푸언천 옆 녹색 자리돔 양식장

(Baothanhhoa.vn) - 얼마 전, 쿠옹 씨는 두 아들에게 집을 짓고 사업용 픽업트럭을 사라고 돈을 주었습니다. 그 금액은 수십억 동에 달했는데, 모두 녹색 자리돔을 팔아 번 돈이었습니다. 파단 산기슭 푸온 개울가에 자리 잡은 이 백만장자 농부와 그의 양식장 이야기는 30여 년 전에 시작되었습니다...

트룽선 면 푸온 마을에 있는 하 반 쿠옹 씨 가족의 녹색 자리돔 양식장.

1994년, 쭝선 면(옛 꽌화현)의 푸언 마을은 면 중심에서 불과 6km밖에 떨어져 있지 않았지만, 도로가 아직 건설되지 않았고 접근로는 벼랑 끝의 위험한 길이어서 숲 한가운데 고립되어 있었습니다. 당시 서른 살이 조금 넘은 하 반 크엉 씨와 그의 아내, 그리고 네 명의 자녀들은 가난 속에서 암울한 미래를 맞이하고 있었습니다. "언젠가 아내와 아이들을 데리고 파오(같은 면, 521번 지방도로변에 위치한 마을)에 집을 짓겠다"는 꿈을 품고, 크엉 씨는 삽과 곡괭이를 들고 파단산 기슭의 푸언 개울가 황무지로 내려가 흙을 파고 돌을 뒤집어 양어장을 만들었습니다.

“제가 혼자서 연못을 팠어요. 완성하는 데 한 달이나 걸렸죠… 그냥 모험 삼아 해본 거였어요. 별 생각 없이 시작했죠.” 63세 농부는 당시를 회상하며 말했다. 샘물에서 연못으로 물을 끌어온 후, 그는 키울 치어를 찾아야 했다. 이것 또한 쉬운 일이 아니었다. 힘과 인내, 그리고 경험이 필요했다. 치어를 구할 수 있는 유일한 곳은 마강이었다. 3월, 강물이 얕아지면 어부들은 밤에 5km가 넘는 거리를 걸어 푸언천을 따라 강가의 얕은 웅덩이로 가서 치어를 잡았다. 돌아오는 길에는 끊임없이 물을 갈아줘야 했다. 하지만 아무리 조심해도 수온과 서식 환경의 변화 때문에 치어 폐사율이 매우 높았다. 그래서 그 시기에는 치어를 구하기가 극히 어려웠다.

쿠옹 씨가 직접 판 첫 번째 양어장에는 현재 260마리의 번식용 초록돔이 있습니다.

처음에는 연못에 물고기가 많지 않았습니다. 잉어와 붕어 외에도 장인어른이 연못 개장을 축하하며 선물로 주신 마강에서 잡은 초록돔(봉돔 또는 독돔이라고도 함) 30마리가 있었습니다. "큰 물고기는 손질해서 식단을 개선하고 작은 물고기는 키웠습니다. 그렇게 계속하다가 어느 날 물고기 두 마리가 함께 헤엄치는 것을 보고 연못에서 물고기가 번식하고 있다는 것을 깨달았습니다." 그와 이 특별한 물고기와의 인연은 그때부터 시작되었습니다!

홍 씨는 젓가락 끝만 한 치어 세 쌍을 팔아 2,100만 동을 벌었습니다. 치어 양식 2년 차에는 그 돈으로 기계를 빌려 도로를 건설하고 물고기 양식용 연못 4개를 더 팠습니다.

쿠옹 씨가 처음으로 모아 양식 수조에 넣은 자리돔 알은 예상치 못한 결과를 가져왔습니다. 초등학교 3학년밖에 되지 않은 쿠옹 씨는 아무런 지도도 받지 않은 채 닭털을 이용해 알들이 서로 달라붙지 않도록 꼼꼼하게 휘저었습니다. 물고기가 부화하자 그는 먼저 달걀 노른자를 먹이고, 그 후에는 옥수수 가루, 카사바 가루, 죽 등을 먹였습니다. 20일 후, 물고기들을 더 큰 연못으로 옮겨 3개월 동안 시장에 내놓을 수 있을 만큼 키웠습니다. 젓가락 끝만 한 치어 세 쌍을 팔아 2,100만 동을 벌었습니다. 두 번째 해 치어 양식에는 그 돈으로 기계를 빌려 도로를 건설하고 연못 네 곳을 더 팠습니다. 또한 시멘트를 운반할 말을 사서 연못 제방을 보강했습니다. 네 개의 연못을 운영하며 두 번째 치어 양식 시즌에는 1억 5천만 동의 수익을 올렸습니다.

지난 30년 동안 쿠옹 씨 가족은 녹색 자리돔 양식을 위한 기반 시설과 설비에 점진적으로 투자하고 개선해 왔습니다.

물고기를 오래 키울수록 성장과 번식력이 좋아집니다. 평균적으로 한 쌍의 물고기가 약 8,000마리의 치어를 낳습니다. 동시에 잉어 수요가 급증하면서 양식장의 수익은 해마다 증가하고 있습니다. 3년 차에는 수익이 3억 VND였고, 4년 차에는 6억 VND에 달했습니다. 그 이후로 쿠엉 씨 가족은 치어와 상업용 어류 판매로 연평균 3억~4억 VND의 수익을 올리고 있습니다. 쿠엉 씨는 이 수익의 일부를 자녀와 손자녀(역시 그의 직원입니다)에게 급여로 지급하고 나머지는 저축하여 재투자합니다. 현재 14개의 연결된 연못으로 이루어진 잉어 양식장은 주택, 도로, 전기, 상수도 시스템, 사료 분쇄기 등을 포함하여 상당히 종합적으로 투자되었습니다.

