모든 "음식 애호가"를 사로잡는 하얼빈의 가장 유명한 요리 10가지 이상

하얼빈은 아름다운 자연 경관 외에도 독특한 음식으로도 유명합니다. 하얼빈 특선 요리는 수천 년의 역사를 자랑하는 전통 중국 요리와 서양 요리가 독특하게 어우러진 요리입니다. 하얼빈의 모든 요리에는 이 지역의 역사, 문화, 그리고 사람들에 대한 이야기가 담겨 있습니다. Vietravel과 함께 하얼빈에서 가장 유명한 10가지 요리를 살펴보겠습니다.

전통적인 풍미와 현대적인 감각이 어우러진 하얼빈에서 신나는 요리 여행을 떠나 잊지 못할 요리 경험을 만끽하세요.

1. 하얼빈 레드 소시지

붉은 소시지 (이미지 출처: Collected)

하얼빈 특산품 중 가장 유명하고 널리 알려진 것 중 하나는 동유럽 리투아니아에서 유래한 하얼빈 붉은 소시지입니다. 하얼빈 붉은 소시지는 러시아 소시지 특유의 강한 풍미와 훈제 향, 그리고 선명한 색상을 지녔습니다. 친척들에게 선물로 가져갈 만한 하얼빈의 유명 소시지 브랜드로는 하얼빈 룰리안 소시지, 리다오시 추린 소시지, 그리고 올드 하얼빈 소시지가 있습니다.

2. 궈바오러우

궈바오루(출처: 콜렉티드)

궈바오러우는 하얼빈의 명물 돼지고기 요리로, 그 매력적인 맛은 많은 관광객들에게 사랑받고 있습니다. 궈바오러우는 돼지고기를 얇게 썰어 밀가루를 묻힌 후, 고기가 매력적인 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨냅니다. 이 요리를 유명하게 만드는 핵심은 바로 소스입니다. 사람들은 궈바오러우를 위해 소스를 매우 정교하게 만듭니다. 황금빛을 띠는 소스는 향긋하고 매콤하여 요리를 더욱 풍부하고 매력적으로 만듭니다.

3. 달리바 빵

달리바 빵 (이미지 출처: 수집됨)

하얼빈의 명물 요리 하면 빼놓을 수 없는 것이 바로 달리바 빵입니다. 지름이 최대 25cm, 무게가 약 2.5kg에 달하는 이 빵은 현지인들에게 매우 인기 있는 요리입니다. 달리바 빵은 90년 이상의 역사를 자랑하는 하얼빈 추린 그룹에서 생산하며, 특별한 레시피로 만들어집니다. 숯불에 구워 독특한 풍미와 오랜 유통기한을 자랑합니다. 그래서 하얼빈 사람들은 매일 빵을 사기 위해 줄을 서기도 합니다.

4. 설탕에 절인 과일

설탕에 절인 과일 (이미지 출처: 수집됨)

중국 영화를 좋아하는 사람이라면 전통 시장에서 유명한 설탕에 절인 과일을 본 적이 있을 것입니다. 특히 하얼빈에서는 겨울에 이 음식이 특히 인기가 많습니다. 하얼빈 방문객들은 대부분의 노점이나 길거리 음식에서 설탕에 절인 과일을 찾아볼 수 있습니다.

하얼빈 박은 지역 사과로 만들어지며, 달콤하고 아삭한 맛과 함께 속을 편안하게 해 주는 효능이 있어 많은 사람들이 즐겨 찾는 간식입니다. 시원하고 새콤달콤한 박꼬치를 즐기는 맛은 매우 매력적이며, 하얼빈을 여행하는 많은 관광객들이 이 음식을 꼭 맛보고 싶어 합니다.

5. 샤이케 빵

이 빵 역시 하얼빈의 가장 인기 있는 특산 빵 중 하나입니다. 샤이커 빵은 밀가루, 홉, 소금으로 만들어 나무 화덕에서 구워냅니다.

샤이커 빵의 특징은 캐러멜 향입니다. 빵은 매우 부드럽고 맛있으며 소화가 잘 됩니다. 하얼빈 사람들은 이 빵을 다양한 요리의 반찬으로 자주 먹습니다.

