커피 양을 줄이거나 더 저렴한 커피 제품을 찾기 시작했습니다.

소비자에게 미치는 영향: 커피 가격 상승은 소비자, 특히 저소득 및 중산층 소비자에게 큰 영향을 미쳤습니다. 커피 가격이 높아지면서 소비자들은 지출 습관을 바꿔, 밖에서 커피를 마시는 빈도를 줄였습니다. 이로 인해 많은 사람이 비용을 절감하기 위해 순수 커피나 인스턴트 커피를 구매하면서 가정에서의 커피 소비 수요도 증가했습니다.

거래 및 투자 전략

공개 커피 체인점에 투자하지 마세요: 커피 가격이 오르고 있는 상황에서 스타벅스, 더치브라더스, 루킨커피와 같은 공개 상장 커피 체인점에 투자하는 것은 최적의 전략이 아닐 수 있습니다. 이러한 회사들은 명성을 얻었지만 주가는 커피 가격뿐만 아니라 소비자 수요, 고객 습관, 운영 비용의 변화에도 영향을 받습니다. 또한, 글로벌 경제 요인과 브랜드 간 경쟁도 주가에 큰 영향을 미칩니다.

커피 선물 시장은 커피 가격이 오르면서 기회가 되고 있습니다. 투자자들은 지난 2년 동안 롱 포지션을 취해 왔으며, 아라비카 커피 선물 계약 수는 2024년 초에 약 30만 건으로 역대 최고치를 기록했습니다. 이는 투자자들이 커피 가격이 계속 오를 것으로 예상한다는 것을 시사합니다.

그러나 커피 시장은 매도 과잉 상황에 직면해 있으며, 특히 아라비카 커피의 경우가 그렇습니다. 파생상품 시장을 감독하고 규제하는 임무를 맡은 독립적인 미국 연방 기관인 미국 선물거래위원회의 보고서에 따르면, 투자자들의 엄청난 참여로 가격이 상승했습니다. 가격 변동성에서 이익을 얻을 기회가 있는 반면, 가격이 급격하게 변할 수 있으므로 유연한 거래 전략과 면밀한 모니터링이 필요하므로 위험도 큽니다.

커피 가격 계속 오르면서 대책 마련

커피 가격이 계속해서 상승 추세를 보이고 있는 가운데, 일부 전문가들은 시장 상황이 계속 악화될 경우 가격이 파운드당 5.50달러에서 10달러 사이까지 올라갈 수 있다고 예측하고 있습니다.

미국 유명 커피 체인점인 빅비 커피의 창업자인 밥 피쉬 씨는 2024년 코코아 시장 가격이 크게 오른 것은 커피 가격도 단기적으로 급등할 수 있다는 신호라고 지적했습니다. 사상 최고치는 아니지만(1977년 기준), 파운드당 4.41달러의 커피 가격은 가까운 미래에도 시장이 불안정할 가능성이 있음을 시사합니다.

커피 가격이 오르면서, 로스터들은 수익을 유지하기 위해 판매 가격을 조정해야 합니다. 로얄 커피 등 일부 회사는 통두콩 로스트의 가격을 파운드당 2~4달러 인상하자고 제안했는데, 이는 카페에서 커피 한 잔의 가격에 25~50센트가 추가되는 결과가 됩니다. 커피 가격이 계속해서 높은 수준을 유지한다면, 커피 생산업체들은 좀 더 급격한 가격 조정을 해야 할 수도 있습니다.

커피 가격의 상승은 많은 고객이 지출을 줄이거나 더 저렴한 커피 제품을 찾을 수 있기 때문에 소비자 습관에 확실히 영향을 미칠 것입니다. 커피숍은 고객을 유지하기 위해 더 저렴한 제품이나 프리미엄 커피 서비스를 제공해야 합니다. 집에서 커피 서비스를 제공하거나 커피 구독 프로그램에 투자하는 것은 고객을 유지하고 가격 변동의 영향을 완화하는 효과적인 전략이 될 수 있습니다.

기후 변화, 수요 증가, 생산국 간의 경쟁으로 인해 커피 산업 환경이 매우 불안정해지고 있습니다. 커피 산업 기업과 투자자는 이러한 변화에 대처하기 위해 유연하게 대처하고 장기 전략을 수립해야 하며, 빠르게 성장하는 글로벌 커피 시장에서 발생하는 기회를 활용해야 합니다.

출처: https://congthuong.vn/tong-quan-thi-truong-ca-phe-toan-cau-379363.html