홍수철에 안탄 섬(안탄 마을, 호아빈 사, 초모이 군)에 가면 농부들이 물속에 몸을 담그고 물방개를 수확하는 모습을 쉽게 볼 수 있습니다. 힘들고 지치는 일이지만, 올해 살구가 작년보다 비싸졌기 때문에 다들 기뻐합니다.
트란 반 토아이 씨의 가족은 수년간 송아지 재배 모델에 참여해 온 농부 중 한 명입니다. 토아이 씨는 이곳 사람들이 주로 대만산 물밤을 재배한다고 말했습니다. 이것은 성장 기간이 짧고 수확량이 많으며 수확 기간이 긴 물밤의 한 종류입니다.
또한 대만산 유생은 살이 단단하고 단맛이 나며 지방이 많아 시장에서 인기가 많습니다. 대만 유충의 또 다른 장점은 키우기 쉽고 관리가 거의 필요하지 않다는 것입니다.
재배할 때 농부들은 주로 식물 성장에 필요한 영양분을 공급하고 식물이 어릴 때 달팽이의 공격을 방지하기 위해 비료를 줍니다.
사람들은 보통 6월(음력)에 씨앗을 심고, 약 2개월 후에 수확할 수 있습니다. 이때 상류에서 물이 흘러 충적토가 많이 쌓여 식물에 충분한 영양분을 공급하므로 재배자는 식물을 따로 관리할 필요가 없습니다.
대만산 물밤을 높은 수확량으로 생산하려면 재배자는 병원균이나 결함이 없는 좋은 종자를 준비해야 합니다.
안장성 초모이현 호아빈사에서 송이버섯 재배 모델이 2005년부터 현재까지 형성되고 발전해 온 것으로 알려져 있습니다.
이 기간 동안 해당 지역에서는 효과가 없는 벼를 대체하기 위해 채소 재배를 장려하는 정책을 펼치고, 동시에 밭 내부 수로를 준설하고 있습니다.
위 정책을 시행하기 위해 지방자치단체에서는 여러 곳에서 농업 세미나와 연구 여행을 조직했습니다.
이를 통해 농부들은 유충 재배 모델을 포함한 여러 가지 새롭고 효과적인 생산 모델을 접할 수 있게 되었습니다. 처음에는 농부들이 생산성과 품질이 낮은 뿔이 있는 유충만 키웠습니다. 요즘 사람들은 수확량이 많고 품질이 좋은 대만산 유충을 주로 재배합니다.
특별한 자연조건 덕분에 안탄 마을의 농부들은 3가지 작물을 재배합니다. 겨울-봄 작물은 벼를 심는 데 사용되고, 여름-가을 작물은 야채(참깨, 옥수수 등)를 심는 데 사용되고, 가을-겨울 작물은 유충을 심는 데 사용됩니다.
저지대에 사는 가구의 경우, 겨울-봄 작물을 재배한 후 어린 벼를 두 번 재배할 수 있습니다. 이 방법은 농부들에게 상당한 효율성을 가져다줍니다.
이번 시즌에도 보 반 게 씨의 가족은 10,000m2 가 넘는 면적에서 물방개를 계속 재배하고 있습니다. 게 씨는 올해 전복 가격이 좋아서 가족들이 매우 기뻐한다고 말했습니다. “평균 수확량은 1,000m2 당 약 2톤입니다.
현재 상인들은 유충을 kg당 7,000동에 구매하고 있는데, 이는 작년보다 kg당 2,000동이 오른 가격입니다. 이 가격으로 비용을 공제한 후, 농부들은 에이커당 1,000만~1,100만 VND의 이익을 얻습니다. "수년 동안 유충이 자라면서 우리 가족은 홍수철에 추가 수입원을 얻었습니다." - 게 씨가 공유했습니다.
게 씨에 따르면, 물방개를 재배하려면 다른 작물보다 더 많은 관리와 수확이 필요합니다. 하지만 이 작물은 높은 수입을 가져다주고, 날씨에 대해 걱정할 필요가 없으며, 가격 변동도 거의 없습니다.
반면, 유충을 심은 후 겨울-봄 벼 작물을 생산할 때는 퇴적물이 많고, 벼가 한 작물 시즌 동안 고립되어 있어 질병에 덜 취약하고, 병원균이 발달할 조건이 갖춰지지 않아 비료를 거의 주지 않습니다.
물마름풀은 경제적 이익을 가져다주지만, 농부들은 물마름풀의 줄기와 잎을 이용해 다음 작물을 재배하는 논에 유기 비료를 만듭니다. 그 덕분에 겨울-봄 벼 생산성은 항상 높고, 생산비용도 크게 절감됩니다.
물밤나무는 농가 외에도 많은 사람들이 물밤을 따는 일을 해서 추가 수입을 얻는 데 도움이 됩니다. 예를 들어, 물밤을 따는 일을 고용해서 수입을 늘릴 수도 있습니다. 일이 조금 힘들긴 하지만, 일인당 하루에 20만~30만 VND의 안정적인 수입이 발생합니다.
또한 많은 가구는 농부에게서 어린 새싹을 사서 요리한 뒤 다시 팔아 추가 수입을 얻기도 합니다. 호아빈사에는 물밤을 전문적으로 구매하여 시장의 소규모 상인에게 분배하거나, 길가에서 물밤을 파는 가구가 많아 사람들의 소득 증대에 기여하고 있습니다.
물공심채는 많은 사람이 홍수철에 수입을 늘리기 위해 재배하는 수생 식물 중 하나입니다.
대만산 송이버섯은 일년 내내 살 수 있지만, 특히 우기에 잘 자라며 수확량이 많습니다.
대만의 유충 사육 모델을 개발하여 벼-색소-유충 또는 벼-유충-유충 농업 시스템을 형성하여 동일 단위 면적의 농부에게 경제적 효율성을 제공했습니다. 이는 "홍수와 함께 살아가는" 작물로, 현재의 기후 변화 조건에 적응합니다.
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