6. 디 산 시안

디 산 시안(이미지 출처: 콜렉티드)

하얼빈 요리를 이야기할 때 디산셴을 빼놓을 수 없습니다. 디산셴은 감자, 피망, 가지 등 지역 특산 재료로 만든 동북부 지역의 전통 요리입니다. 이러한 재료의 조합은 신선하고 풍부한 맛과 풍부한 영양, 그리고 건강에도 좋은 요리를 만들어냅니다.

7. 마디에 아이스크림

이 아이스크림은 유대인에게서 유래되었으며, 1906년 프랑스인들에 의해 하얼빈에 소개되어 100년이 넘는 역사를 자랑합니다. 마디에라는 이름은 아이스크림이 하얼빈에 처음 소개된 초창기부터 청나라를 거쳐 중화민국을 거쳐 현재까지 사용되고 있습니다.

이 아이스크림은 달콤하면서도 느끼하지 않고, 향긋한 얼음 냄새가 은은하게 풍깁니다. 여름이든 겨울이든 하얼빈 사람들은 여전히 ​​이 아이스크림을 사려고 줄을 서 있습니다. 마디에 아이스크림은 하얼빈의 명물 중 하나가 되었습니다.

8. 데몰리 생선 스튜

데몰리 붉돔은 하얼빈의 매우 인기 있는 특산품입니다. 데몰리 찌개는 헤이룽장성의 데몰리 마을에서 유래했습니다. 이 마을은 송화강에 인접해 있으며, 주민들은 주로 어업으로 생계를 유지합니다. 데몰리 찌개는 이곳 사람들에게 친숙하고 대표적인 음식입니다.

9. 동북부 스튜

스튜 (이미지 출처: 수집됨)

하얼빈처럼 일 년 내내 추운 지역에서는 따뜻하고 영양가 있는 스튜가 항상 가장 인기 있는 음식입니다. 그래서 하얼빈 사람들은 버섯 닭고기 스튜, 돼지갈비 스튜, 메기 스튜, 가지와 돼지고기 스튜, 데몰리 생선 스튜, 토마토 소고기 스튜 등 8대 명물 스튜를 비롯한 다양한 스튜를 즐겨 만들어 왔습니다. 각 스튜는 맛은 다르지만 매우 맛있고 영양가도 높습니다.

10. 차가운 아침 식사

차가운 딤섬은 중국을 여행하는 사람이라면 누구나 맛보고 싶어 하는 하얼빈의 가장 유명한 음식 중 하나입니다. 우유, 커피, 달걀흰자, 얼음사탕 같은 간단한 재료로 만들어지지만, 달콤하고 매력적인 풍미로 현지인과 관광객 모두 이 차가운 딤섬에 중독됩니다.

하얼빈을 여행하신다면 감과 배 등 얼린 과일을 맛보는 것도 잊지 마세요. 겨울에는 딱딱한 감과 배를 얼음으로 덮어 얼린 후 찬물에 담가 겉면을 덮은 얼음을 제거하는 것을 좋아합니다. 시원하고 달콤한 감과 시원한 배의 맛을 음미하며 즐기는 것은 정말 매력적입니다.

11. 하얼빈 맥주

하얼빈 특산품을 이야기할 때, 가장 유명한 맥주 브랜드를 빼놓을 수 없습니다. 하얼빈은 1900년대부터 중국에서 가장 오래된 맥주 브랜드가 탄생한 곳이기도 합니다. 하얼빈 맥주는 오랜 역사를 자랑할 뿐만 아니라, 독특한 맛과 고유한 브랜드 문화를 가진 특산품이기도 합니다.

하얼빈에 오시면 현지 음식을 맛보 는 것도 잊지 마세요. 특선 요리를 맛보면 허기를 달랠 뿐만 아니라 이곳의 문화와 사람들에 대해 더 깊이 이해할 수 있습니다. 하얼빈 여행 일정에서 빼놓을 수 없는 필수 코스입니다.

출처: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-cap-nhi-tan-v15588.aspx