“처음에는 물고기를 다 팔면 돈을 모아서 이사 갈 생각이었죠. 그런데 물고기를 다 팔고 나니 정부에서 마을까지 콘크리트 도로를 만들어 줘서 온 가족이 지금까지 여기에 살고 있어요.” 쿠옹 씨는 즐거운 미소를 지으며 이렇게 이야기했고, 초록돔과의 또 다른 “행운”을 덧붙였습니다.

양식장의 참치 치어들.

양식장의 물고기는 치어부터 상업적으로 양식된 물고기까지 크기가 다양합니다. 현재 치어는 마리당 3,000 VND, 양식 물고기는 kg당 150,000 VND에 판매됩니다. 쿠옹 씨는 3월 한 달 동안 치어 판매로 2억 VND의 수익을 올렸습니다.

...쿠옹 씨가 직접 판 최초의 양어장에는 현재 30여 년에 걸쳐 선별된 260마리의 번식용 녹색 자리돔이 살고 있으며, 일부는 무게가 8~10kg에 달합니다.

간단히 말해서, 가장 소중한 것은 쿠옹 씨가 직접 판 최초의 양어장입니다. 현재 이 양어장에는 30여 년에 걸쳐 신중하게 선별된 260마리의 녹색 자리돔이 살고 있으며, 그중 일부는 무게가 8~10kg에 달합니다. 놀라운 점은, 그리고 이곳의 유리한 입지와 깨끗한 환경 덕분에 지금까지 단 한 마리의 물고기도 죽지 않았다는 것입니다.

연못에는 매일 물이 끊임없이 흐르고, 사람들에게 익숙해진 물고기들은 서로 친밀하게 지내며 자유롭게 헤엄치고 번식을 멈출 기미를 보이지 않습니다. "겨울철을 제외하고, 초록돔은 2월부터 9월까지 일 년에 두 번 번식합니다. 암컷은 난소가 두 개인데, 첫 번째 산란은 두 번째 산란보다 약 20일 전에 일어납니다."라고 쿠옹 씨는 설명했습니다. "그래서 우리 가족은 꾸준히 물고기를 팔 수 있습니다. 예전에는 주로 마을 사람들과 상인들이 고객이었지만, 지금은 아이들이 온라인으로 판매하고 있어서 북쪽에서 남쪽까지 도내 전역에서 고객을 확보하고 있습니다. 물고기를 비닐봉지에 담고 산소를 주입한 다음 배달 서비스를 통해 고객에게 보내드립니다."

푸언 마을의 한 가족이 시멘트 수조에서 녹색 자리돔을 기르고 있습니다.

"예전에는 마을 사람들이 상업적인 목적으로 치어를 사서 키웠습니다. 다른 어종보다 경제적 가치는 높았지만, 자리돔은 성장 속도가 느려서 1kg 정도까지 자라는 데 3년이나 걸렸기 때문에 소득이 적었습니다. 지금은 몇몇 가구가 저에게서 치어를 마리당 3,000동에 사서 좀 더 키워 큰 물고기로 키운 다음 더 높은 가격에 팔고 원금을 갚습니다." 낡은 작업복을 입고 수수하고 친절한 얼굴로 마을 사람들을 위한 '지속적인 상환' 투자 모델을 설명하는 농부가 말했다.

"...어떤 가정은 제가 파는 치어를 마리당 3,000 VND에 사서, 물고기가 더 커질 때까지 키운 다음 더 비싼 가격에 팔아서 원금을 갚습니다." - 낡은 녹색 작업복을 입고 수수하고 친절한 얼굴을 한 농부는 마을 사람들을 위한 '지불 유예' 투자 모델을 설명했다.

푸언 마을에는 39가구가 살고 있으며, 각 가구마다 녹색 자리돔을 기르는 연못이나 시멘트 수조가 있습니다. 비 반 탄 씨(73세, 전 쭝선 면 인민위원회 위원장)는 크엉 씨와 함께 이 마을에서 처음으로 녹색 자리돔을 기르기 시작한 두 사람입니다. 그는 이렇게 말했습니다. "녹색 자리돔은 기르기 쉽고 거의 병에 걸리지 않습니다. 먹이도 구하기 쉬운데, 주로 바나나, 고구마, 토란, 각종 뿌리채소와 과일 잎을 먹습니다... 하지만 이 물고기는 흐르는 물이 있는 곳에서 키워야 하고, 적합한 자연 환경에서만 번식할 수 있습니다. 따라서 크엉 씨의 양식장은 이 물고기를 기르는 데 있어 '하늘이 내려준 선물'과 같으며, 마을 사람들에게 치어를 공급해 주고 있습니다."

초록색 자리돔 떼가 그 사람의 손을 감쌌다.

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쭝선에 머무는 동안 우리는 독특한 풍미의 잉어 요리를 즐겼습니다. 이 고원 마을에 방문하게 된다면 꼭 한번 드셔보시길 추천받는 음식입니다. 기회가 된다면 잉어 양식장에 들러 수천 마리의 작은 물고기들이 손 주위를 맴도는 특별한 경험을 하고, 현지인들의 따뜻한 환대를 느껴보세요.

응우옌 퐁의 노트

출처: https://baothanhhoa.vn/trai-ca-dam-xanh-ben-suoi-puon-258534.htm