세계에서 세 번째로 비싼 향신료를 재배하는 베트남은 1,600톤 이상을 수출합니다.

미국 국제개발처(USAID)에 따르면, 카다멈은 세계에서 가장 오래된 향신료 중 하나이며 사프란과 바닐라에 이어 세 번째로 비싼 향신료입니다. 베트남은 이 귀중한 향신료의 생산 및 수출 잠재력을 가진 국가 중 하나입니다.

베트남 후추 및 향신료 협회(VPSA)의 자료에 따르면, 올해 상반기 베트남의 카다멈과 육두구 수출은 지속적으로 증가하여 2024년 동기 대비 8.4% 증가한 1,684톤에 달했습니다. 수출액은 21.6% 증가한 1,530만 달러를 기록했습니다.

상반기에는 베트남에서 이 제품을 수입하는 시장이 31개였으며, 그중 네덜란드, 미국, 영국이 각각 532톤, 352톤, 256톤으로 가장 큰 시장 3위를 차지했습니다. 현재 이 제품을 수출하는 기업은 약 30개입니다. Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited와 Olam Vietnam Company Limited는 각각 1,152톤과 361톤으로 가장 큰 수출 기업입니다.

2024년 베트남은 카다멈-육두구 3,402톤을 수출하여 총 2,760만 달러의 매출을 기록했습니다. 주요 수입국은 네덜란드, 미국, 독일로 각각 950톤, 518톤, 369톤을 수입했습니다.

세계적으로 카다멈은 과테말라, 인도, 스리랑카, 파푸아뉴기니, 탄자니아 등 여러 곳에서 재배됩니다. 또한 이 식물은 야생으로 자라며 캄보디아, 태국, 베트남, 중국 등에서도 재배됩니다.

자그란 조쉬에 따르면, 과테말라는 세계에서 가장 큰 카다멈 생산국으로, 연간 약 35,000~40,000톤을 생산하며 글로벌 시장 점유율 50% 이상을 차지합니다.

뉴 인디언 익스프레스(The New Indian Express)에 따르면 인도의 카다멈 생산량은 2023-24년 22,868톤에 이를 것으로 예상됩니다. 그러나 2024-25년 생산량은 악천후로 인해 30-40% 감소할 것으로 예상됩니다. 2월 카다멈 가격은 kg당 약 2,800-3,200루피로 2019년 이후 최고가를 기록했습니다.

베트남 일부 전자상거래 사이트를 대상으로 실시한 조사에 따르면, 인도산 카다멈의 소매가는 kg당 150만~190만 동입니다. 한편, 일부 해외 전자상거래 사이트에서는 이 베트남 향신료를 kg당 150만 동 이상에 판매하고 있습니다.

베트남에서는 카다멈이 자생하며 주로 까오방 , 라오까이 등 서늘한 기후의 산악 지역에서 재배됩니다. 이 식물은 키가 약 2~3m 정도이며 수명이 깁니다. 뿌리는 비스듬히 자라며 잎은 두 줄로 자랍니다.

육두구는 카다멈과 같은 과에 속하는 식물입니다. 원산지는 말루쿠 제도(인도네시아)이며, 캄보디아, 인도, 말레이시아 등 열대 지방에서 널리 재배됩니다. 우리나라에서는 남부 지방에서 주로 재배됩니다.

베트남은 후추, 계피, 팔각 아니스 등 많은 인기 향신료의 주요 수출국 중 하나입니다. 2023년 3월까지 우리나라는 50만 헥타르의 향신료 작물을 재배하게 될 것이며, 수십만 개의 소규모 농가와 약 400개의 사업체가 이 산업에 종사하게 될 것입니다.

베트남은 20년 넘게 후추 생산 및 수출에서 세계 1위를 차지해 왔습니다. 베트남의 계피 수출량 또한 2022년 이후 세계 1위를 차지했으며, 세계 3위의 스타아니스 수출국입니다. 베트남의 후추와 향신료는 현재 125개국 이상으로 수출되며, 세계 향신료 수출 3위를 차지하고 있으며 여러 주요 시장을 장악하고 있습니다.

출처: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-viet-nam-xuat-khau-hon-1600-tan-20250827152941402.htm