호치민시: 컨테이너에서 검은흰개미버섯 재배 모델이 높은 경제성을 달성

생산성과 효율성이 높은 용기에서 검은흰개미버섯을 재배하는 모델

검은흰개미버섯(Xerula radicata)은 벼과에 속하며 영양가가 높고, 심혈관 건강을 개선하고, 혈압을 안정시키고, 해독 작용을 하며, 간 기능을 강화하는 데 도움이 됩니다. 이 음식의 중요성을 깨달은 호치민 시의 Tran Anh Tuan 씨와 그의 동료들은 버섯 재배장에서가 아니라 용기에서 버섯을 재배하는 방식을 개선하여 작물 한 개당 약 4,000만 VND의 수익을 올렸습니다.

20피트 컨테이너를 개조하여 투안 씨의 그룹이 검은흰개미버섯 재배 모형을 제작했습니다.

투안 씨의 농장은 호치민시 꾸찌구 푸옥탄읍에 위치하고 있으며, 면적은 750m2이고, 그 중 120m2는 검은흰개미버섯을 재배하는 데 사용됩니다. 그는 20피트 컨테이너 두 개를 검은 흰개미버섯을 배양하고 키우는 장소로 사용합니다.

투안 씨에 따르면, 용기에 버섯을 재배하는 것에는 많은 장점이 있습니다. 예를 들어, 산업적 규모 재배 기준을 충족하는 크기이고 IoT 제어 시스템을 쉽게 설정할 수 있다는 점입니다. 반면, 용기는 재활용 소재를 사용했으며, 같은 크기의 버섯집을 만드는 것보다 건축 비용이 약 50% 저렴합니다. 투안 씨는 "컨테이너는 더 이상 필요하지 않을 때 쉽게 운반하고 분해할 수 있어 호치민시의 도시 농업 모델에 적합합니다."라고 말했습니다.

그룹의 회원인 응우옌 꽝 빈 씨는 현재 온도, 습도, 조명, CO2 등 버섯 재배 환경 전체를 제어하는 ​​표준 프로세스를 구축했으며, 이 모든 것이 휴대전화 애플리케이션에 연결된 서버 시스템을 통해 자동화되고 모니터링된다고 말했습니다.

버섯 재배 용기에는 조명 시스템, 습도를 조성하는 분무 시스템, 냉각 시스템이 갖춰져 있습니다.

사물인터넷(IoT) 기술을 적용해 컨테이너 내 버섯 재배 환경 관리

빈 씨는 "전통적인 버섯 재배 모델은 통제할 수 없는 잠재적 위험과 요소가 많습니다. 특히 검은흰개미버섯은 민감하고 버섯이 잘 자라고 최적의 수확량과 품질을 달성하려면 많은 기술적 지표가 필요한 버섯 종류입니다."라고 덧붙였습니다.

이러한 경험을 통해 그의 팀은 기존 모델을 계속 따른다면 원하는 결과를 얻는 것이 매우 어렵다는 것을 깨달았습니다. 그 사이 버섯 균사나 노동력 등의 투입 비용이 높아진다. 이를 바탕으로 팀은 모든 환경적 요인을 제어하고, 위험을 최소화하며, 효율성을 높이기 위해 IoT 기술과 자동화를 도입하기로 결정했습니다.

서버에 연결하고 휴대폰 앱으로 원격 제어하는 ​​자동 환경 관리 시스템

그룹의 기술 관리자인 부이 응우옌 꾸옥 두이는 버섯이 싹을 틔운 지 7~10일 후에 수확할 수 있다고 말했습니다. 계산에 따르면 20피트 컨테이너 하나당 버섯 화분 2,300개를 재배하여 약 500kg의 버섯을 생산할 수 있습니다. 신선한 검은흰개미버섯의 평균 가격은 약 17만 동(VND)이며, 여기에 약 2억 동(VND)의 인프라 및 IoT 시스템 초기 투자 비용(종자 비용 제외)을 차감하면 컨테이너 하나당 약 4천만 동(VND)의 수익을 올릴 수 있습니다.

"농부들은 시설 투자 비용을 회수하기 위해 약 5개 작물에 해당하는 버섯을 재배해야 합니다. 4개 용기 단위로 버섯을 재배하는 것이 한 용기씩 재배하는 것보다 운영비와 인건비를 절약할 수 있기 때문에 좋습니다."라고 듀이 씨는 덧붙였습니다.

빈 씨는 버섯 종균 한 포대를 최대한 활용하기 위해 이 모형을 3개 층으로 구분했다고 덧붙였습니다. "1층에서는 엄격하게 관리되는 환경에서 검은흰개미버섯을 재배합니다. 2층에서는 기존 종균을 사용하지 않고 새로운 기술을 사용하여 짚버섯을 재배하기 위해 기존 종균을 계속 재활용합니다. 수확 후 3층에 남은 종균은 가공하여 유기 비료로 전환합니다."

 

수확 후의 검은 흰개미버섯

4년 넘게 투안 씨와 그의 동료들은 사물인터넷 기술을 사용하여 검은흰개미버섯 재배 모델을 부지런히 테스트해 왔습니다. 많은 실패에도 불구하고, 이 그룹은 이제 다양한 크기와 규모의 용기와 버섯 재배장에서 첨단 공정을 완성했습니다. 투안 씨는 "그룹은 농부들에게 사업을 위한 기술을 전수하고, 생산량을 보장할 준비가 되어 있으며, 농부들이 투자를 위해 자본을 빌려야 할 경우 1억 VND의 대출 이자를 지원할 준비가 되어 있습니다."라고 말했습니다.

baotintuc.vn에 따르면

출처: https://huengaynay.vn/kinh-te/tp-ho-chi-minh-mo-hinh-trong-nam-moi-den-trong-container-dat-hieu-qua-kinh-te-cao-153307.html