하띤성 응이쑤언현의 판 반 후안 농부가 운영하는 고슴도치 사육 모델은 경제 개발의 새로운 방향을 열어, 지역 농업의 구조 조정에 기여하고 있습니다.
꼬담(Co Dam) 마을 푸투안홉(Phu Thuan Hop) 마을에 사는 판 반 후안(Phan Van Huan) 씨는 수십 년간 동물 사육에 종사해 왔습니다. 현재 그의 가족은 상업용 고슴도치와 번식용 고슴도치의 사육 모델을 시행하고 있습니다.
후안 씨는 이 숲의 "특산품"을 키우며 사업을 시작하겠다는 생각에 대해 2020년에 가족이 상업용 돼지 농장에 투자했다고 말했습니다. 그런데 돼지를 팔던 날, 돼지 떼 전체가 아프리카돼지열병에 감염되어 수억 동(약 1억 2천만 원)의 피해를 입었습니다.
" 실패 후, 많은 고민 끝에 고슴도치 사육에 투자하기로 결심했습니다. 예전에는 응에안 산간 지역의 공급처에서 고슴도치를 주문해 필요할 때 고객에게 판매하곤 했습니다. 하지만 시장의 잠재력이 무궁무진하다는 것을 깨닫고 새로운 길을 선택했습니다. "라고 후안 씨는 말했습니다.
그 전망을 보고 그는 더욱 면밀히 조사하며 평판 좋은 번식 업체를 찾기 시작했습니다. 2023년 초, 후안 씨는 탄호아 에서 1억 5천만 동(VND) 이상을 들여 2~3kg 이상의 번식용 동물 80마리를 구입했는데, 그중에는 번식용 고슴도치 10쌍도 포함되어 있었습니다.
그는 이전 돼지 농장을 활용하여 고슴도치 떼를 풀어 돌보게 했습니다. 더 많은 경험을 쌓기 위해 그는 대규모 농장을 찾아 배우고, 동시에 소셜 미디어 채널을 통해 지식을 업데이트했습니다.
후안 씨에 따르면, 고슴도치는 야생 본능이 강한 동물이라 저항력이 강하고 환경 적응이 쉬우며 질병에 잘 걸리지 않습니다. 잡식성이라 먹이에 대한 집착이 없고, 주로 채소, 덩이줄기, 과일, 농산물을 먹습니다. 따라서 사육 비용이 크지 않습니다. 고슴도치를 키우는 것은 매우 쉽고, 다른 일을 해서 부수입을 얻을 수도 있습니다.
좋은 관리, 충분한 사료, 그리고 깨끗한 케이지 덕분에 그의 고슴도치들은 매우 빠르게 자랍니다. 현재 이 가족은 50마리의 상업용 고슴도치를 시장에 판매하고 있으며, 가격은 kg당 35만~37만 동(VND)으로 약 2억 4천만 동(VND)을 벌어들이고 있습니다.
고슴도치 고기는 찜, 레몬그라스와 칠리 볶음, 가짜 개고기 등 다양한 요리로 가공할 수 있으며, 영양가가 높아 생산량에 대한 걱정이 없습니다. 현재 많은 레스토랑과 호텔에서 주문이 들어오지만 "공급이 수요를 따라가지 못하고 있습니다."
또한, 1년간의 관리 끝에 그의 고슴도치 무리는 10마리의 새끼를 낳았습니다. 그는 현재 건강한 고슴도치들을 선별하여 번식용으로 키우고, 부적격 고슴도치들은 상업적 판매를 위해 살을 찌우고 있습니다.
판 반 후안 씨의 낮은 투자 비용과 간단한 기술을 활용한 고슴도치 사육 모델은 초기에는 경제적 효율성을 가져왔습니다. 이 모델은 다양한 방식으로 재현될 가능성이 높으며, 농민들의 경제 발전을 돕고 지역 농업 구조 조정에 새로운 방향을 제시합니다.
레 탄 빈 씨
꼬담(Co Dam) 자치구 인민위원회 위원장
후 트룽
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